西葫芦的食用指南及营养效果

西葫芦的食用指南及营养效果

每一种食物的营养物质都不一样的，我们应该合理的搭配食物，这样才能满足人们对于营养的需求哦。西葫芦是我们经常吃的一种家常菜，可以补充营养物质，西葫芦如何食用呢，吃法有很多，而且适合的人也比较多，我们一起来了解一些关于西葫芦的食用指南以及营养效果吧。

食用指南：

1、适宜人群：糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

2、饮食禁忌：西葫芦不宜生吃，脾胃虚寒者应少吃。

3、存储方法：把西葫芦放在屋内阴凉通风处，不要沾水，也不要随意移动和磕碰，这样可以保存多一些时间。

3、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

4、把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。

5、高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位，“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。西葫芦适合很多的人群，比如说糖尿病人群，可以有降血糖的作用，还可以适合肝肾病人群，可以提高人体的免疫力，还可以促进代谢，但是要注意的是西葫芦最好不要生吃哦，以免出现脾胃不和，造成一些肠胃疾病的发生。

关于西葫芦的食用指南以及营养效果等一些内容，大家都知道了吧，可以看出的是西葫芦的营养物质还是比较丰富的，可以有促进食欲的作用，还可以提高人体的免疫力和体质，对于增强体质有好处，还可以促进代谢的哦，是不错的养生保健的食材类型，大家可以经常食用的哦。

西葫芦的功效与作用

西葫芦的功效与作用：含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。

西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。中国各地均有栽培。

西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。

生长习性介绍：

生长期最适宜温度为20-25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃，13℃可以发芽，但很缓慢；30-35℃发芽最快，但易引起徒长。开花结果期需要较高温度，一般保持22-25℃最佳。

根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃。夜温8-10℃时受精果实可正常发育。光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长。光周期方面属短日照植物，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。

以上内容参考：-西葫芦

西葫芦生吃可以吗 吃西葫芦注意什么

1 西葫芦生吃可以吗西葫芦是可以生吃的。

如果想生吃西葫芦的话，那么一定要进行妥善的处理才行，西葫芦的皮要把它消除，而且要将其进行焯水，通过焯水的方式可以将其中的一些有害的物质去除。焯过水后的西葫芦把它切成丝或者切成片，然后放到碗里面，加入一些调味品进行搅拌，搅拌均匀后就可以食用了，生吃西葫芦的话确实非常的美味，可以品尝到原汁原味，也可以吸收很多的营养，对大部分人来说都是比较有益的。

2 吃西葫芦注意什么生吃西葫芦虽然是可行的，但是并不是所有的人都适合生吃西葫芦，因为生吃的话毕竟对肠胃会造成一定的刺激。尤其是对于本身肠胃就出现过一些问题的或者是肠胃虚寒的人群应注意避免生吃西葫芦。

3 西葫芦和什么炒好吃

清炒西葫芦

西葫芦炒番茄

西葫芦炒虾仁

4 西葫芦和什么不能一起吃

西葫芦+芦笋

西葫芦+西瓜

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