白菜的选购方法大家了解吗

白菜越来越成了我们生活中经常吃的一种蔬菜了哦，白菜是非常的有营养的，对我们好处也是非常的多的哦，我们经常听说白菜中含有大量的维生素和萝卜硫素等等我们人体所需要的营养元素，下面我们一起来详细的了解一下吧。

白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

从上面的介绍我们可以知道，白菜中含有大量的营养元素，对我们人体是非常的有帮助的哦，所以呢，为了我们的健康，在生活中一定要多吃白菜这种蔬菜的哦，白菜并不贵，但是我们也要掌握选购白菜的方法哦，下面我们一起来看看选购白菜的方法吧。

看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。

上市时间：根据上市时间，白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型，按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。一般来说，9月-10月上市的白菜属早熟品种，为白口菜，粗纤维较少，口味较淡，宜随吃随买;11月份上市的白菜属晚熟品种为青口菜，初期食用菜质较粗，但储存后，口味会变好;中熟品种，为青白口菜，质量介于早熟品种和晚熟品种之问。

通过上面的介绍，我们都可以看出来的，白菜中含有大量的我们人体所需要的营养元素的哦，所以我们在生活中可以多吃一点白菜的哦，当然我们也要掌握选购白菜的方法哦，最后，希望我们的介绍对大家有所帮助的哦，大家有什么需要了解的可以随时向我们咨询的哦。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/38835.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 多吃白菜有养颜护肤的作用

下一篇: 不宜吃豆制品的人群有哪些