乌龟适合哪些人群滋补保健

乌龟也叫作草龟、香龟、泥龟、臭乌龟、金龟等，乌龟是一种淡水龟，是一种营养价值非常高的食物，也是人们的传统食疗佳品，乌龟含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、微量元素等。乌龟可以制作很多的美味佳肴，而且适宜人群也是非常广泛的。

乌龟适合哪些人群滋补身体

乌龟里面的蛋白质含量达到了16.64%，其中有人体所需的必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16%和43.39%，氨基酸组成中以Glu含量最为丰富。乌龟的保健功效非常高，乌龟性平，味甘。有强肾补心、壮阳之功效，主治久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阴虚血弱，尤其对小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫下垂及性功能低下等有较好的疗效。

乌龟适合人群：

乌龟非常适合气血不足、营养不良、劳瘵骨蒸、肺结核久嗽咯血之人食用，乌龟对于一些产后身体虚弱的妇女更是非常适合的，还适合脱肛或于宫脱垂患者食用。人们平常煮食龟肉，有促进恢复之效，乌龟适宜癌症患者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少之人食用;适宜多尿之人，或虚弱小儿遗尿者食用;适宜糖尿病人，或久疟不愈者食用。

肉苁蓉乌龟汤

原料：乌龟1000克，肉苁蓉60克，覆盆子30克。

制法：①将肉苁蓉、覆盆子洗净，放入含少量盐的冷开水中浸泡1小时。②将乌龟宰杀，去内脏洗净，用开水烫一下去膜。将乌龟、肉苁蓉、覆盆子连同浸泡的淡盐水一起倒入沙锅中，再加适量清水，旺火煮沸，加盐少许。③改用小火炖至龟壳散开龟肉熟烂，即可食肉饮汤。每天2次，每次1碗，空腹和睡前服，分2天服完。

功效：适用于补肾壮阳，养阴固精。

红烧龟肉

原料：乌龟1只。

制法：①将乌龟宰杀，去内脏洗净切成块。②将葱白、姜片、花椒放入菜油锅内炸香，烹适量料酒、酱油，放入乌龟肉块煸炒片刻，加冰糖、清水适量煮沸后，改用小火炖2小时左右，至龟肉熟烂后停火。可作佐餐食用。

功效：适用于肺阴亏虚所致的久咳，咯血，午后低热和阴虚血热所致的大便下血等。

乌龟的食用价值非常高，乌龟有久咳咯血、血痢、筋骨疼痛的功效，人们常吃乌龟可以增强身体免疫力，还可以延年益寿。乌龟不但肉可以吃，而且龟胆和龟皮、龟甲都可以做药用，龟甲具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心的功效，乌龟的胆汁有治疗痘后目肿、月经不开的作用，龟皮主治血疾，也可解药毒，所以，乌龟的全身都是有非常高的利用价值的。

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