豇豆是很常见的一种豆类,其可清炒、炒肉,或煮熟后晒干,和鸡、鸭等家禽焖煮进食,它的营养价值和滋补效果都是不错的,但豇豆降血糖吗?糖尿病人能吃豇豆吗?
1、豇豆降血糖吗
豇豆是否能够降血糖取决于豇豆的品种。一般情况下,白豇豆是不能够降血糖的,但如果红豇豆中含有磷脂,能够提高胰岛素功能,加速胰岛素分泌,有利于血糖的控制。
2、糖尿病人能吃豇豆吗
糖尿病人能吃豇豆。豇豆的热量以及含糖都比较低,且属于低升糖指数的食物,进食后不会对血糖造成明显影响。如果存在血糖过高的现象,可适当进食豇豆,对血糖控制有一定辅助作用。
3、豇豆降血压吗
豇豆具有一定的降血压作用。豇豆中含有大量烟酸,它能够扩张血管、促进血液循环,减少血液对血管壁的压力,在一定程度上能起到降血压的效果,但血压高建议及时到医院就诊。
4、高血压能吃豇豆吗
高血压能吃豇豆。豇豆在一定程度上可起到辅助控制血压的效果,适当进食可缓解高血压所致的不适症状,但高血压不能单纯的依靠食物来控制,更主要的是及时到医院就诊,服用专门的降血压的药物。
饮食方面,可多吃五谷杂粮,豆类和豆制品可以多吃,所以豆角是可以吃的。苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,可以常吃。
甜食不能吃,胆固醇高的食物,如动物内脏等,不能多吃,避免烟酒。最重要的是控制好食量。
土豆是一种含有碳水化合物较多的食物同时也含有较多其他的营养素。有人将土豆代替主食做为减重、降糖的食物,有一定的依据,因为土豆含有糖水化合物但同时还含有较多的其他的营养素等,糖水化合物为机体提供能量的同时又为机体提供了谷类主食所不能提供的其他营养素,但也不能过量;糖尿病人少吃土豆也是对的,因为土豆含有的碳水化合物较多,在吃了主食又将土豆做为唯一的蔬菜时,就会是体内糖水化合物的摄入量超标,会使血糖升高很快,两个说法都没错,关键是自己在食用的选择,建议如果吃土豆类含糖水化合物高的食物的时候要减少1/3主食的摄入量,且土豆的制作方法也要有所选择,不要煎或炸,尽量选择少油少盐的方法制作。
豇豆的功效与作用
豇豆性平,味甘,具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、
提高免疫力等功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效
功效如下:
1、白豆角:为豆科一年生缠绕草本植物的种子,其功效与作用:生津止渴,止泄,健脾,补肾。
2、红豇豆:主要用于促进肠道消化,提供身体所需的营养物质和增加身体抵抗力,是一种比较优良的食物,对于生长发育也有很大的效果。
3、豇豆根:度身体健脾益气,消食 治食积,脾胃虚弱,淋浊,痔血,疔疮。
4、黑豇豆:味甘,性平,入脾、胃经。每100克黑豇豆含水分90. 7克、蛋白质2. 4克、脂肪0. 2克、糖类4. 7克、粗纤维1. 4克、灰分0. 6克、钙53毫克、磷63毫克、铁1. 0毫克、胡萝卜素。. 89毫克、维生素B10. 09毫克、维生素B20. 08毫克、尼克酸1. 0毫克、维生素C19毫克,热能125千焦。
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