鹿筋建议和花生猪骨烧汤营养高(猪骨花生汤——健脑益智补气养血)

鹿筋建议和花生猪骨烧汤营养高

说起鹿筋可能多数人都表示听说过，但是具体鹿筋有这样的功效与作用，大家又都是表达不清楚。实际上鹿筋是被用作于中药材的一种，因为鹿筋还有的营养价值极高，因此也有人将鹿筋烹饪食用。下面小编为大家介绍的将是鹿筋的功效有哪些，以及食用的一些方法，希望对大家平时健康养生有所帮助。

鹿筋实际上是鹿脚的肌腱，是一种珍稀的原料。鹿筋成分中的营养物质对于人体来说是十分有益的，其中鹿筋最有益的就会具有壮筋骨的作用，同时的UI男性具有壮阳、补阳的功效，另外对于风湿关节疼痛、手足无力，手足麻木以及胃寒等症状有一定显著的辅助疗效。

鹿筋之所以含有丰富的营养物质，是因为其稀少而显得非常珍稀，，同时在市面上很难买到新鲜的鹿筋，大多是干的鹿筋。

那么如此珍稀的鹿筋又该如何制作食用呢?下面小编将为大家介绍一下鹿筋的做法。一起看看如何烹饪鹿筋。

花生鹿筋猪骨汤

南方阴雨季节，乍暖还寒时，一些人就会感觉腰酸背痛，四肢麻痹。而花生煲鹿筋猪骨汤气味香浓甘醇，具补脾暖胃、强筋壮骨的功效，可以起到补脾胃原则，又能治春困春湿时的筋骨酸痹。一些人还用花生煲鹿筋猪骨汤辅助治疗慢性腰腿痛，关节酸痛，腰膝冷痛等症。

用料：花生200克、鹿筋100克、猪骨500克、红枣6个、生姜3片。

制作方法：

花生、红枣去核后，洗净后浸泡，鹿筋洗净，温水泡软，猪骨洗净，用刀背敲裂。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。

花生性平味甘，具醒脾开胃、理血补血的作用，在润肺利水和健脑抗衰等功效。更有人成花生为“长生果”、“植物肉”和“绿色牛奶”。鹿筋性温，味淡、微咸，入肝、肾经，具有强壮筋骨，祛风湿的作用。而猪骨性平，味甘、咸，有填精补髓，强体壮骨的功效，在此处作为药引的作用，助鹿筋的功效之发挥。而大枣性平味甘，有滋养血脉，保护肝脏的作用。这几款食物的融合将会发挥最大的效果。

读完上文中小编介绍以后，大家是否对鹿筋的营养价值以及具体的烹饪方法有了一定新的认识了呢?实际上在中药材中，很多的食物都是可以日常生活中进行烹饪的，建议平时善于养生的人群可以试着做一下，不过毕竟这些食物都属于药物，因此在食用前最好要咨询医生的建议，以免对自身健康造成影响。

猪骨花生汤——健脑益智补气养血

　　花生大家都不是很陌生的吧，营养物质是很丰富的呢，花生可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的作用，花生可以补虚的效果，可以缓解贫血的效果，花生和猪骨一起吃可以健脑益智，来看看猪骨花生汤的做法吧。

　　 猪骨花生汤

　　 营养价值:

　　蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种维生素，骨钙，磷酸钙，骨胶原，钙、铁、锌、锰、硒等微量元素

　　 适宜人群:

　　一般人群皆可食用

　　 禁忌人群:

　　上火、腹泻者

　　 所需材料

　　花生50克、核桃仁20克、猪骨500克、盐5克

　　 做法

　　1猪骨洗净，斩件;核桃仁、花生洗净，泡发。

　　2锅中水烧沸，入猪骨汆透后捞出，冲洗干净。

　　3煲中加水烧开，下入猪骨、核桃仁、花生，煲1小时，调入盐即可。

　　 功效与作用

　　花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、增强免疫力的功效。猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。此汤具有健脑益智、补气养血、强健筋骨、滋补肝肾、润燥通便、增强免疫力的功效。这样的食疗方法可以有很好的润肺通便的作用，可以有滋补肝肾的效果，对于增强记忆力的作用，还可以抗衰老的效果，对于提高体质有好处。

　　关于猪骨花生汤的制作的方法大家都了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以保护肠胃，营养均衡，促进生长发育补钙预防便秘，健脑益智补气养血强筋骨，对于老年人来说是不错的选择哦。

花生猪骨汤——养血健骨抗衰老

　　花生是非常健康的一种食物，作为我们常见的一种坚果食物，吃花生对我们健康是有好处的，同时还可以很好的增强身体素质，再加上花生在烹饪的时候也会有比较多的方法，花生猪骨汤就是其中很健康的吃法，一起看看具体我们应该如何烹饪比较好。

　　 花生猪骨汤的材料

　　猪脊骨500克、眉豆100克、鸡脚10只、花生仁50克、陈皮10克、红枣、蒜瓣各适量。

　　 花生猪骨汤的做法

　　首先我们需要把材料都准备好，然后选择将花生、眉豆、红枣、蒜洗净：陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净;鸡脚洗净，去趾甲;猪脊骨洗净之后，再将猪脊骨、鸡脚分别放入开水中煮5分钟，取出后用清水洗净之后，我们选择在锅内放水，用旺火烧开，放入以上各用料再烧开后，用慢火煮3小时。至猪骨、鸡脚酥烂时下精盐调味之后，就可以开始吃了。

　　 花生猪骨汤的食用功效

　　吃花生猪骨汤对我们健康是有好处的，大家可以通过吃花生猪骨汤来促进健康，特别是可以起到一个正确身体素质的作用，而且花生猪骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力，所以对于中老年人来说，喝些花生猪骨汤加以调理，可以减缓骨骼老化，同时吃花生猪骨汤还可以很好的补血益气，再加上吃花生猪骨汤能起到抗衰老的作用，这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，是我们不能错过的。

　　吃花生猪骨汤对我们健康有好处，在平时大家对于花生猪骨汤都比较爱吃，我们能够通过吃花生猪骨汤来增强身体素质，这样对我们人体健康有帮助，特别可以补血益气，而且还可以很好的帮助我们抗衰老，对于花生猪骨汤就不能少。

猪骨配什么东西煲汤好喝有营养？

猪骨总体来说可分为龙骨，筒骨，扇骨，一般煲汤用筒骨、龙骨比较好。因为筒骨骨质骨油比较多，用来配花生、莲藕、白萝卜煲汤都是不错的选择，既营养又美味，而龙骨的肉、骨质多，用来配玉米、山药等熬出的汤味道也非常营养鲜美。所以有很多东西配猪骨煲出来的汤都非常有营养，下面介绍一下我自己经常做的两种方法：

一、筒骨花生汤

⒈配料：筒骨、花生米、生姜，大蒜、花椒、胡椒粉、盐、料酒、醋、鸡精、小葱

⒉做法：

①将筒骨洗净剁块，生姜去皮切大块，大蒜去皮；

②将筒骨块、生姜、大蒜放入锅中，锅中加冷水（水要一次性加足，所以要多加一点），加少许料酒、香醋后点火，水开后把锅表面浮沫舀出倒掉，加入花生米、少许花椒、胡椒粉后开始大火煨50分钟后改小火煨10分钟

④汤好后加入适量盐、少许鸡精，撒上葱花即可。

二、龙骨玉米汤

⒈配料：龙骨、玉米，生姜、大蒜、花椒、胡椒粉、盐、料酒、醋、鸡精、小葱

⒊做法：

①龙骨洗净剁小块

②锅烧热放油、油热放几粒花椒爆香，加入生姜片

③龙骨下锅炒香后加水（最好加开水，水一次性加足），加少许料酒、香醋、胡椒粉，大蒜、大火煨20分钟后加入玉米、胡萝卜继续煨15分钟

④汤好后加少许盐、鸡精，撒上葱花即可。

芦荟猪骨汤 ★专家

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