吃乌鸡的注意事项及保存搭配

吃乌鸡的注意事项及保存搭配

乌鸡大家都吃过，黑色的身体，比普通的鸡肉营养物质要高很多的呢，乌鸡含有的蛋白质氨基酸和矿物质丰富，可以偶促进代谢的作用。乌鸡如何食用呢，要注意一些小常识，以免给身体带来一些影响，下面来介绍乌鸡食用的注意事项以及保存和搭配等一些内容。

食用乌鸡要注意什么?

1鸡屁股要扔掉不食。

2鸡肉不能与虾同食，会引起消化不良。

如何挑选乌鸡?

挑选乌鸡的时候主要是看毛色够不够亮泽光滑，还有看其爪子是否为乌黑色够不够有力，鸡冠够不够红润，还有就是看看鸡屁股是否干净，如果都没问题，那么这只乌鸡将十分健康。

乌鸡如何保存?

保存乌鸡，可以将乌鸡洗干净后，把水滴干后直接放入冰箱中冷藏即可。

我们了解了如何挑选乌鸡和保存的方法以外，还要注意应该如何去合理的搭配，如果搭配不当的话很容易造成一些消化系统或者是出现一些不适应的情况出现，对身体健康不利，所以合理的搭配很重要，来看看这些乌鸡的搭配方法吧。

乌鸡和什么一起吃比较好?

乌鸡和鹿茸一起吃：可补肾益精

乌鸡和虫草一起吃：可益气养血

乌鸡和红枣一起吃：可补血养颜

乌鸡和枇杷一起吃：可营养、润肺

乌鸡和党参一起吃：可健脾胃、补虚

乌鸡和何首乌一起吃：可增强药效

乌鸡和粳米一起吃：可滋阴散热、补中气

乌鸡和桃仁一起吃：可补锌

乌鸡和三七一起吃：可增强免疫力

乌鸡和黑木耳一起吃：可补血活血

乌鸡和茶树菇一起吃：可健脾养胃

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人易食用。

禁忌人群：无不适宜人群。

乌鸡食用的注意事项以及保存和搭配等一些问题，相信大家看了以后也有所了解了吧，乌鸡是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，要懂得应该如何搭配，可以和一些中药材搭配煮汤，可以健脾胃，营养神经，它适合的人也比较多，一些身体虚弱，肾虚的人群都是可以食用的哦，赶紧试试吧。

当归乌鸡汤的功效与作用 当归乌鸡汤的食用方式和注意事项

5 增强免疫当归营养丰富，药用价值高，在当归植株中含有当归多糖等有效成分，食用当归能调节人体免疫系统，乌鸡富含蛋白质、B族维生素及铁、钾、磷等成分，食用乌鸡能提高生理机能，有增强免疫、延缓衰老的功效，可用于治疗骨质疏松、贫血等症状，因此，经常食用当归乌鸡汤能提高机体抗病能力。

6 食用方式煮汤

当归30克，人参10克，枸杞30克，乌骨鸡500克，橘皮10克。乌鸡宰杀后，去内脏及头足，余药洗净切片，干净纱布包裹，纳药至鸡腹中，武火炖2~3小时即可。

7 注意事项适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：阴虚火旺、湿热内蕴、感冒患者。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

乌鸡不能和什么一起吃，同吃

乌鸡+兔肉：两者搭配会中毒，因鸡肉性温热,兔肉属凉性，二者同食冷热杂进，易致泻痢。且鸡肉、兔肉各含不同的激素与酶类，进入人体后生化反应复杂，有不利人体的化合物产生，故二者不宜同食。

乌鸡+鲫鱼：两者搭配会中毒。鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相背。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦罕见鸡鱼同烹的现象。

扩展资料：

乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者，有急性菌痢肠炎者忌食。

乌鸡+枣（鲜）：乌鸡与红枣搭配的话，具有滋阴补血的作用。

乌鸡+木耳：乌鸡与木耳搭配，具有活血补血的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。同食对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治作用。

乌鸡+糯米：乌鸡与糯米搭配，具有滋阴补肾的功效。

乌鸡+山药：乌鸡与山药搭配，是一道极佳的滋补佳品。

参考资料：乌鸡--

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