冬季经常吃白菜会带来这4个好处(冬季吃圆白菜的好处有哪些？)

冬季经常吃白菜会带来这4个好处

在冬季的餐桌上总是少不了白菜的影子，然而很多人对白菜并不“感冒”，殊不知其实白菜的养生价值是非常高的。相较于各种昂贵的蔬菜，白菜可以说是最平价的养生菜之一了，为了让大家对白菜能有更多的了解，接下来小编就来给大家介绍一下吃白菜的好处都有哪些吧!

1、吃白菜能补钙

大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙，有缺钙现象的人不妨多吃一些白菜，帮助补充钙质。

2、吃白菜养颜护肤

大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果，非常适合爱美的女性食用。

3、吃白菜可防癌

经常吃白菜还能起到防癌的作用。美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

4、吃白菜润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用，建议肠胃不好的人多吃一些白菜，帮助改善症状。

综上所述，相信大家对白菜也都有了更多了解了，上文中小编介绍了白菜的4大好处，希望大家平时能多吃一些蔬菜，一方面是为了能均衡营养，另一方面也是为了起到养生保健的功效。白菜属于平价的养生菜，但为了自己的健康着想，建议大家还是要多吃一些白菜，以起到补钙、养颜以及润肠通便的效果。

冬季吃圆白菜的好处有哪些？

　1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
　　2、圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
　　3、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
　　4、圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
　　5、圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
　　6、圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
　　7、圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

常吃白菜会有怎样的好处，什么时候吃最佳

人们常说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。话说冬季要吃什么蔬菜，人们最先想到的一定是大白菜。原因很简单经济实惠又营养，相对其他绿叶蔬菜放置时间会长一些，

吃白菜，可获4大好处

1、白菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，维护肠道的 健康 。

2、白菜中含有大量的水分，水分的含量高达95%，因此在干燥的冬天吃些白菜，能滋阴润燥。

3、白菜含有大量的维生素C、E等物质，能够补充人体维生素，起到美容养颜的功效，从而延缓人体的衰老。

4、白菜中含有钼元素，这一种物质能抑制硝酸亚安的生成，从而起到预防癌症的功效。

如何挑选好的白菜？

大白菜的生长期有早、中、晚三种，叶球颜色有白色、青色和青白色之分。

9~10月份上市的白菜属早熟品种，其叶球颜色有淡绿、黄绿或白色三种，菜小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，不耐贮藏，宜随吃随买。

11月份上市的白菜属晚熟品种，其叶色青绿，叶肉厚，组织紧密，韧性大，不易受损伤，耐贮藏，故又称“窖白菜”。

选购大白菜时，主要看大白菜的生长期、叶球颜色和菜心饱满程度，以叶色新鲜、外表无损伤的为好。不过，大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者，不可多食。

食谱推荐：白菜炖猪肉

食材：大白菜1棵，猪肉500克，香葱1根，料酒、酱油、食盐、白砂糖少许。

做法：

1.将大白菜洗净切块备用，猪肉切块后用开水烫一下后待用；

2.将所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮10分钟；

3.放入大白菜煮到肉酥菜烂，并且汤汁快要收干的时候，加入少量的淀粉勾，再撒上葱就可以出锅了。

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