金合欢的用途,能促肠胃降低胆固醇(经济真菌是什么？)

金合欢的用途,能促肠胃降低胆固醇

金合欢是一种历史悠久的植物了，早在几千年之前就已经被用作于治疗各种疾病了，尤其是感冒和麻风病了，现如今也依旧发挥着作用，可以在食物和药品中发挥作用了，那么金合欢还有哪些作用呢，下面就让我们一起来看看吧。

帮助消化问题

纤维可以帮助缓解便秘和不适等消化系统疾病的肠易激综合征(IBS)。然而,纤维含量可能不是金合欢对消化系统有好处唯一的原因。树液也是益生元,这意味着它可以帮助肠道内有益细菌。一项研究发现,酸奶添加了金合欢纤维，比普通酸奶更有效地降低IBS症状。

降低胆固醇

像其他膳食纤维、金合欢可能有降低胆固醇的作用。欧洲食品安全局(EFSA)的一项研究阿拉伯树胶和胆固醇之间建立直接的联系,研究表明,在你的饮食中添加可溶性纤维可以显著降低胆固醇。

缓解喉咙痛

金合欢可以缓和,减轻刺激的粘液膜口通过创建一个保护膜。从历史上看,这就是为什么它被用来治愈伤口,口腔溃疡,感冒症状。今天它是喉糖等许多感冒药和咳嗽药的一种成分。

减重

饮食富含纤维也是诸多好处之一,它可以帮助你保持更长时间的饱足感。当你感到饱足足,你就不太可能吃零食，使得体重减轻。一些研究表明,因为它的纤维含量高,阿拉伯树胶也可能有助于治疗肥胖。

这就是我们给大家介绍的金合欢所拥有的功效了，我们可以发现，这种历史悠久的食物功效是非常出众的了，除了可以治病，对于我们的身体帮助也是很大的哦。

金合欢无疑是一种非常好的植物了，不仅在药物的用途功效是很强的了，在对我们的身体保健方面也是很有效果的哦，可以起到促肠胃以及降低胆固醇的作用了，对喉咙痛的问题也有治疗作用哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

经济真菌是什么？

（economic fungi）

（雷增普）

具有经济价值的各类真菌。它在人类生产、生活中具有重要作用。许多真菌具有发酵作用，广泛地用于化学工业、医药工业和食品工业等方面，生产酒精、甘油、单宁、维生素、抗生素药物等。用真菌进行石油发酵是近年来研究的新成果。香菇、口蘑、白蘑、木耳、银耳、竹荪、平菇等高等真菌是著名的食用真菌。茯苓、虫草、灵芝、马勃、猴头等是珍贵的药用真菌。真菌也是土壤有机物质转化的主力，森林生态系统中有机物的分解主要由真菌完成。有些真菌和森林植物共生形成菌根，实际上是一种真菌性肥料。另一些真菌则是动植物病虫害的寄生菌，可以作为生物防治的手段。经济真菌按其实际用途可分为以下几类：

食用真菌

能形成大型子实体或菌核的可食高等真菌。全世界约有500种，比较大量栽培的种类为20余种。主要食用菌有以下几种：

①香菇

菌盖半球形，成熟时展平或中央略中陷，直径3～6厘米，表面呈褐色或黄褐色、棕褐色，常有几圈鳞片；菌肉白色，肥厚；菌柄中生或偏生，圆柱形或稍扁，白色，柄上有菌环，但易消失（图1）。香味独特，味道鲜美，营养丰富，是菜肴中常用的名贵配料。具有医疗价值，常食用香菇可降低胆固醇；香菇多糖和LL—11均有很强的抗癌作用；含有麦角甾醇，在人体内受阳光照射后转化为维生素D，能增强人体抗病力。香菇有野生的也有人工栽培的。

图1 香菇的子实体及孢子

②竹荪

最常食用的为短裙竹荪。高12～18厘米；菌盖钟形，浓绿色或暗绿色，有显著的网格，其上有青褐色粘而发臭的物质；菌裙白色；菌柄白色；菌托白色或粉红色，常带有深色的斑块。味道极其鲜美，营养价值极高，是名贵的“山珍”。竹荪还有药用价值，可以治疗高血压，降低胆固醇，减少腹部脂肪的累积，有减肥功效。

③口蘑

菌盖宽5～12厘米，半球形，边缘初期内卷；菌肉厚，白色；菌柄粗壮，内实，基部稍膨大；全体白色（图2）。为野生种，盛产于中国内蒙古草原及河北省张家口以北的草地上。是食用菌中的佳品，含有各种氨基酸，营养价值很高。

图2 口蘑的子实体及孢子

④白蘑菇

又称洋蘑菇。菌盖宽5～15厘米，扁半球形；菌柄圆柱形，基部稍膨大，中部有菌环，厚；全部白色（图3）。是人工栽培最广泛的食用菌，有74个国家进行栽培，因此又称世界菇。白蘑菇主要加工成罐头。中国上海、福建、台湾产的罐头在国际市场上享有盛誉。它能产生抗细菌的抗生素类，有一定的医疗作用。

图3 洋蘑菇的子实体及孢子

⑤平菇

菌盖宽5～21厘米，白色至灰白色，光滑，扁半球形至展平；菌肉厚，白色；菌柄短或近无柄，白色。除食用外，还有滋阴润肺、养胃生津、补肾益精、强心健脑的功能，可治疗虚劳咳血、虚热口渴、便秘出血、妇女崩漏、神精衰弱、白细胞减少等多种疾病，对肿瘤病有抑制作用，能增强肿瘤病患者对放射线治疗或化疗的耐受力。

⑥木耳

新鲜木耳胶质有弹性，半透明，常为红褐色，近耳形或碗形。干后强烈收缩，变为深褐色或近黑色。木耳独特的胶质质地和风味，是许多名贵菜肴的常用配料。它含有防癌物质，有滋润强壮、活血止血的功效，对血痢、崩漏、咳血、贫血、痔疮、脑血栓等疾病有一定的疗效，是一种很好的保健食品。

⑦银耳

新鲜银耳纯白色，半透明，由薄而卷曲的瓣状片所组成，宽5～10厘米。银耳是美味食品，也是具有滋补疗效的珍贵药物，有补肾、润肺、止咳生津、提神益气、健脑等功效。目前主要为人工栽培种。

药用真菌

为数不少的大型真菌本身就是很好的中药药物。一些真菌的代谢产物也是著名的西药，如由青霉菌等真菌生产的青霉素、灰黄霉素及由曲霉菌产生的抗坏血酸等广泛地用在临床治疗上。常用的大型真菌药物有以下几种：

①麦角

真菌寄生在禾本科植物的子房内形成的圆柱形菌核。角状，大多数稍弯曲，长1～2厘米，粗3毫米。菌核初形成时柔软，有粘性，成熟后变硬。外表紫黑色，内部近白色（图4）。麦角是一种妇科疾病的重要药物。麦角制剂可做收敛子宫的药剂，也可做子宫出血或内部器官出血的止血剂。分娩后适当服用不但可以防止产后失血，而且可以促进子宫复位，减少产褥期的细菌感染。麦角毒性极高，人畜误食后会发生中毒及流产，重者可能死亡。

图4 麦角

1.生于寄主上的菌核； 2.生于菌核上的子座

②虫草

又称冬虫夏草。是真菌寄生在鳞翅目幼虫体上的产物。子座单个，长4～11厘米，宽1.5～4毫米，基部粗，向上渐细；褐色（图5）。是珍贵药材，有益肺肾、补精髓、止血化痰的作用，主治虚劳咳血、阳痿遗精、腰膝痠痛、老人虚弱、贫血等症，对高血压、性功能低下、慢性支气管炎也有效。

图5 虫草

1.菌体全形，上部为子座，下部为已死之幼虫； 2.子座之横切面，示子囊壳； 3.子囊壳； 4.子囊及子囊孢子

③猴头

担子果肉质，呈卵圆形或梨形。新鲜时白色，干后浅黄褐色，块状，直径5～12厘米（图6）。猴头是“山珍”，美味可口，但主要是药用价值。有安神平喘，助消化利五脏的功效，内含的多糖、多肽类物质有抗癌作用。成药“猴头菌片”对胃溃疡和十二指肠溃疡疗效达86.6%；对胃癌、食道癌及其他消化道恶性肿瘤疗效达69.3%。

图6 猴头

④灵芝

菌盖木栓质、半圆形或肾形，大小为12×20厘米，厚2厘米，幼嫩时黄色，成熟时红褐色，皮壳有光泽；菌肉近白色至淡褐色，厚1厘米；菌柄长19厘米，粗4厘米，紫红褐色（图7）。灵芝有扶正固本、加强保护性抑制、减轻中枢神经系统对外界刺激、增进肝功能的作用，对神经衰弱、支气管哮喘、肾炎、矽肺、关节炎等症均有一定疗效。

图7 灵芝的子实体及孢子

⑤茯苓

菌核球形或不规则，直径10～30厘米，生于地下的松树根上。新鲜时柔软，干后变硬。皮壳深褐色，多皱纹，内部粉粒状，白色或淡粉色。茯苓有益脾胃、宁心神、利水渗湿的功能。对小便不利、水肿腹胀、泄泻、停饮、心悸失眠等症有疗效。

⑥美味牛肝菌

菌盖宽4～15厘米，半球形至扁半球形，边缘纯褐、土黄、暗褐色，中央色略深；菌肉厚，白色至浅黄色；菌柄长5～12厘米，圆柱形，基部显著膨大，淡黄褐色，其上有褐色网纹（图8）。富含赖氨酸、苏氨酸、精氨酸等多种氨基酸，味道鲜美，被誉为食用佳品，是中国传统的出口食用菌。药用价值很高，对癌肿有抑制作用；可医治腰腿疼病，手足麻木，筋络不舒，对妇科病也有一定疗效。

图8 美味牛肝菌

1.子实体； 2.孢子

⑦大秃马勃

担子果球形或近球形，直径5～20厘米，表皮白色，后变为淡黄色或淡青黄色，成熟后形成块状脱落（图9）。含有多种氨基酸、马勃素、麦角固醇、尿素、类脂体等物质。大秃马勃为收敛性消炎止血药，治吐血、咯血、衄血，外伤出血的治愈率达97%，又可以治扁桃腺炎及止咳。

图9 大秃马勃

1.子实体； 2.孢子； 3.菌丝

菌根真菌

在林木营养循环中起着重要作用。它和它形成的菌根可以决定植物的死活，也可以使植物生长繁茂。菌根是高等植物的根和相应真菌之间互利的联合组织体，每种有机体均从这个联合组织中得到益处。迄今为止，发现形成菌根的菌均为真菌，故称为菌根真菌。目前，世界上已报道了近600种真菌为菌根菌，其中520余种为外生菌根菌，例如美味牛肝菌、粘盖牛肝菌、铆钉菌等等。中国有200种左右的菌根菌，其中160余种为外生菌根菌。世界上97%的绿色植物都具有菌根，多数木本植物为外生菌根，而草本植物均为内生菌根。一切菌根植物都必须具备菌根才能成活和生长。苗木的菌根化可以大幅度地提高苗木的生物产量。很多资料报导，针叶树树苗接种外生菌根菌其生物产量可以成倍增加；氮、磷、钾的含量也大量增加，其中磷的含量可以提高两倍以上。柑橘、番木瓜、金合欢、草莓等接种内生菌根真菌能增产两倍以上。针叶树苗菌根化能提高造林后的成活率和保存率。苗木菌根化能减轻苗期猝倒病的发生；也可以提高苗木对干旱的忍耐力，例如在干旱条件下，菌根苗的半死亡期比无菌根苗推迟半个月以上。菌根苗还能提高苗木的抗盐碱、抗寒冷的能力。因此不少国家把苗木菌根化列为苗圃中的常规措施，成为林木速生丰产的第三要素。

真菌性生防菌

在自然界，一些林木病虫害大发生后，往往会自然消失。因为这些病虫害被一些真菌杀死而致。一些真菌可以直接寄生在病虫上使其死亡，而另一些真菌则分泌有毒的物质使病虫害致死。将这些真菌进行人工培养制成药剂，就是真菌性生防制剂。真菌性生防制剂主要用于杀灭害虫，此类真菌叫做虫生真菌。例如：用白僵菌制剂、拟青霉制剂防治松毛虫等害虫取得了良好的效果；虫霉菌防治蚜虫、介壳虫、螨类等；用介头孢菌制剂防治介壳虫在全世界获得优良的结果；用赤座霉菌防治温室白粉虱也获得成功。以上这些制剂已在生产中推广应用，白僵菌制剂已有商品出售。真菌性生防制剂不污染环境，使用安全，是防治病虫害的一种很有前途的药剂。（见昆虫病原真菌）

通过多喝什么茶能达到降胆固醇的功效？

喝红茶可以降胆固醇。

每天要喝5杯红茶的人，与那些喝看似像茶水的有色饮料的人相比，前者体内的低密度脂蛋白都有不同程度降低（下降7%～11%）。低密度脂蛋白被称为“坏胆固醇”，它会增加患心脏病的危险。由于事先对受试者饮食结构都进行了控制，所以专家认为饮红茶起到了降胆固醇作用。

红茶的其他作用：

预防骨质疏松

红茶除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70％的钾可溶于茶水内。研究表明，钾不仅有增强心脏血液循环的作用，还能阻止或减少钙在体内的消耗。另外，红茶中所含的锰也是骨结构不可缺少的元素之一。所以，经常喝红茶对骨质构建和预防钙丢失有益处。

扩展资料：

喝红茶的坏处

1、兴奋作用：红茶是有提神醒脑的好处，但并非每个人都能喝的。若是患有心脏病的人喝，咖啡碱可能会导致人的心律失常，严重的可能会死亡。

2、新茶并非好：人们可能都会觉得新的红茶可能比发酵过的红茶要好，其实不然，越是新的红茶越不好，因没有经过发酵的茶中，有过多物质成分还没开始氧化，虽然对人体没有太大的害处，可对有肠胃病的人来说就是大害处了。

参考资料：人民网-冬季喝红茶可防病 减少中风降低胆固醇

参考资料：人民网-红茶红黑榜:喝红茶的好处和坏处

降血脂吃什么食物最好 试试这10种

　　1、洋葱
　　洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

　　2、苹果
　　俗话说得好，一天一苹果，医生远离我。苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

　　3、玉米
　　含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

　　4、山药
　　山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

　　5、燕麦
　　每天早餐一碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪吸收。

　　6、黄瓜
　　黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。

　　7、山楂
　　山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。

　　8、茄子
　　茄子含有维生素p，维生素p不但可以降低胆固醇，还能增强微细血管的弹性，使血液畅通无阻，有着明显的降脂、活血和通脉的作用，是动脉硬化、高血压和冠心病患者的理想食物。

　　9、银耳
　　银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

　　10、海藻
　　素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇。

孩子爸胆固醇有点高，多吃哪些食物能降低胆固醇呢？

众所周知，胆固醇是一种常见的疾病，需要用药物来控制，所以我们特别注意什么药物最能降低胆固醇。不同类型的降胆固醇药物以不同的方式影响血脂水平。一般有以下几种。

烟酸对降低甘油三酯，提高高密度蛋白水平有很好的作用。烟酸降低胆固醇的效果不明显，但对身体的副作用相当大，所以患者不能在没有医生监督的情况下服用这种药物。除了烟酸类药物，依泽替米贝是一类直接控制小肠胆固醇吸收的新型药物的代表。多数情况下与他汀类药物联合使用，也可单独使用。

除了通过药物降低胆固醇，胆固醇患者还可以在饮食方面改善病情。例如，胆固醇患者可以吃以下食物，不仅可以缓解病情，而且对自己的健康也有很好的影响。

1.海带

富含牛磺酸，可降低血压和胆汁中胆固醇；含有膳食纤维海藻酸还能抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

2.鱼

如果你想吃肉，但害怕它会提高你的胆固醇，那就吃鱼。因为鱼里面的脂肪酸对心脏非常好。而且脂肪酸可以降低血压，甘油三酯，预防中风。

3.韭菜

韭菜除了含有钙、磷、铁、糖、蛋白质、维生素A和C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维，能增强肠胃蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道内过多的营养物质，包括多余的脂肪，从而达到减肥塑身的效果。

4.胡萝卜

富含果胶酸钙，与胆汁酸反应，从粪便中排出。当身体想要产生胆汁酸时，必然会利用血液中的胆固醇，从而降低血液中胆固醇的水平。

5.谷物

玉米含有大量的钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等微量元素，能降低血清胆固醇。

6.蘑菇

能明显降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平。经常食用可以增加体内的高密度脂蛋白。

7.大豆

豆子是自然界中最便宜、最常见、最有效的抗胆固醇食物。每天吃28克豆类，可以降低总胆固醇、LDL(坏胆固醇)、甘油三酯10%。为了降低胆固醇，你可以在日常饮食中加入豆制品，如豆腐、豆浆和味噌。

不适合食用的高胆固醇食物

动物内脏，如猪肝、猪肾、猪肠、猪脾、猪肺(羊、牛、鱼、鸡也是如此)含胆固醇较多，一般每100克内脏含胆固醇200-400毫克。所以尽量少吃动物内脏。如果要吃动物内脏，最好控制在一个月两次以内。

猪脑和羊脑(类似其他动物脑)含有大量胆固醇，堪称冠军。每100克猪脑含胆固醇2571毫克(牛脑2447毫克，羊脑2004毫克)。所以在我们的日常生活中，绝对不能吃猪脑。

贝类，如红色贝类、新鲜贝类、扇贝、牡蛎、蜗牛、蛤蜊、鲍鱼等。，一般都富含胆固醇，而且每100克一般含有100 ~ 200毫克胆固醇。这种食物资源有限，或者价格高消费不大。

蛋黄(其他蛋类如鹌鹑蛋、鹅蛋、鸭蛋等。)还富含胆固醇，一般集中在蛋黄中。一个鸡蛋(50克)的胆固醇含量为292.5毫克。一般成年人每天的鸡蛋摄入量控制在一个以内。如果你的身体胆固醇含量很高，一周不要吃超过两个鸡蛋。

其他动物脂肪，如黄油、黄油、牛油、猪油、羊肉等。还含有大量胆固醇。而且这些油中的饱和脂肪酸会促进身体产生更多的胆固醇。因此，应避免过量摄入动物脂肪。

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