夜香花也叫作香花菜、绿薄荷、夜兰香、夜来香、月见草,是一种中草药。夜香花主要在庭园中比较多见,夜香花是人们在秋季的时候采集,以叶、花、果入药。夜香花具有非常高的药用价值,经常用来作为清肝明目、强筋壮骨的药物使用。
清肝明目强筋壮骨服用夜香花
夜香花的食疗作用主要是清肝、明目、去翳、拔毒生肌、强筋壮骨、祛风除湿。夜香花的花、叶、果实都可以入药,主要用于治疗急慢性结合膜炎,角膜炎,角膜翳;麻疹引起的结膜炎;鲜叶:外用治已溃疮疖脓肿,脚臁外伤糜烂。
夜香花的做法指导
夜香花可以鲜用,也可以晒干之后用,夜香花可以用于治疗风湿病,而且还可以治疗筋骨疼痛,强筋健骨。夜香花的鲜叶外用适量开水烫后贴之。夜香花(脚臁外伤糜烂,用鲜叶锤猪肥肉敷患处。下面我们来看一下夜香花的配伍和用法。
1、治风湿病:夜来香一两,铁筷子五钱。泡酒服,一日二次,每次五钱。
2、治筋骨疼痛:夜来香、散血草、透骨消、大马蹄、巴岩姜各五钱。煨水服。
夜香花滚猪肝瘦肉汤
食材明细:瘦肉(3~4人份)200克、猪肝100克、夜香花250克、姜3片。
夜香花滚猪肝瘦肉汤的做法详细步骤:
1、猪肝洗净,切成薄片,用淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;
2、瘦肉洗净,切成薄片,和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀,腌好;
3、夜香花摘好,用盐水洗净;
4、热锅落油落盐放水,水沸后放入姜片和夜香花;再次煮沸后放瘦肉片和猪肝,滚至熟透关火即可。
夜香花的营养价值和药用价值都非常高,我们经常用夜香花作为药物服用,也可以用来炖汤。但是夜香花在服用的时候,也有一定的禁忌,因为夜香花在夜间会停止光合作用,所以会排出大量的废气,而且对人体健康很不利,所以,人们在晚上的时候不能停留在夜香花前。
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