盘点冬季吃萝卜时的禁忌问题

盘点冬季吃萝卜时的禁忌问题

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这是生活中大家对于萝卜的一种很高评价，足以说明萝卜营养价值有多高。但是在生活中有这样的说法在吃药物的时候是不能吃萝卜的，否则会影响药效，这说明在很大程度上萝卜在食用当中存在一定的禁忌问题，那么具体有哪些需要我们注意的呢?

胡萝卜不能配辣椒

在生活中，大家习惯上将萝卜和其他的一些蔬菜进行“混搭”食用，但实际上这种“混搭”会给身体带来严重的影响。

很多人喜欢将萝卜、胡萝卜与牛羊肉一起煮着吃，实际上这样的做法会诱发“内战”，这是因为萝卜中含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有维生素C分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。因此这两种食物搭配的情况下，会使萝卜的营养价值大打折扣，另外，红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症。

萝卜除了不能与胡萝卜同吃以外，也不能与橘子同吃，这是因为这两种物质会生成硫氰酸，会阻止甲状腺摄取碘，容易诱发甲状腺肿大。

吃肉配萝卜不上火

冬季里大家在吃了较多肉的情况下，很容易生痰，易上火。这时候在吃肉的时候可以搭配一些萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。

像水萝卜、心里美等萝卜最好加糖或加盐凉拌着吃，这样可以促进营养的吸收。而白萝卜最好和维生素C丰富的蔬菜，比如黄瓜、菠菜一起吃，或者搭配蛋白质含量高的食物，如牛羊肉等。

在冬季里最为经典的菜就是羊排萝卜，因为羊排是属于营养价值很高的肉类，同时吃多了也会引起上火问题，和萝卜的搭配则最为科学，口味也非常清爽。

相信大家在读完上文中小编的介绍以后，已经对萝卜的食用注意事项上有了一定新的了解，建议大家平时生活中一定要多多注意，避免因为错误的食物搭配，对身体造成不良的影响。另外，因为萝卜性凉，因此建议有脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡的人群一定要少吃萝卜。

吃萝卜的禁忌

1 部分病人不宜吃萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

2 白萝卜不宜与人参同吃生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

3 胡白萝卜忌同吃胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

4 萝卜桔子忌同食

萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

老话：冬吃萝卜，可以清解积热，但3类人不可食之，切忌

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”是我们耳熟能详的一句谚语。

中医经典著作《伤寒论》中描述：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣；十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”

在农历中，夏季以五月为代表，阳气在于外，天气炎热，体内的阳气不足，易生冷生寒，心烦口渴，却易腹泻。冬季以十一月为代表，阳气在于内，天气阴冷，体内阳气积多，胃中烦热，却易便秘。

“冬吃萝卜夏吃姜”，这句谚语采用了古代常用的一种互文的修辞手法，冬夏泛指一年四季，实际上是指四季常吃萝卜和姜，对身体有益，健 健康 康自然无需药方。

谚语重点提醒人们在炎热的夏季多吃姜，生姜性属辛热，温胃健脾，可以改善内虚；寒冷的冬季多吃萝卜，萝卜性属甘寒，可以清解积热。这与中医的阴阳调和理论极为合拍，以此二物调理身体，可以达到现在所说的食疗功效。

实际上，谚语“冬吃萝卜夏吃姜”中的萝卜指的是白萝卜。白萝卜具有清热化痰，理气消食的作用，对于冬天常见的感冒、咳嗽、食积等有较好的防治作用，故而还有“萝卜上市，医生没事”的赞誉。白萝卜还有寒凉抑制的作用，与冬天人体气血内敛的状态相适应，故而冬天吃萝卜好处多。白萝卜生食甘脆多汁，能润喉清嗓，清热生津，和梨子的效果差不多，故有“萝卜赛梨”的美誉。

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

气虚体弱

气虚在中医理论上，就是人体元气不足造成的多种病理变化。由于白萝卜性凉味甘，有行气功效，对于需要补气补血的气虚患者来说，只会使气虚症状加重。

腹泻患者

白萝卜能行气通气、促进消化，可如果是腹泻患者食用，只会加重肠胃腹泻症状。

阳虚便秘

阳虚一般体现为四肢酸冷，是人体病理症状的一种。此类患者同样不宜食用白萝卜，以防加重症状。

正在服中药的人不宜吃白萝卜。民间有白萝卜解药一说，但现代研究表明白萝卜其实并不会和药物相冲。白萝卜的两大功效：化瘀和行气，会导致中药在体内消化和代谢加快，直接影响了中药的补益作用，因此吃中药时应避免同吃白萝卜。

最后补一句：萝卜虽好，切勿贪食。

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