绿豆粥味道好,与大米搭配更健康

绿豆粥味道好,与大米搭配更健康

绿豆是我们生活中很常见的豆类了，我们一般都是会把绿豆做成绿豆粥来食用的了，味道和口感都是很不错的了，而且食用功效也很强哦，不过大家知道吗，绿豆粥和大米搭配起来更健康哦，下面就让我们一起来看看吧。

首先，让我们一起看看大米绿豆粥都有哪些制作的方法吧。

做法1：大米和绿豆备好。一起淘洗干净。锅里放水，放入大米、绿豆。大火煮开转小火。中间要用勺子翻一下，以免粘锅。煮至30分钟左右即可。盛入碗中，即可享用。

做法2：将大米用清水淘净;绿豆去杂质，用清水洗净。将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。

做法3：大米125克，绿豆60克，枸杞子15克。将绿豆提前淘洗干净，加清水浸泡至透。大米淘洗干净。枸杞子用冷水漂洗干净。锅置火上加入清水，下入绿豆烧开，煮至五成熟，下入大米搅匀烧开，继续煮至软烂汁稠。下入枸杞子搅匀煮约2分钟，出锅装入碗内即成。

我们可以发现，大米绿豆粥的做法其实是比较简单的了，那么大米绿豆粥都有哪些食用功效呢，来看看吧。

绿豆含有丰富的蛋白质和淀粉，其蛋白质含量是大米的3倍，而脂肪含量很少，还含有少量钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素B,、维生素日:等。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效。大米具补中气、健脾胃的功能，与绿豆煮成粥后食用，可祛暑益气、生津止渴，并有防治高脂血症的作用，且清润的口感利于食欲不佳的病人或老年人食用。

这就是我们给大家介绍的大米绿豆粥的一些情况了，我们可以发现，大米绿洲这种食物的味道是很不错的了，而且食用功效也是很出色的哦，我们经常吃大米绿豆粥对身体是很有好处的了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

喝百合大米绿豆粥到底好不好呢

　　绿豆大家都吃过的吧，是一种谷类的一种，它具有清热去火的作用，绿豆和大米一起搭配的话可以煮粥可以熬汤，而且还可以有促进代谢的作用，也可以搭配百合，有人在问百合大米绿豆粥到底有没有营养呢，看了下面的介绍你就了解了。

　　绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

　　稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。稻米是一种含有丰富维生素和矿物质的 食材，它可以有补气养血的作用。

　　百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合可以促进血液循环，同时也可以起保健的作用，对于缓解神经衰弱有好处。

　　关于吃百合大米绿豆粥到底好不好的这个问题，大家都有所了解了吧，吃这样的粥品是可以起到健脾养胃的作用的，而且还能排毒，补充丰富的维生素以及碳水化合物，还有各种氨基酸，对于人体的健康是有很大帮助作用的哦。

秋天吃小米绿豆粥好吗 秋天小米绿豆粥的做法

在日常生活中，很多人喜欢吃小米绿豆粥。小米绿豆粥，味道鲜美，营养丰富，清热解毒。那么秋天小米绿豆粥怎么做好吃，小米绿豆粥的禁忌有哪些？下面我将为大家介绍小米绿豆粥的做法！

秋天吃小米绿豆粥好吗

绿豆味甘性寒，可清暑利湿、清热解毒，且对葡萄球菌，有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外；据传有解毒之功，可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。 绿豆衣与绿豆药性相近，消暑以用豆为佳，而解毒与退目翳则用皮较好。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯，据说有助缓解高血压的头痛头晕症状。绿豆的用途非常广，如暑热烦渴、预防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤疮、疮疖肿毒等，均可以绿豆或绿豆衣内服外用。 对於砒霜、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、荨麻疹、腮腺炎、咽炎等实症的用药配伍，均常用到绿豆作为重要组方成份。 小儿生疮有脓头者，可以绿豆加百合煲粥，有清热解毒消肿之功；眼红者可加夏枯草，如有咽痛可加白豆。唯食绿豆太多会感饱胀闷气，且绿豆性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。又，绿豆汤容易变质，不宜放置时间太久。

秋天小米绿豆粥的做法

主料：绿豆适量 小米适量

辅料：大米少许

制作过程：

1、绿豆提前一晚用水浸泡

2、小米和大米提前用水浸泡30分钟

3、水烧开后倒入淋干水分的大米

4、倒入淋干水分的小米

5、小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆

6、转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可

烹饪技巧

1、小米与大米的比例是2:1 ，绿豆与小米一样多

2、洗小米的时候不要用手搓，会破坏表皮的营养物质

3、小米性凉，可加点平和的大米综合一下

小米绿豆粥的功效与禁忌

小米不仅营养丰富，而且小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。据测定，小米绿豆粥不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。

小米绿豆粥适合人群1、绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿。绿豆还有解毒作用。绿豆降血脂、防治冠心病、心绞痛，有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病。

2、大米，又称稻米。主要分为籼米、粳米、粘米几种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。

3、小米中富含丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素等物质，非常适合补气补血。所以，北方很多产后贫血气虚的女性都比较喜欢吃小米调养身体。可以补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜。

小米绿豆粥不适合人群1、寒凉体质的人如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等禁止服用绿豆。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、虚寒与气滞体质，小米要少吃。

3、霉变粮食可致癌，陈年烂谷子吃不得。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/39089.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 清热止咳止咳止血服用倒提壶

下一篇: 苏铁供药用治痢疾止咳止血