白菜这样做更下饭,干锅腊肉白菜帮做法

白菜这个食材是大家比较喜欢的蔬菜，不仅水分充足，各种营养元素都很多，那么，白菜在购买的时候怎么选择，在吃的时候怎么做能够下饭呢?对于这两个问题，接下来，大道家园网天然养生专家为大家详细的介绍，一起来了解一下吧。

如何选购白菜?白菜买回家吃健康、放心，但是怎么选购就是关键，大道家园网天然养生专家介绍选购白菜的时候要看颜色。菜叶颜色淡绿、黄绿、白色的白菜可以购买，这种白菜质细嫩、粗纤维较少、不耐藏，可以随买随吃，晚熟的白菜菜叶颜色青绿，这种白菜肉厚、韧性大，可以长期的储存，冬季的时候就可以买这样的白菜，选购白菜还可以看光菜，也就是剥光外叶的净菜，还可以看毛菜，也就是连外叶上市的菜。外叶可以起保护作用，减少贮藏中的损耗。白菜选购好了，要怎么吃呢?

大道家园网天然养生专家介绍下饭的干锅腊肉白菜帮做法：先把腊肉1小块放入蒸锅中蒸20分钟取出，冷却后切成1厘米长的小薄片，在把白菜帮400克洗净竖着对切成两半在倾斜切片成片儿，青蒜3根洗净去掉头部刀将其拍几下，杭椒2根也洗净切段备用，起锅，倒入油大火加热放入剁椒2汤匙、杭椒、腊肉煸炒，等腊肉的肥肉变透明倒入白菜帮炒2分钟就行。在调入调味品生抽、糖、盐，在搅拌一下放青蒜段出锅。

以上大道家园网天然养生专家为大家介绍了白菜的做法和白菜的选购，相信大家都清楚了，白菜在平时的饮食中可以经常的搭配食用，白菜的好处有很多，专家介绍的干锅腊肉白菜帮营养全面，味道不错，是不错的下饭菜肴，可以在家里为孩子和妻子烹饪。

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