生芹菜能不能吃,对健康有影响吗

在很多蔬菜当中很多人都非常喜欢吃芹菜，众所周知芹菜的营养价值非常高，而且平时若是能适当的吃芹菜还可以起到降压的作用，常吃芹菜对身体健康没有任何的伤害。现在吃芹菜的方法就很多，比如炒芹菜、芹菜汁，这两种制作风湿能让芹菜保留它的营养价值，吃的时候有利于人体健康。那么，平时能不能生吃芹菜，对身体有影响吗?我们来具体详细了解。

很多人对生芹菜能吃吗相信很多人都不清楚，这就需要在选择生芹菜的时候，对这类问题进行认识，使得在吃的芹菜的时候，完全是可以放心选择的，利于人体健康发展。

生芹菜能吃吗?其实芹菜还是可以生吃，生吃芹菜也是有利于健康，特别是生芹菜的降压效果比熟的效果要好，有高血压的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降压效果很好的，当然最关键还是每天能坚持喝一杯才是有效果的。

生吃营养价值更高，芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价值，因此对于患有高血压的人更加不要错过它。而且现在通过研究发现，芹菜茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，甚至可以用作高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。芹菜中也是富含丰富的营养物质，其中铁和钙的成分较多，它是可以治疗缺铁性贫血和补钙的佳蔬。芹菜能中和血液中过多的尿酸，可用于痛风患者的食疗。

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