黑米怎么搭配好,这样搭吃出健康

黑米怎么搭配好,这样搭吃出健康

黑米是一种很常见的米，它的营养物质丰富，而且还可以有促进食欲的作用。黑米如何食用比较好呢。和很多的食物都可以搭配，具有补虚补血的作用，也可以健脾养胃的哦，下面的这些搭配方法大家可以重视一下，可以起到不同的作用和效果。

一、黑米+大枣——补血

取大枣10枚，去核切成小块，与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补血益气的功效更好。

二、黑米+羊排——补虚

羊排骨250克、陈皮10克、高良姜10克、草果2粒、带皮生姜5片、盐少许。将以上所有食材入锅，加适量水慢火熬2小时，加黑米100克熬粥。分2次1日内吃完。

《饮膳正要》曰：“羊骨热，治虚劳寒中羸瘦;陈皮味甘无毒，消渴开胃下痰破冷积;良姜味辛无毒，主胃中冷逆、霍乱、腹痛、解酒毒;草果味辛温无毒，治心腹痛，止呕，补胃下气;生姜辛温，主伤寒头痛、咳逆上气，清神;与黑米成粥，治补虚牢腰膝无力。”黑米和羊肉一起吃，可以有调理脾胃的作用，还可以促进代谢和食欲，具有温补的作用，还可以有提高免疫力的效果，具有补肾的功效。

三、黑米+莲藕——健脾

黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。

关于黑米的搭配方法，大家都知道了吧，这些搭配方法营养物质丰富，而且还可以有提高免疫力和体质的作用，对于保持身体健康有好处，可以和莲藕一起吃，健脾胃还可以和羊排一起吃，可以补虚补血。这些食疗搭配方法可以起到不同的养生功效、

黑米搭配什么煮粥最好吃 女人连吃黑米黑豆一年有变化吗

女人连吃黑豆黑米一年，长期坚持养成习惯后，你会发现自己越变越美，特别是皮肤和头发，你会看到明显的改善，让我们一起来看看吃黑米和黑豆的好处有哪些吧！

黑米搭配什么煮粥最好吃

此外，为了让黑米粥的口感和味道更好，滋补功效更强。我们还可以再搭配一些其它食材，如红枣、莲子、桂花、花生等。

女人吃黑米有什么好处预防动脉硬化

吃黑米可以预防动脉硬化，黑米色素含有丰富的黄酮类活性物质，这是白米五倍多，对预防动脉硬化作用是比较大的。

控制血压

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

帮助消化

吃进身体的食物需要进行消化，一个人消化的好坏和健康有非常大的联系。在吃黑米的时候，恰好能够帮助消化。这是因为在黑米中有大量的膳食纤维，这些膳食纤维能够有效加快消化的速度。

抗衰老

黑米的颜色和其他的米不同，主要是由于外部皮层当中的花青素类色素，这种色素是有很强抗衰老作用的。有研究表明，米的颜色越深，抗衰老的效果会越好。

补血

即使生活水平不断提高，贫血症是当前影响健康的常见疾病，生活中患上贫血的人有很多，特别是对于女性来说，更容易患上贫血症。在这个时候不妨吃一点黑米，一般来说，黑色、红色的食物对于补血是有帮助的，黑米刚好符合这样的特征。

女人吃黑豆的好处

黑豆中富含抗氧化剂，可以养颜美容，抗衰老。许多学者研究指出，黑豆富含抗氧化物质，包括异黄酮类、皂素、花青素、维生素E等，这些都可以清除体内自由基因，可以养颜美容，延缓衰老。正如古人李守愚每天早晨水吞黑豆，到老不衰。

吃黑豆补充女性雌激素

经常吃黑豆可以补充女性体内雌激素，补充雌激素对女性是有益的。尤其是更年期的女性，可以每天吃些黑豆来补充雌激素。

黑豆可以补肝明目

黑豆富含植物性蛋白质、维生素A、B、C，味甘、性平、滋补肾脏、补肝明目、活血利水、祛风解毒、补肝肾、壮筋骨。从中医的观点看，黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足，都有不错的养生保健效果。

黑米减肥法的功效

黑米中含充足的碳水化合物还有蛋白质，质量比其他的粮食都要好，脂肪含量非常低。其米胚中含有的少量的必需脂肪酸、维生素B12含量都极为丰富，还富含钾、镁、铁等微量元素。

黑米是一种非常健康而营养的食物，虽然黑米减肥法的体重下降速度不如有些减肥法那么快，但它的稳定性却非常好，不容易反弹，安全性高，在两周之内也不会带来任何不适的反应。

黑米、怎么吃 健康！

黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。

黑米怎么吃才有效果？

黑米怎么吃才有效果？黑米可以直接用来做成黑米饭或者煲粥，也可以搭配其它食材一起食用，都是很好的，好喝又营养，黑米最大的好处就是，不用像大米一样精细加工，黑米一般都是在脱了谷壳之后就以糙米的形式直接食用。

黑米大家都不陌生吧，在日常生活中也会经常食用，黑米营养丰富，经常吃黑米对身体也是好处多多，黑米的做法也是很多，可以用来煲粥，还可以用来做成粽子、面包、点心等等，不过最轻常做的就是煲粥了，软糯适口，营养丰富，也是最有效果的，下面就来分享下做法。

一、挑选黑米

不管用黑米熬粥还是做成其它的的美食，都要选择优质的黑米，优质的黑米熬出来的粥才会更好喝，我们在买黑米的时候，先看外观，优质的黑米有光泽，颗粒饱满、均匀，没有其它杂质，可以闻黑米的味道，优质的黑米能够很明显地闻到米香的味道，摸黑米的的表面，优质的黑米能够很明显摸到表面的不平，把黑米搓一搓，优质的黑米是不会掉色的，只有洗的时候才会掉色。

二、制作步骤

1、食材：黑米、红豆、莲子、花生、红枣、冰糖

2、把黑米洗干净，用水浸泡一晚上，红豆洗干净也浸泡三个小时，莲子、花生、红枣洗干净，浸泡半个小时备用。

3、把黑米，红豆，莲子，花生，红枣放进高压锅里，加入适量得水，根据自己的口味来放冰糖，盖上盖子，按下煲粥键，半个小时就熟了。

三、黑米煲粥注意事项和小技巧

1、煮黑米粥一定要煮熟煮烂了再吃，不煮烂的话影响口感，营养物质也不能充分溶解，吃没有煮烂的黑米容易引起消化不良，尤其是那些消化能力弱的人，更不能吃没有煮烂的黑米。

2、煮黑米粥之前先把黑米洗干净，用水浸泡一晚上，这样黑米外面那层坚韧的种皮包裹就很容易煮烂了，浸泡后的黑米水不要倒掉哦，可以直接用来煮粥用，因为里面溶解了黑米很多的营养物质。

3、黑米可以搭配各种食材来煲粥，可以根据自己的喜好来搭配其它食材一起煲粥，营养丰富又好喝。

总结：通过以上的分析，我们知道了，黑米怎么吃最好，黑米的做法也是有很多种，可以直接做成黑米饭，简单快捷，味道香喷喷的，好吃又营养，也可以搭配别的谷物杂粮一起来煲粥，营养更加丰富，可以根据自己的需求来做，不管用来做黑米饭还是煲粥，黑米一定要提前浸泡，这样黑米更容易煮烂煮透。

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