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大枣的四种食用方法堪称经典

绿色饮食在行动 2023-05-31 09:47:20

大枣的四种食用方法堪称经典

大枣大家都很熟悉的,而且食用的方法也是有很多的呢,它可以有促进食欲的作用,还可以补铁补血,提高人体的免疫力哦。大枣怎么吃呢,下面的这些经典的食用方法可以说营养效果不错。

红枣熬汤:止咳润肺

唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺,尤其适合干燥的季节。具体做法是:银耳20克、红枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。用红枣熬汤不仅止咳润肺,而且也养颜滋润。

红枣煮蛋:补血养颜

红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。有补血养颜的作用。红枣、红糖水均有补血功效,桂圆滋补,鸡蛋营养丰富,女性多食用这道甜汤健康又有营养。

红枣熬粥:安神助眠

中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。

红枣泡水:养肝排毒

实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。最好将其掰开再冲泡,还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

关于红枣的一些食用方法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些内容中我们不难看出的是大枣的一些食用方法,可以煮鸡蛋,煮汤,泡水,煮粥等等,都是不错的吃法,可以美容补血,养肝排毒。

大红枣有哪些吃法 怎么用在食谱里

运用好我们常见的食材同样能美容!其实,对于我们普通消费者来说,不必花额外的资金买什么太昂贵的补品,其质量也没有太大的保障,除非您有特殊需要。不过,像是身边最普通的大红枣, 食用红枣的方法

“四红汤”

首先,给您分享一个“四红汤”吧。所谓的四红就是红枣、红豆、红糖、龙眼干,每个家庭中都应该有这几样吧,备好就行了。先把龙眼的皮去掉,红豆和大红枣也洗干净。接下来就开始做了,在砂锅里放进充足的水,之后将红豆、枣、龙眼干一起放在锅里。然后用大火炖就可以了,炖到红豆熟烂的程度,添进红糖,换用小火来炖,大约几分钟即可。如果亲不是很喜欢红糖的话,用冰糖也可以。经常食用这道食谱可以达到补中益气、养血安神。

红枣排骨山药汤

来说说红枣山药排骨汤的做法,所需要的原材料有:大枣、山药、排骨、大葱(切成段备用)、姜、枸杞。具体的制作方法如下:先把排骨剁成小块,然后清洗干净,将山药的外皮去掉,切成滚刀块的形状。接着就是将这两样分别飞水捞出,也就是焯水。在锅中倒入适当的清水,烧开之后,放进排骨、葱、姜、绍酒煮。大约等到半个小时后,添加进山药、枣、盐等等来调味,再熬10分钟左右的时间就可以了,记得在出锅之前放入枸杞哦。这道汤有生津润肺、滋养皮肤的功效。

红枣花旗参片乌鸡汤

用到的原料:枣、枸杞子、十几片花旗参、几根参须、姜。制作方法:首先把乌鸡清洗干净,切掉鸡头和屁股,再剁成多块,把生姜也拍扁,准备工作已经做好了。在一个锅中加入充足的水,再将这些食材都放进去。用大火先煮十分钟的时间,再换成小火煮九十分钟,最后用盐来调味就完成了,是不是简单呢?它具有补益五脏、温精养血的作用。

温馨提示

除上述的几种食用方法以外,红枣还可以与糯米熬粥,其吃法可谓多种多样,您也可以在做饭时,加入自己的想法。 参考资料

收集来源于自美食杂志 经验内容仅供参考,如果需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域的专业人士。

5种红枣熟吃的方法

5种红枣熟吃的方法

  红枣营养价值高, 5种红枣熟吃的方法如下,对于我们来说营养的东西是很多的,那么对于不同的东西有不一样的价值,红枣是有很多营养的,所以在吃红枣时也是非常有技巧的,下面介绍红枣营养价值高, 5种红枣熟吃的方法。

  5种红枣熟吃的方法1   红枣的营养价值

  红枣属于温热性食物,富含维生素A、维生素C,赖氨酸、精氨酸等氨基酸,以及钙、铁等36种微量元素,具有补中益气、养血生津等作用。

  每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克。生吃红枣,可保留枣中更多的维生素C,具有改善毛细血管壁功能,以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。

  虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失,但铁、钾等矿物质仍然会被保留,可达到补血作用。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸,导致胃痛。因此,建议熟吃红枣。

   红枣熟吃5种方法

  1、用红枣20枚,鸡蛋1个,红糖30克,水炖服,每日1次,适用于产后调养,有益气补血之功效。红枣有补中益气,养血安神之功效。红枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全的作用。

  2、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

  3、红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。

  4、红枣、花生、桂圆,再加上红糖,加水在锅里慢慢地炖,炖得烂烂的,经常吃,补血的效果很好。

  5、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥,红豆比较不易烧烂,可以先煮红豆,红豆煮烂了,再放入糯米,红枣一起烧,也是一道补血的佳肴。

  以上就是我给大家整理的有关红枣营养价值高 5种红枣熟吃的方法,更多养生资讯欢迎关注收藏易养生网还你健康的营养吃红枣方法!

  5种红枣熟吃的方法2   别名:枣、大枣、干枣、良枣

  红枣,又名大枣,是我国的传统补品,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。枣树是一种生长在温带地区的小乔木,原产于中国,在中国南北各地都有分布。大枣的突出特点就是维生素含量特高,有“天然维生素丸”的`美誉。红枣作为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。红枣的维生素比苹果高七八十倍,碳水化合物也比其它果蔬高,是很好的食补品,可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。

   红枣的功效

  功效作用: 健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性。

  营养价值: 糖、维生素c、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、铁、钙、磷

  适宜人群: 一般人群均可食用。尤适宜【心血管疾病、癌症】患者。

  禁忌人群: 【肝炎】患者忌食。

   红枣的功效和作用

  ①预防结石 红枣富含的维生素C能使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

  ②预防骨质疏松和贫血 红枣中富含的铁和钙对防治骨质疏松及贫血都很有帮助。

  ③降血压 红枣中含有维生素P,可以起到降血压的作用,对高血压病有防治功效。

  ④保护肝脏 红枣中含有的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖等都有保护肝脏的作用。

  ⑤防治心血管病 红枣中含有的维生素C、维生素P都能维持血管壁弹性,预防动脉粥硬化。

  ⑥防癌抗癌 红枣中含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

   食用红枣要注意什么?

  ①秋季食用红枣能补充维生素C,但是过量食用会伤脾胃。

  ②红枣每次最好别超过20颗,吃的过多会有损消化功能,引起便秘。

  ③服用退烧药时不宜食用红枣。

  ④生吃时,枣皮容易滞留在肠道中而不易排出,因此吃枣时应吐枣皮。

  ⑤腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及牛命,所以要引起注意。

   如何挑选红枣?

  在我们挑选红枣时,颜色上一定要挑选紫红色的红枣,表皮不能太光滑柔亮,当心选到打蜡的红枣,对于晒干后的红枣,则要选择皱纹少纹路比较浅的,果粒要够均匀,果形短壮圆整的红枣则为优质红枣。

  而如果红枣皱纹比较多的,并且显得特别的深,果形显得干巴巴的这样的红枣,味道不但不甜美,而且里面的果实特别的大,无太多的肉食,这样的红枣就失去了它本该有的口感。

   红枣如何保存?

  新鲜红枣我们最好选择冷藏的方式保持,将红枣洗净后晾干,让后放入冰箱,在需要食用时取出即可,而干红枣,我们最好选择通风比较好的地方,将其晒干,然后放置在易通风的地方放置,或者还可以将晒干的红枣,放入密封的罐中,这样红枣不宜被潮湿的天气腐蚀掉。

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