夏天开胃吃什么食物最好,夏季开胃消食的食物(夏天吃什么开胃)

夏天开胃吃什么食物最好,夏季开胃消食的食物

在夏天，受到高温的影响，人体为了加强散热，体表血管的血流量较大，而内脏血液供应减少，消化道也难免会受到影响。再加上人体的水分、盐分流失增多，胃酸分泌减少或者浓度降低，消化功能和食欲也会随之下降。而且体温过高也会抑制摄食中枢。

在高温的夏季，很多人没有什么食欲，尤其是对热气腾腾的饭菜没有什么兴趣，而是更偏爱冷饮冷食，比如冰镇西瓜、冰饮料、雪糕、冰激凌、冰棍、雪花冰等。还有凉面、凉皮、凉粉及凉拌菜等低温食物，也尤其受欢迎。

但是大家也都知道，这些冷饮冷食虽然能够降低体温、促进食欲，却并不是理想的开胃食物，因为它们容易损害肠胃，引起腹泻、腹痛等问题。事实上，很多开胃食物都有这个缺陷，比如很多食物完全是凭借酸、辣、甜等味道来刺激食欲的，但本身却属于没有营养的垃圾食品。

因此在夏天，我们如果想要吃一些开胃的食物，又不想伤害脾胃，就必须理智的选择。像绿豆汤、丝瓜汤、苦瓜鸡蛋汤、冬瓜炒虾米、凉拌黄瓜等食物都有清热解暑的功效，适量吃一些都能消弭暑气，进而改善食欲，并且只要不过量吃，就不会伤胃。

除此之外，在两餐之间可以适量吃一些酸味的水果，比如山楂、苹果、杨梅、葡萄、木瓜、西红柿、菠萝等，这些水果都具有开胃的作用，而且能够促进消化。这些水果也是可以用来做开胃食谱的，比如木瓜豆腐汤、菠萝饭、西红柿鸡蛋汤等。

像酸梅汤、山楂糕、酸菜鱼、糯米藕等食物，都是经典的开胃食谱，在夏天也是可以适当吃一些的。重要的是，在夏天不要一味去吃生冷寒凉的食物，也不要过分依赖酸、甜、辣等调味品，这些都是不利于养胃的。

夏天吃什么开胃

山楂麦芽茶

山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麦芽更能消食健胃。在药房都能买山楂和麦芽，需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽，而且要炒过的。
制作方法：山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加滚水500毫升直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。

夏天多吃什么对胃比较好

建议：夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳,避免用粘腻碍胃难以消化的食物,勿过饱过饥;重视健脾养胃,促进消化吸收功能。 夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱致使食欲不振,再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适,甚至食物中毒,因此,夏季饮食应清淡而又能促进食欲,这样才能达到养生保健的目的。 夏天要吃利水渗湿的食物,因为夏天酷热高温,气温高,湿气重,也侵入人体,因为天热,喜冷饮,饮水多,外湿入内,使水湿固脾,脾胃升降,运化功能产生障碍,就会积水为患。常吃利水渗湿的食物能健脾,脾健而升降运化功能恢复,便可以行其水湿。 要适当多吃一些苦味的食物,如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重,吃苦味食物,就能清泄暑热,以燥其湿,便可以健脾,增进食欲。味酸的食物能收能涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛汗,能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。 夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时食用清淡之品,这有助于开胃增食,健脾助运。如果过食肥甘腻补之物,则致呆胃伤脾,影响营养消化吸收,有损健康。因此,夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。 夏季不能暴饮暴食,就是不能过饱,尤其晚餐更不应饱食。谚语说:“少吃一口,活到九十九。”《黄帝内经·素问》指出:“饮食有节”、“无使过之”。老人、小孩消化力本来不强,夏季就更差,吃得过饱,消化不了,容易使脾胃受损,导致胃病。如果吃八成饱,食欲就会继续增强。 夏季暑热,肠胃功能受其影响而减弱,因此在饮食方面,就要调配好,有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当配搭吃,一个星期应吃3餐粗粮,稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理,夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主,辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。老人以鱼类为主,辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉。 夏季要按时进餐,不能想吃就吃、不想吃就不吃,这样会打乱脾胃功能正常活动,使脾胃生理功能紊乱,导致发生胃病。 夏季要少吃生冷食物,少冷饮,特别是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退,小儿、儿童消化机能尚未充盈,在夏季又要受到暑热湿邪的侵侮,影响了脾胃消化吸收功能,如吃生冷食物、饮冷饮,就会损害脾胃。生冷食物是寒性食物,寒与湿互结,就会使脾围胃耗,导致泄泻、腹痛之症发生。

夏天吃什么菜爽口开胃？

凉拌芦笋丝
芦笋是夏天的是时令蔬菜，不过这种食材是偏寒性的，是一种非常适合在夏天吃的食物。它和百合一样，对身体有益处，特别适合开胃，做法也非常简单。首先根据人数，挑选适量的芦笋，把它剥皮后清洗一下，接着就是放到开水中焯一下。捞出芦笋后切成丝，在拌上芝麻酱、盐、醋等调料，用筷子调搅拌均匀就即可。
凉拌金针菇
金针菇作为有益菌类，营养价值自然是不用多说的，而且它还适合全年龄段的人食用，老人吃了身体健康，小孩吃了学习成绩可能会上去哦！先准备好适量金针菇，和胡萝卜，将萝卜切丝后，和金针菇一起用沸水焯过后干水，在配上一些空心菜、菜豆、茭白等一些夏季的时令蔬菜用调料调拌均匀即可食用，一口下去脆滑爽口。
泰式柠檬虾
如果询问老人夏天适合吃什么，他们会告诉你，要吃一些清热去火的，但要问年轻人，那肯定是啤酒小龙虾了。那么接下说的这道菜，对于这两个特点兼而有之，而且味道丝毫不输给麻辣小龙虾。做这道菜之前，先准备好一点煮熟的龙虾，剥壳后去肠泥，在切上少许的蒜末、辣椒末，以及50毫升的柠檬汁。然后将龙虾冰镇一下，期间将蒜末、辣椒末、鱼露、盐、糖等调料均匀，最后就是拿出冰镇的虾，淋上料汁就可以吃了。
木耳拌洋葱
黑木耳被称为“素中之王”，经常食用对身体有益处，而作为“菜中皇后”的洋葱营养价值也丝毫不输前者。那么这两种食材搭配会发生什么“化学反应”呢？我们来看看吧！将木耳用水泡发，清洗过后将它撕成小块（记得除老根）。然后把洋葱剥皮洗净后切丝，然后将两种食材放入调味盆中，加上盐、生抽、香油、醋等调料，味道搅开之后就可以食用了。
凉拌苦瓜
苦瓜虽苦，但能帮助我们开胃消食，而且苦瓜性偏寒，营养价值是柑橘的两倍有余。这道菜的主要食材就是苦瓜，我们先把苦瓜处理下，将里面的瓜瓤和瓜子去掉，然后将其切成条状，再放入开水中焯一下，捞出干水，在加上醋、蒜末、盐的等调料搅拌均匀就可以了。在这里也教大家两个小窍门：1.焯水的时候，记得加点盐可以让苦瓜颜色保持翠绿，2.如果受不了苦瓜的苦味，可以在调味时加一点糖，味道会更好。
凉拌莴笋
莴笋和芦笋一样是夏天的时令蔬菜，不过它能提高我们的睡眠质量，让你整个夏天可以睡个好觉，这也可以帮助我们开胃，促进食欲。话不多说了，直接上教程：把莴笋去皮后切成丝，放入热水中烫一下，接着防放到凉水里过一下水，接着煸香一些干椒，将这些干椒趁热搅拌着酱油、蚝油俩淋在莴笋丝上即可。

夏季吃些什么最开胃？

你好，正常山楂.苹果.西红柿.酸奶.都是开胃的。 可以试试以下的果汁： [胡萝卜山楂汁]原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、胡 萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。[白萝卜生梨汁]原料：小白萝卜一个，梨半个做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧 开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/3869.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 百合含有的成分以及营养价值有哪些

下一篇: 百合饮食禁忌,哪些人不能吃百合