吃木薯消肿解毒,木薯的做法(木薯如何吃法)

吃木薯消肿解毒,木薯的做法

木薯也叫作树薯，木薯是一种仅次于甘薯、睡到、甘蔗和玉米的第五大作物，木薯可以用于工业、私聊、食用方面，木薯可以加工成淀粉，有非常高的食用价值。木薯还可以制作酒精、果糖、葡萄糖等，木薯的各部位都有氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。

吃木薯消肿解毒

你知道吃木薯的好处吗?木薯含有丰富的蛋白质、脂肪和淀粉，其中的维生素含量非常丰富。用木薯做成的淀粉是一种油脂的淀粉，可以用于食品加工行业，也可以用于工业中，或者作为私聊，用途非常广泛，食之易消化。一般可用木薯精粉代替稻米和麦粉作粮食用。

人们使用木薯对身体有很多的好处，吃木薯有消肿解毒的功效。用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。食用木薯可以达到亮发、健脑、明目、温肺、有益心血管、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、抑癌抗瘤、养阴补虚、抗衰抗辐射等作用。

木薯的做法

木薯淀粉含量非常优良，而且糊化温度低，且粘性较大，其中所含枝链淀粉比其它薯类多。木薯做成的淀粉可用于纺织浆纱，制牙膏、化妆品、干电池、火柴、陶瓷、油墨、油漆、三合板、胶粘剂、造纸、铸造、冶金、石油等工业。在副食品加工方面，如制西米、虾米、酱油、味精、冰棒、雪球、糖果、饼干等也需用木薯粉。

炸甜木薯

原料：木薯、花生、小鱼干、糖、油。

做法：

1、处理好的木薯切片，去皮的花生，小鱼干泡软然后沥干水分。

2、把切好的木薯放进油锅中炸至金黄色捞起来，然后接着炸小鱼和花生。

3、在锅中加入适量的水和糖，煮成浓稠的状态就可以了。

4、最后把炸好的木薯，花生，小鱼一起放进取搅拌就大功告成了。

木薯可以加工成淀粉、干片、木薯粒，木薯还可以经过加工做成木薯条、木薯粉，不会对人体造成伤害，木薯在饮食行业加工成罐头或者糕点、饼干等，木薯的叶片可以当做蔬菜食用。木薯一般人群都可以食用。木薯的块根是圆柱形或者纺锤形的，肉质含淀粉量非常多。大家平常要注意，平常把木薯剥去皮可以去毒，木薯不能和柿子一起吃，木薯一般泡6天左右加热食用，就不会中毒了。

木薯如何吃法

木薯富含淀粉和蛋白质，很好吃。
木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒
1，蒸着吃粉粉的好吃，如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃
2，再就是加入香葱炒着吃，炒过的很香的，但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时，听说这样吃不易中毒
3，
1、剥皮
2、水煮
3、浸泡24小时以上
4、切片，加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒
4，煎成煎饼比较麻烦，而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以，不过这样的做法是最美味的了，薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味，好久没吃了，怀念中
还有一个简单的方法就是剥皮后，切段；然后锅里下油爆香蒜蓉，再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量，就是焖熟的时候水刚好煮干），加些许盐（一点点就够了，不是当菜炒的，放一点点提味罢了），盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下）
做木薯最后剥皮后再做，因为皮的毒性最大！
5，
可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊!
一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧

木薯如何快速去毒

木薯这种美味的食物在我们的生活中是经常能够吃到的，当然了，木薯不仅非常的好吃哦，保健功效也是非常不错的，但是木薯中含有一些毒素，如果处理不当，那么会导致我们出现中毒症状的，那么如何处理木薯中的毒素呢?下面我们就来一起看看吧。

1、木薯主要分为两大类，一类是苦木薯，这一类木薯含有毒素;另一类是甜木薯，这一类木薯不含毒素。苦木薯具有加工和饲料优势，而木薯的种植又以饲料和加工为主，因而，苦木薯占据了木薯产量的大部。甜木薯主要用于直接食用，产量不大，并且这种甜木薯中毒素的含量是比较低的哦，所以这种甜木薯一般是不需要去除毒素的哦，可以直接食用。

2、加工用的木薯不需要事先去毒，加工过程中毒素会被破坏掉。做饲料用的木薯，也无需做去毒处理，经过打粉或打浆，然后再熬煮或发酵，毒素就消失了，且禽畜比人更耐受木薯毒素，就算毒素残留也不容易中毒。但是大家要注意了，有些木薯重毒素的含量是非常比较高的，如果处理不当，那么会导致我们出现许多不必要的麻烦的。

3、鲜木薯如果煮薯块吃，去毒方法如下:把木薯剥开内皮，横切成段，如果木薯比较粗壮，横切成段后再纵切成两半，放到水桶里加清水浸泡，尽量多放清水，每4小时换一次清水，泡够48小时，就能煮食了。如果条件允许，就用篮子装着放到溪流里浸泡，省去换水麻烦。另外，长时间的浸泡木薯也是可以起到很不错的去除毒素的作用哦，但是记住一天要换一次水，不然会导致木薯变质的。

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