美容养颜滋补的乌鸡食用方法(乌鸡汤怎么炖 养颜乌鸡汤的做法)

美容养颜滋补的乌鸡食用方法

乌鸡大家都很熟悉，是很常见的一种食材类型哦，它的营养物质丰富，而且还可以有促进食欲的作用，含有丰富的蛋白质和钙质，还有氨基酸和矿物质，对于提高免疫力有好处。乌鸡的食用方法是有很多的，那么应该如何食用的呢，下面的这些食疗方法可以试试，具有美容养颜的作用。

八宝蒸乌鸡

乌鸡一只，百合60克、梨1只、南荠50克、香蕉50克，糯米拌匀纳于鸡腹中，缝合后放入沙锅中，加姜块(拍松)、碘盐、料酒和清水，用文火炖熟后，开腹取出糯米等作饭食，食肉饮汤。

此方滋阴补血，益气健胃，清热润燥，适用于妇女心悸、头晕目眩、口干舌燥、肝郁不舒等症。乌鸡可以补气血，还可以缓解女性出现的头晕啊或者是精神状态差等等的情况，是不错的养生保健的食谱。

鸡虫汤

乌鸡肉100-200克，冬虫夏草10克，山药30克。将鸡肉洗净切小块，虫草、山药一起放入锅中加水适量，用文火煎煮，待鸡肉八成熟时加入碘盐、料酒炖煮至鸡肉熟烂即可食用。

此方具有益气养阴、健脾益胃之功效，适用于妇女更年期综合症及小儿骨蒸潮热、自汗盗汗、食欲不振等症。这样的一道食谱结合了一些中药材，可以有食药两用的作用，起到保健的效果，可以补肾健脾胃，还可以调理气血，对于女性出现的更年期有一定的作用，还可以促进代谢的哦，适合女性们食用。

菜心炒鸡肝肉

取乌鸡肝100克、乌鸡肉100克、青菜心250克，碘盐、老抽、胡椒粉、湿淀粉、生姜片、蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各适量。

先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。嫩菜心洗净备用。乌鸡肝、乌鸡肉切片，加入湿淀粉、蛋清上浆，温油滑散，备用。

炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，下菜心煸热，再下滑熟的鸡肝、鸡片，放入芡汁，炒匀即可。

此菜鲜嫩可口，补肝明目，滋补身心。

关于一些乌鸡的养生食谱，的做法，是不是觉得很简单呢，只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值，而且还可以吃到美味的食物，补血补虚延缓衰老防便秘，而且营养也是很丰富的。这些乌鸡食谱可以美容养颜，还可以增强体质，是不错的营养之选。

乌鸡汤怎么炖 养颜乌鸡汤的做法

乌鸡汤怎么炖美味又健康

阿胶红枣乌鸡汤

做法：

1、先将乌鸡洗干净，加入枸杞和姜。

2、用大火烧开煮30分钟后，加入适量的药材，再用小火熬制3个小时。

功效：

1、预防感冒的功效。在医学宝典就有说，最佳汤食，鸡汤最好，还能预防感冒、支气管炎的效果，适合冬春季节食用。

2、术后恢复和孕妇食用作用大。

3、养肝美容，延缓衰老。肝虚是人衰老的主要原因，补养肝血，对减轻肝脏虚衰等症状，有着极大的效果。

药膳乌鸡汤

材料：乌鸡1只、沙参20克、当归20克、黄芪20克、党参20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片，盐适量即可。

做法：

1、乌鸡去除内脏和头尾，洗干净。

2、把所有药材洗干净用少量清水浸泡一会。

3、将乌鸡放入锅中，倒入足够的清水，大水加热后，撇去表面的泡沫。

4、将药材和泡药材的清水一起倒入锅中，等待水烧开后再转小火煲2个小时，根据个人口味加盐调味。

天麻乌鸡汤

材料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

做法：

1、天麻用温水泡24小时，泡软后切除片，最好是野生天麻是最好的。

2、把乌鸡洗干净切成大块，氽水。

3、在砂锅中放入冷水，再放姜、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟的，再转小火炖一个半小时。

4、最后加入枸杞和白胡椒粉及盐等再煲20分钟即可。

枸杞红枣乌鸡汤

材料：枸杞40克、红枣20颗、生姜几片、乌鸡一整只。

做法：

1、乌鸡洗干净去除内脏，放入开水中焯水5分钟，用水洗干净后，沥干水分。

2、枸杞用温水浸泡，用水洗干净，再沥干水。

3、红枣和生姜用水洗干净，姜去皮后，切成2-3片。

4、把鸡放入锅中，撇去多余的白沫，放入红枣和配料大火煮开，小火炖2-3小时。

双菇乌鸡汤

材料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。

做法：

把鸡洗干净，再加入水，水要淹没过鸡，放入料酒和一点醋，去腥，也能促进钙质的发挥。

2、香菇切成片，蟹味菇去根，洗干净。

3、小水熬制，加入香菇和蟹味菇，盐和适量的盐。

乌鸡对于女性有什么好处呢？怎样食用才能达到最好的效果呢？

乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有兹补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。乌鸡汤有滋润养颜，提高免疫力，补血调经,除烦退热之功效。乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生等，含有18种氨基酸、18种微量元素。乌鸡的血清总蛋白和r球蛋白质含量均明显高于普通鸡，每100克鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍、含铁元素比普通鸡高45倍。对此它营养丰富、老少皆宜。乌鸡绿壳蛋蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、含维生素与微量元素，胆固醇低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者、特别有心血管病人的营养补品。不过乌鸡白风丸不要乱吃，它由近20种中药制成，俗话说：是药三分毒。因各人的情况不同、身理需求不同、病情也不同等，最好在医生指导下服用。

乌鸡怎么吃，才是最补的？炖着吃？

没错，乌鸡用来炖汤吃是最补的一种烹饪方式。乌鸡是广东的一道名菜，本身含有的营养就非常丰富，对人体有滋补的功效。乌鸡汤有着悠久的文化历史，在古代的时候，宫里有权有势的人才能喝的上乌鸡汤哦，下面就就一起来学一学做法吧。

乌鸡汤准备食材不多，但是每个食材都是精品，首先准备乌鸡一只，长山药半根，红枣若干，食盐若干。炖这种汤不需要葱姜蒜这些，要的就是乌鸡的原汁原味，加上葱姜蒜或者料酒这些调味品，反而成了这道菜的“累赘”了。乌鸡买回来首先把它处理干净，因为是炖汤，所以里面的血水要多冲洗几遍。接着把它剁成块状，记住在剁成块之前先用菜刀背或者其它硬物把乌鸡里面的骨头剁碎，这样炖汤的小火才会有最佳的效果，如果家里有足够大的容器，也可以一整只不用切块，单位了发挥最大的功效，炖汤的时间必须要延长，越炖越烂，越炖营养越高。

乌鸡处理好以后备用，再把准备好的红枣清洗干净，长山药去皮切成块状洗净后也备用。下面开始起锅烧水，把乌鸡放进水里焯出腥味，如果不喜欢原汁原味，也可以在这一部中淋上一点花雕酒来去腥，在焯的过程中，水表面会出现很多的浮沫，要用勺子把这些浮沫撇干净，保证汤中没有任何杂质。看着乌鸡里的油都浮在水上面后捞出，放在砂锅内，加入适量的开水，盖上盖子炖1个小时。时间过后揭开盖子，把准备好的红枣和长山药放进去在盖住盖子炖1个小时，出锅前撒上一点食盐就可以食用了。

以上就是关于本期话题的全部内容了，不知道各位小伙伴们学会了吗？如果你还知道其它的烹饪方式，也可以在下方评论里留言哦。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/38462.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 常吃马蹄可以清热解毒防疾病(荸荠性寒···

下一篇: 吃栗子会发胖吗,食用有这些禁忌