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牛腰子的适应人群以及用法用量

绿色饮食在行动 2023-05-31 16:23:01

牛腰子大家都吃过的吧,就是我们经常吃的牛肾哦,它可以有补充蛋白质和钙质的作用,可以强腰健骨。而且还可以提高免疫力,那么牛腰子适合什么人群食用呢,来看看牛腰子的适应人群以及用法用量等常识吧。

营养价值

牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素;有补肾气,益精之功效。 治肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症。

适用人群

一般人群均可食用

1、适于肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症;

2、高血脂患者忌食。

用法用量

治五劳七伤,阴萎气乏:牛肾一枚(去筋膜,细切),阳起石四两(布裹),粳米二合。山水五大盏,煮阳起石,取二盏,去石,下米及肾,着五味葱白等,煮作粥,空腹食之。

肾脏的腥味很强很特殊,许多人都认为非常美味,而小牛肾的肉质通常最嫩。法国人的烹调法是加入马德拉酒做成嫩煎腰子;比利时人则加入琴酒以及杜松子烹调;在英国,肾脏则是牛排、肾派和血肠的基本原料。牛肾的风味较强、肉质较粗,可以用在需要长时烹调的派饼或菜肴中。

关于牛腰子的适应人群以及用法用量等一些小常识,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是牛肾的营养物质还是比较丰富的,可以缓解肾虚啊或者是头晕等情况,而且还可以提高体质的哦。

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