大枣的四种食用方法堪称经典

大枣的四种食用方法堪称经典

大枣大家都很熟悉的，而且食用的方法也是有很多的呢，它可以有促进食欲的作用，还可以补铁补血，提高人体的免疫力哦。大枣怎么吃呢，下面的这些经典的食用方法可以说营养效果不错。

红枣熬汤：止咳润肺

唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺，尤其适合干燥的季节。具体做法是：银耳20克、红枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。用红枣熬汤不仅止咳润肺，而且也养颜滋润。

红枣煮蛋：补血养颜

红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。有补血养颜的作用。红枣、红糖水均有补血功效，桂圆滋补，鸡蛋营养丰富，女性多食用这道甜汤健康又有营养。

红枣熬粥：安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

红枣泡水：养肝排毒

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。最好将其掰开再冲泡，还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

关于红枣的一些食用方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是大枣的一些食用方法，可以煮鸡蛋，煮汤，泡水，煮粥等等，都是不错的吃法，可以美容补血，养肝排毒。

大红枣有哪些吃法 怎么用在食谱里

运用好我们常见的食材同样能美容！其实，对于我们普通消费者来说，不必花额外的资金买什么太昂贵的补品，其质量也没有太大的保障，除非您有特殊需要。不过，像是身边最普通的大红枣， 食用红枣的方法

“四红汤”

首先，给您分享一个“四红汤”吧。所谓的四红就是红枣、红豆、红糖、龙眼干，每个家庭中都应该有这几样吧，备好就行了。先把龙眼的皮去掉，红豆和大红枣也洗干净。接下来就开始做了，在砂锅里放进充足的水，之后将红豆、枣、龙眼干一起放在锅里。然后用大火炖就可以了，炖到红豆熟烂的程度，添进红糖，换用小火来炖，大约几分钟即可。如果亲不是很喜欢红糖的话，用冰糖也可以。经常食用这道食谱可以达到补中益气、养血安神。

红枣排骨山药汤

来说说红枣山药排骨汤的做法，所需要的原材料有：大枣、山药、排骨、大葱（切成段备用）、姜、枸杞。具体的制作方法如下：先把排骨剁成小块，然后清洗干净，将山药的外皮去掉，切成滚刀块的形状。接着就是将这两样分别飞水捞出，也就是焯水。在锅中倒入适当的清水，烧开之后，放进排骨、葱、姜、绍酒煮。大约等到半个小时后，添加进山药、枣、盐等等来调味，再熬10分钟左右的时间就可以了，记得在出锅之前放入枸杞哦。这道汤有生津润肺、滋养皮肤的功效。

红枣花旗参片乌鸡汤

用到的原料：枣、枸杞子、十几片花旗参、几根参须、姜。制作方法：首先把乌鸡清洗干净，切掉鸡头和屁股，再剁成多块，把生姜也拍扁，准备工作已经做好了。在一个锅中加入充足的水，再将这些食材都放进去。用大火先煮十分钟的时间，再换成小火煮九十分钟，最后用盐来调味就完成了，是不是简单呢？它具有补益五脏、温精养血的作用。

温馨提示

除上述的几种食用方法以外，红枣还可以与糯米熬粥，其吃法可谓多种多样，您也可以在做饭时，加入自己的想法。 参考资料

收集来源于自美食杂志 经验内容仅供参考，如果需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域的专业人士。

5种红枣熟吃的方法

5种红枣熟吃的方法

　　红枣营养价值高， 5种红枣熟吃的方法如下，对于我们来说营养的东西是很多的，那么对于不同的东西有不一样的价值，红枣是有很多营养的，所以在吃红枣时也是非常有技巧的，下面介绍红枣营养价值高， 5种红枣熟吃的方法。

　　5种红枣熟吃的方法1　　 红枣的营养价值

　　红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素，具有补中益气、养血生津等作用。

　　每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克。生吃红枣，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。

　　虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但铁、钾等矿物质仍然会被保留，可达到补血作用。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛。因此，建议熟吃红枣。

　　 红枣熟吃5种方法

　　1、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。

　　2、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

　　3、红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。

　　4、红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。

　　5、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。

　　以上就是我给大家整理的有关红枣营养价值高 5种红枣熟吃的方法，更多养生资讯欢迎关注收藏易养生网还你健康的营养吃红枣方法！

　　5种红枣熟吃的方法2　　 别名：枣、大枣、干枣、良枣

　　红枣，又名大枣，是我国的传统补品，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。枣树是一种生长在温带地区的小乔木，原产于中国，在中国南北各地都有分布。大枣的突出特点就是维生素含量特高，有“天然维生素丸”的`美誉。红枣作为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。红枣的维生素比苹果高七八十倍，碳水化合物也比其它果蔬高，是很好的食补品，可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。

　　 红枣的功效

　　功效作用： 健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性。

　　营养价值： 糖、维生素c、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、铁、钙、磷

　　适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜【心血管疾病、癌症】患者。

　　禁忌人群： 【肝炎】患者忌食。

　　 红枣的功效和作用

　　①预防结石 红枣富含的维生素C能使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

　　②预防骨质疏松和贫血 红枣中富含的铁和钙对防治骨质疏松及贫血都很有帮助。

　　③降血压 红枣中含有维生素P，可以起到降血压的作用，对高血压病有防治功效。

　　④保护肝脏 红枣中含有的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖等都有保护肝脏的作用。

　　⑤防治心血管病 红枣中含有的维生素C、维生素P都能维持血管壁弹性，预防动脉粥硬化。

　　⑥防癌抗癌 红枣中含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　 食用红枣要注意什么？

　　①秋季食用红枣能补充维生素C，但是过量食用会伤脾胃。

　　②红枣每次最好别超过20颗，吃的过多会有损消化功能，引起便秘。

　　③服用退烧药时不宜食用红枣。

　　④生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。

　　⑤腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及牛命，所以要引起注意。

　　 如何挑选红枣？

　　在我们挑选红枣时，颜色上一定要挑选紫红色的红枣，表皮不能太光滑柔亮，当心选到打蜡的红枣，对于晒干后的红枣，则要选择皱纹少纹路比较浅的，果粒要够均匀，果形短壮圆整的红枣则为优质红枣。

　　而如果红枣皱纹比较多的，并且显得特别的深，果形显得干巴巴的这样的红枣，味道不但不甜美，而且里面的果实特别的大，无太多的肉食，这样的红枣就失去了它本该有的口感。

　　 红枣如何保存？

　　新鲜红枣我们最好选择冷藏的方式保持，将红枣洗净后晾干，让后放入冰箱，在需要食用时取出即可，而干红枣，我们最好选择通风比较好的地方，将其晒干，然后放置在易通风的地方放置，或者还可以将晒干的红枣，放入密封的罐中，这样红枣不宜被潮湿的天气腐蚀掉。

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