红枣的食疗方,补血安神通气血

红枣的食疗方,补血安神通气血

红枣是大家都很熟悉的一种养生食材，它具有补气血滋补身心的作用，红枣的食疗方法也是有很多的，今天介绍的这些红枣的食疗方法可以有补气血的效果，还能够安神助眠，一起来看看这些红枣的食疗。

红枣煮蛋，补血养颜

材料：红枣，桂圆，一个鸡蛋

做法：用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。

功效：红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补，久服有推迟衰老、延年益寿的效果。

红枣熬粥，安神助眠

材料：小米，红枣

做法：红枣提前用水泡软;小米洗干净，放入适量水，再加上红枣;大火烧开后，转小火煮。适量百合、莲子搭配红枣调理，可更好地发挥红枣安神的效用。

功效：对植物神经紊乱、更年期综合症者，有清虚火、安心神、治失眠之疗效;气血双补，中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，因此特别适合于女性。还适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子食用。红枣可以有安神的作用，和小米一起煮粥的话可以滋补气血，调理脾胃。

红枣泡酒，血管通畅

做法：拿一个干净的玻璃瓶装红枣，装八分满就好，再倒满绍酒，盖好瓶盖放阴凉处。红枣在泡的过程里很吸收酒，所以每天要看一下酒是不是被吸收的低于红枣面了，要是这样得赶紧再加酒。大约过一个星期就可以吃了，每次一般是吃二十个左右的红枣。

功效：红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。红枣泡酒可以补血，坚持就会让你白里透红，健脾、消食、养血，清除血管内的垃圾，使气血通行无阻;壮旺体质，减少疾病，健身强体，是养生好酒。红枣泡酒的话可以有通血脉的作用，还可以清理体内的垃圾，对于养血安神有好处。

上面介绍了关于红枣的一些食疗的方法，大家都知道了吧，这些食疗的效果大家也都了解了，红枣可以有滋补气血的作用，促进食欲，可以和小米一起煮粥，也可以泡酒，大家可以试试这些养生食疗。

这才是大枣最佳的吃法，大补气血！经常喝一碗，气色好了面色红润

辩血虚

看无名指指甲，就能知道自己是否血虚！ 哪个两个脏器出了问题，会让 健康 的人在两周之内迅速变成血虚患者？国家级名老中医邓成珊邓老，带来最适合中老年人及慢病患者补血食疗方。

甲床最上面 的部分就叫甲皱 ，一般观察无名指的甲皱来判断血虚情况，因为无名指创伤小，保留了指甲的原生态。

邓老1986开始研究 甲皱微循环 ，通过看甲皱微循环可以形象地表现出中医血虚的状态，包括再生障碍性贫血、缺铁性贫血、白血病、溶血性贫血等，都会出现血虚的情况。

1 血虚时，甲皱的表现

①看颜色;血虚者指甲色淡;

②看管袢数量：8~15条是正常，低于8条是血虚;

③看流速：正常的流速是0.8~2s,小于0.8s,说明流速快，是血虚的表现；大于2s，说明流速慢，是血瘀的表现。

通过甲皱的这三个方面，就能大致判断是否有血虚的问题。

2 为什么血虚的人血液的流速反而快？

血液粘稠度影响血液流速，正常人的血液流速保持匀速，而血虚的人血液中营养物质少、红细胞少，血液粘稠度变低，流速加快。

脾虚 使得脾的运化功能失常，导致食欲不振、偏食、厌食，吃进去的食物不能运化为血液，造成血虚。

脾虚造成的血虚占血虚人群的90% ，特别是中老年人，可能仅需两周就变成了血虚人群。

脾虚型血虚症状表现：

面色苍白、爪甲色淡、气短懒言、肢体酸软乏力、食欲不振、大便不成形。

01 名老中医健脾助运补气血的名方

香砂六君子汤合四消散： 党参、炒白术、茯苓、炙甘草、陈皮、法半夏、木香、焦神曲、砂仁、焦麦芽、焦山楂、鸡内金

功效： 补脾、补气、助运化

药方使用，谨遵医嘱。

在家补气血最简单的方法，就是吃红枣 ，但是怎么吃有讲究，邓老推荐了 最适合中老年人及慢病患者补血的大枣吃法 。

02 怎么吃枣，补血效果最好？

枣的种类分为大枣和小枣，吃法有干吃、捣泥做蛋糕、泡水吃、炖汤吃、蒸熟吃……到底怎么吃枣，补血效果最好？

如何选枣?

大枣优于小枣 ，因为大枣的果肉比较厚，味甘、健脾作用要优于小枣，选山西、新疆的道地大枣效果更好。

怎么吃枣?

年轻人什么吃法都可以，但是 中老年人以及慢病患者脾胃虚弱 ，想补血的话，邓老推荐可这样吃：

最好的方法是蒸枣 ：将大枣掰开，去掉枣核，再放入蒸锅中蒸，每天吃3~4枚，这样吃补血效果最好。

其次是炖汤 ：也要先将大枣掰开，去掉枣核，然后和其他食材一起煮汤，喝汤吃枣。

捣泥做蛋糕 ：做面点、甜点的时候可以放一点枣碎在里面。

泡水 ：枣的有效成分很难泡出来，不太推荐泡红枣水喝补气血。

干吃 ：干吃大枣容易牙龈肿、舌头起泡、口干舌燥。

久病及肾，肾气亏虚，到后期就会出现肾虚型血虚 ，常见于慢病人群、中老年人、三高以及肿瘤人群，肾虚造成的血虚占血虚人群的50%。

病例： 董先生，1977年发生过再生障碍性贫血，血色素3.8克，几度病危，身体疲乏无力、心慌气短、做什么都没有力气，通过雄激素加补肾生血法，才将血色素升上来。

肾虚型血虚症状表现：

乏力、腰膝酸软、头晕目眩、记忆力减退等。

01 名老中医补肾补气血的名方

大菟丝子饮： 菟丝子、女贞子、桑椹、补骨脂、巴戟天、鸡血藤、黄精、枸杞子、山萸肉、旱莲草、熟地、肉苁蓉

功效： 补肾阴、补肾阳、补气血。

药方使用，谨遵医嘱。

日常生活中调理肾虚型血虚，邓老推荐了补血佳饮“五红汤”。

02 中医补血佳饮——五红汤

这是西苑医院血液病科大家都爱喝的汤，护士长每天都会熬给患者喝，汤里有五种红色食材，既能补肾又能补血 ，很多患者出院时还会追着要配方。

【食材】 红枣、枸杞、红皮花生、赤小豆每样食材各10克，红糖适量

红枣健脾养胃生气血，枸杞滋补肝肾明目，红皮花生调和脾胃，赤小豆补肾利水消肿，红糖调味。

【做法】 赤小豆浸泡两小时，红枣、枸杞、红皮花生浸泡20~30分钟，将五种食材放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火再煮20分钟，这是一天的量。

【注意】 一周喝两次即可，不要每天喝 。气血亏虚、面色萎黄严重的人可以适量多喝几次。

红枣怎样吃补血更好

　　红枣的吃法　　1、红枣蜂蜜茶　　用料：红枣150克，冰糖50克。　　做法：加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。　　功效：红枣、蜂蜜都是温性食材，冬季喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。　　2、旱莲草红枣汤　　用料：旱莲草50克和红枣20枚。　　做法：洗净放入锅中，加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。　　功效：此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。　　用料：红枣70g、枸杞15g等　　做法：先将食材先泡水并清洗干净;红枣、枸杞、米100g、水一同放入锅内煮熟，适当添加红糖调味即可;可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。　　红枣的功效与作用　　1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。　　2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。　　3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。　　4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。　　红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。　　红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。　　红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。　　红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。　　红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。　　红枣富含多种维生素和氨基酸，以及钙、铁等多种微量元素。红枣中还含有三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可提高人体的忍耐力，此外，它富含环磷酸腺苷，这一物质有扩张血管的作用，可以为心肌提供营养，还能改善***供血，增加勃起的硬度。《名医别录》中就明确指出，红枣能“坚筋骨，助阴气，令人肥健”，有性功能障碍的男性吃些红枣明显能提高***。　　红枣吃多了会怎么样　　红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。但作为方药是有禁忌症的，如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。　　同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高。　　过量进食生鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。红枣虽然有很多养生作用，但是也不适宜食用过多，尤其是高血糖患者，适量才是最明智的!

红枣怎么吃最好 枣怎么吃最补血

　　一、红枣茶
　　材料：红枣12颗；茶叶8克；红糖适量。
　　做法：1、将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软；2、把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。
　　功效：补血，健脾胃。
　　二、红枣当归粥
　　材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
　　做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
　　服法：每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
　　功效：具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
　　三、红枣养神汤
　　材料：红枣20克，薏仁米20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克，
　　做法：将上述材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。
　　功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
　　四、红枣木耳汤
　　材料：红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。
　　做法：将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。
　　用法：每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。
　　功效：适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
　　注意：湿痰及积滞者不宜多食。
　　五、姜枣茶
　　材料：生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。
　　做法：将上述材料一起捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。
　　功效：具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
　　六、红枣菊花粥
　　材料：红枣50克、粳米100克、菊花15克，
　　做法：上述材料一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。
　　功效：具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
　　红枣最适合哪些人吃
　　大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用；此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。

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