常吃牛肉补充能量保养气血(常吃牛肉有哪些好处)

常吃牛肉补充能量保养气血

牛肉是我们经常吃的肉食，牛肉有丰富的蛋白质和氨基酸。牛肉有不可多得的补益功效，牛肉可以帮助人们补气养血，牛肉味甘，吃起来味道鲜美。牛肉适合经常吃，有补气血、强筋骨、健脾胃的好处，对于一些中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人，尤其适合多吃牛肉。

常吃牛肉补充能量保养气血

牛肉的营养非常丰富，对一些身体瘦弱的人们是尤其适合的。人们吃的牛肉主要是水牛肉和黄牛肉两种。其中，水牛肉性偏凉，不会导致发热“上火”，对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。此外，《本草纲目》中还格外强调，水牛肉对治疗“消渴”(即糖尿病)有奇效，所以，血糖高的人也不妨多吃点水牛肉。

黄牛肉的营养价值也是非常高的，对于病弱人群更适合吃黄牛肉。相比起来，黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。还有，平时有体虚乏力等气虚症状的人，也可以多吃黄牛肉。但是因其性偏热，口舌生疮、容易过敏的人最好别吃。

增强免疫系统

牛肉可以帮助人们增强身体的免疫系统，有强健筋骨的好处，牛肉含锌、镁。锌是有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，提高胰岛素合成代谢的效率。

保持气色，打造美丽容颜

牛肉对女性是非常适合的，可以帮助女性保持起色、打造美丽的容颜。女性因为每个月来月经，失血比较多，所以，女性要在每个月的时候都吃点牛肉帮助补血。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，雪龙牛肉中富含铁质。

补充能量，保持体力

牛肉可以帮助人们补充能量、保持体力。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

促进细胞的发育、生长

牛肉对儿童的身体成长发育有非常多的好处，可以促进细胞发育和成长。牛肉含有维生素B12，这对细胞的产生至关重要。红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

牛肉对人们有非常多的好处，常吃牛肉好处多。牛肉可以增强人体免疫系统、促进新陈代谢，还可以保持气色，有助于大枣美丽的容颜，帮助补血补铁。牛肉还有补充能量、保持体力的功效，促进细胞的发育、生长。牛肉是我们经常吃的食物，但是，牛肉有水牛肉和黄牛肉的区分，对一些人群是不适合的。

常吃牛肉有哪些好处

常吃牛肉有哪些好处

　　常吃牛肉有哪些好处？牛肉是很多人喜欢吃的食物，它不仅热量很低，还有很丰富的蛋白质，所以吃牛肉可以促进肌肉的生长，并且不会长胖常吃，下面分享牛肉有哪些好处。

　　常吃牛肉有哪些好处1　　 牛肉有什么营养

　　 1、牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　 2、牛肉含维生素B6

　　蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　 3、牛肉含肉毒碱

　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　 4、牛肉含钾和蛋白质

　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　 5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源

　　牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　　 6、牛肉含锌、镁

　　锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

　　 7、牛肉含铁

　　铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

　　 8、牛肉含丙胺酸

　　丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

　　 9、牛肉含维生素B12

　　维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的'作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

　　 10、牛肉的食用多样化

　　如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

　　 2、牛肉的功效与作用

　　 （1)益气养胃

　　牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。

　　 （2)有效防癌

　　据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。

　　 （3)促进伤口愈合

　　牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

　　有利于减肥因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。

　　常吃牛肉有哪些好处2　　 牛肉的营养价值有哪些？

　　 1、蛋白质

　　牛肉中含有大量优质蛋白质，含有的必需氨基酸多，属于低胆固醇、低脂肪的肉类，除了一般人群，也适合适合高血压、肥胖和冠心病患者。

　　 2、维生素B族

　　在牛肉中含有大量维生素B6，能增强免疫力，促进蛋白质合成和新陈代谢，适合紧张训练后的人群，能帮助其快速恢复体力，减轻疲劳感。其次，含有的维生素B12对细胞起着至关重要作用，红细胞能把氧气带给肌肉组织，维生素B12可促进脂类氨基酸形成代谢，为身体提供所需要的能量。

　　 3、肌氨酸

　　牛肉中含有大量肌氨酸，能促进肌肉增长，同时也能增强肌肉爆发力。刚开始训练的前几秒钟，肌氨酸是肌肉的燃烧原料，能补充三磷酸腺苷，能让人们训练时间更长久。

　　 4、亚油酸

　　牛肉属于低脂肪食物，但含有大量亚油酸，亚油酸属于多不饱和脂肪酸的一种，具有强大的抗氧化功效，能对抗运动中所引起的组织损伤。同时亚油酸也能保持肌肉块。

　　 5、肉毒碱

　　牛肉是所有肉类中含肉毒碱最高的。肉毒碱能支持脂肪新陈代谢，产生大量支链氨基酸，能促进健身者增长肌肉。

　　 6、微量元素

　　牛肉中富含锌、镁、铁等微量元素。锌属于一种抗氧化剂，能促进蛋白质合成和肌肉生长。锌元素和维生素B6以及谷氨酸盐共同作用下来增强抵抗力和免疫力。含有的镁能支持蛋白质合成，增强肌肉力量，而且可提高胰岛素合成代谢效率。铁是造血必不可少的矿物质，牛肉中富含铁元素，能缓解缺铁性贫血。

　　温馨提示

　　牛肉中含有优质蛋白质，氨基酸组成和人体结构相似，能增强抗病能力，能促进气血生成，帮助组织修复。但要少吃熏制、烧烤和腌制的牛肉。此外，对于有皮肤病、肾脏疾病以及肝病的人，也要尽量少吃牛肉。

夏天常吃点牛肉，健脾胃、补气血食疗效果喜人，但这类人要远离

外国人吃西餐，往往少不了的就是牛肉。虽然我国人不会顿顿吃牛排，但牛肉也是日常生活中常吃的红肉。除了牛可以让我们吃以外，我们喝的牛奶也多是从牛身上挤出来的。可见，牛真是我们必不可少的食物。

虽说是这样，但 养生 的人对牛肉还是有着芥蒂。说牛肉吃多了，容易有致癌的危险。 对于这个问题大家不用担心，只要我们按照《中国居民膳食指南》推荐的量去吃，选择优质的瘦牛肉，合理的烹饪方式，就不用担心牛肉中的脂肪，或者是从牛肉中可以产生的亚硝基化合物、多环芳烃、杂环胺等有害物质。

适量的吃，对于男性来说还有强身健体、补中益气等好处。在传统的中医上还认为，牛肉适合体质虚弱、气短乏力的人食用。特别是经常健身的人群，牛肉一是可以给机体提供优质的蛋白质，对增长肌肉有利，对于没有多少力气的虚胖男性，牛肉也会是非常好的食材，可以增强体质。

另外，从营养学上来看，牛肉中还含有丰富的肌氨酸，这种成分可以改善人们运动的能力，以及加快机体恢复的时间。简单来说，运动人吃瘦牛肉，是可以在一定程度上提高运动效果的。这是对男性的好处。

对于贫血的男性，牛肉也是很好的食材。大家应该都听说过这样的一个说法，说红色食物并不补血，但这种说法并不是绝对的，对于红色的红糖、红色的红枣，在补血的能量上很低。大家不要小看牛肉了，牛肉中的多种矿物质含量也不低。

每百克的牛肉中含有2.2mg的铁、6mg的钙、17mg的镁、6.26mg的硒、4.1mg的烟酸，对于缺铁性贫血，脸色苍白的男性来说，牛肉中的铁更有利于机体吸收利用，是补血的好选择。男性在吃的时候，还可以跟大西红柿小西红柿搭配，西红柿中有丰富的脂肪性维生素。

其中对男性非常有益的是西红柿的番茄红素，在初步的实验上，曾发现这种营养成分对前列腺有益，可以预防前列腺疾病。

但最后还要提醒大家，选择牛肉最好不要选择有肥肉的牛肉，这样的牛肉嘌呤含量非常高。当人体大量摄入之后，还会在体内转化为尿酸，如果沉积在关节处，对痛风患者来说，还容易诱发痛风性关节炎。

各位朋友，你还知道男性吃牛肉，有哪些好处？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。

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