冬季吃莲藕的五款食疗保健好

冬季吃莲藕的五款食疗保健好

莲藕大家都很爱吃的吧，可以凉拌啊或者是做一些汤品。或者是炖菜都是不错的选择呢。莲藕可以补充丰富的维生素和矿物质的哦。莲藕怎么吃比较好呢，来看看这些食疗方法，具有很好的保健的作用和功效。

糖藕糕

藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克，加水适量调合蒸熟，切块，分顿食用。有健脾益胃、补虚止血的作用，适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。

莲藕花生章鱼汤

莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用;起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。

秋梨白藕汁

秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。

人参莲子汤

白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。

芡实莲藕汤

芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。

关于冬季吃莲藕的一些食疗方法，大家都知道了吧，冬季吃一些莲藕可以有滋补的作用，还能够健脾胃的哦，对于缓解大便干燥啊或者是食欲不振有一定的效果，而且还可以提高体质，赶紧试试吧。

冬季莲藕煲什么汤最好

藕块炖排骨

“生吃莲藕润肺，熟吃润肠，凉拌，炒食，炖汤，做馅，都是家人最爱，你是否也唯“藕”独钟呢。 莲藕与排骨，从来都是炖白汤，这一次换了，给汤汁上点颜色，红汤的也不错哦，特别的下饭，粉糯的莲藕，鲜香排骨，再来点汤汁泡泡饭，一扫光啦。 这个菜，藕比排骨多一点，吃起来还嫌藕放的太少了。食材：莲藕400克，排骨250克， 调料：姜适量，洋葱适量红烧酱油30克，生抽20克，冰糖适量，黄酒适量，食用油适量，食盐适量”

用料

主料

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莲藕400克

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排骨250克

辅料

姜

适量

葱

适量

红烧酱油

30克

生抽

20克

冰糖

适量

黄酒

适量

食用油

适量

精盐

适量

藕块炖排骨的做法

1.

备好食材。

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2.

排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。

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3.

藕切块，切好洋葱，姜。

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4.

备好酱油，冰糖1小块。

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5.

砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱。

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6.

加入排骨翻炒至变色。

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7.

加入藕块。

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8.

加入酱油，冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。

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9.

加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，藕块软烂即可。

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藕块炖排骨成品图

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烹饪技巧

1、有了红烧酱油做菜加料很简单，也可以用蚝油。 2、喜欢辣味的可以用些豆瓣酱，干椒。 3、藕块大小适宜。

冬季养生吃什么，莲藕最佳选择之一，对此大家怎么看？

中医认为，冬天吃莲藕有降火的作用。今天我们就来介绍一下莲藕的具体功效，可以治疗什么疾病，怎么吃。让我们一起来看看吧。莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗热病；莲藕味甘，水润，对发热口渴、鼻衄、咯血出血者尤为有益。止血:莲藕中含有大量的鞣酸，可以收缩血管，止血。莲藕还能凉血散血。中医认为能止血不留瘀，是热病的食疗佳品。促进血液和肌肉:莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素

一，所以中医称之为“补中养气，补气”，通便、止泻、健脾开胃；莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用。可开胃消食，开胃健脾，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。

二，冬天吃什么莲藕的最佳选择之一，如何吃莲藕治病莲藕的药用效果非常可观。据说南宋孝宗得了痢疾，用热酒喝鲜藕汁治好了。在李时珍的《本草纲目》中，莲藕被称为“灵根”，味甘、寒、无毒。被认为是祛瘀生津的佳品。莲藕具有化瘀、清热、除烦、止渴、止血(流鼻血、血尿、便血、崩漏等)的作用。)和消痰。莲藕煮熟后，性由凉变暖，失去了祛瘀清热的功能。反而有健脾开胃、养血补虚、补五脏的功效，非常适合老年人食用。

三，为促进新陈代谢，防止皮肤粗糙，可将莲藕20克洗净，去皮，切成薄片，放入沸水中焯水，然后加入1杯大米和2杯水，用文火熬制，冷却后加少许盐食用。如果加莲子，效果会更好。

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