冬笋粗纤维丰富,便秘人群也能吃

冬笋粗纤维丰富,便秘人群也能吃

冬笋大家都吃过的吧，是一种冬季常吃的蔬菜类型，属于笋的一种，可以补充丰富的纤维素和矿物质，而且还可以促进新陈代谢，对于润肠通便是有好处的，你知道吗，便秘的人群应该多吃一些粗纤维的食物，冬笋就属于粗纤维的食物类型，那么便秘能不能吃呢，一起来看看小编的这些介绍吧。

冬笋这是竹笋的一种。只不过是采摘的季节较晚，因此跟春笋相对被叫做冬笋。冬笋的营养价值很高。而且对于冬笋的话，我们还可以用来缓解便秘的问题。对于便秘的人，冬笋的作用可以齐平于蜂蜜的。

冬笋，高纤维、低淀粉。而且还是低脂的食品，对人体的保健有益。冬笋不会增加人体的血脂，血糖。还能促进，肠道蠕动。有助于消化，从而很好的预防便秘的发生。冬笋可以补充丰富的纤维素，可以润肠通便，对于便秘的人群来说是不错的选择，是可以食用的，大家可以试试。

冬笋可以去除肠道内的油脂。因此冬笋，有助防治便秘和减肥。新鲜嫩冬笋，含较多酪氨酸，精氨酸等物质。有些品种的冬笋，略带苦涩味。是因酪氨酸衍生的类龙胆酸，以及较多量的草酸。冬笋不宜多吃，会出现草酸的形成，会影响健康，所以一定要注意量的摄入，适当的食用是很有好处的，大家平时的适合可以经常适当的食用一些。

关于冬笋适不适合便秘人群这个问题，大家都知道了吧，便秘的人群是可以吃冬笋的哦，可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的，具有补充纤维素，养肝明目，而且还可以缓解便秘。而且还可以帮助促进代谢，减少便秘的问题出现，大家可以经常食用。

吃冬笋的好处与坏处

吃冬笋的好处与坏处

　　吃冬笋的好处与坏处，不管是什么东西，都是有利有弊的，有好处肯定就有害处，人人都爱吃的冬笋也不例外，我们要提倡科学饮食，膳食均衡，任何好吃的东西都不能多吃，下面一起来看看吃冬笋的好处与坏处吧。

　　吃冬笋的好处与坏处1　　 吃冬笋的好处与坏处有哪些呢？

　　 通便

　　冬笋能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故而也具有预防消化道肿瘤的功效。

　　 减肥

　　冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂，肥胖的人经常吃冬笋，可降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的。所以常食冬笋对单纯性肥胖者大有裨益，并能预防与高脂血症有关的疾病。

　　 养肝明目

　　冬笋除了含有蛋白质、糖类、矿物质等营养成分，还含有胡萝卜素和维生素B1、维生素B2等营养成分，胡萝卜素进入人体可转化为维生素A，对维持视力健康很有好处。所以适量食用冬笋可以起到养肝明目的作用。

　　 吃冬笋的坏处

　　冬笋会影响人体对钙的吸收，大量食用时，会影响人体的牙齿和骨骼等的发育。所以吃冬笋一次不能过量，适度为宜。

　　 哪些人不适合吃冬笋

　　冬笋性寒，脾虚便溏者、年老体弱者、婴幼儿不宜多食；冬笋含有较多的难溶性草酸钙，泌尿系结石、胆结石患者最好不食。

　　吃冬笋的好处与坏处2　　 吃竹笋的好处：

　　 1、增强机体免疫力

　　竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　 2、开胃健脾

　　笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

　　 3、 清毒消痰

　　竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。

　　 4、静心散热

　　竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。

　　 5、激发脑的潜能

　　竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

　　 6、降三高

　　竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

　　 7、宽胸利膈、通肠排便 竹笋甘寒通利。

　　其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

　　 8、鲜笋营养价值高

　　除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含胡萝卜素、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、镁等人体需要的成分。

　　同时，在笋所含的蛋白质中，至少有16-18种不同成分的氨基酸，尤其是人体必需的赖氨酸、色氨酸、丝氨酸、丙氨酸等，以及在蛋白质代谢中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸。

　　笋还有五碳糖和六碳糖组成的多糖类，酸解后可得木糖、阿拉伯糖和半乳糖。

　　笋味香鲜 ，笋脆嫩爽口，味道鲜美，既可鲜食，也可干制，是人们常吃的菜肴食品

　　可红烧、油焖、清蒸、素炒等制成各种美味佳肴，如春笋炒虾仁、干贝烧春笋、鸡丝鞭笋、虾籽冬笋、冬笋焖鸡、冬笋炒肉丝、炒春笋、干烧笋、油焖笋、腌炖笋、干煸冬笋、酱烧冬笋、炒玉兰片、蹄膀笋汤、玉兰片烧肉、炒冬笋、荠菜冬笋等等。

　　还可做笋肉包子、馒头、肉面、辣面等。

　　笋还可醋渍成酸菜，或做笋脯、笋干、熏笋干、笋鲊、玉兰片、耐贮藏运输，食用时用水泡开。还可制成罐头食品。

　　笋具有低脂肪、低淀粉的特点，并含有一种氮化合物，因而与肉类烹调后会显出特别鲜美的味道。如单独烹调则味道不够鲜。

　　笋作食疗 ，笋性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。常用于食积、咳痰、麻疹透发不畅以及疱疡等。

　　近年研究发现，毛笋中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖类。由于笋有大量的纤维素，进食后能促进肠管的蠕动，助于消化，防止便秘和结肠癌的发生，并有减肥作用。

　　 吃竹笋的`坏处

　　1、患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋，草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙加重病情。

　　2、儿童处于生长期，如果缺钙会造成骨骼畸形，而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收，因此，儿童不宜多吃笋。草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用。儿童缺锌会影响生长发育，造成智力低下。

　　3、为了减少草酸盐对人体影响食用时般笋开水煮5~10分钟经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味捞出再配其食品烹饪。

　　4、竹笋寒性食品，有涩味，含较多粗纤维，容易使胃肠震动加快还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极利对于慢性胃肠炎病也易康复。

　　5、有些人对竹笋过敏，则不要去吃。竹笋含有人体需要营养素也含有人体适用成分草酸盐，人们必须根据自身健康状况来选食竹笋。

　　 扩展资料：

　　 竹笋

　　竹笋（英语：bamboo shoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

　　在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。

　　中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

　　吃冬笋的好处与坏处3　　 冬笋的营养价值

　　冬笋是一种营养丰富且具有药用价值的蔬菜佳品，它含有丰富的维生素、植物蛋白、胡萝卜素、膳食纤维及微量元素钙、磷、铁等。

　　据分析，每100g冬笋含蛋白质4.1g、膳食纤维6.6g、脂肪0.1g、

　　碳水化合物5.7g、胡萝卜素80ug、磷56mg、硫胺素0.08mg、

　　核黄素0.08mg、维生素C7mg、烟酸0.6mg、维生素A13ug、

　　视黄醇当量88.1ug、钙22mg、铁2.5mg、镁13mg、铜0.08mg、

　　钾379mg、钠4.6mg、锌0.64mg、锰0.69mg、硒0.44ug。

　　 冬笋的食用功效

　　 1、预防便秘

　　冬笋中的植物纤维含量丰富，这种物质能够促进胃肠蠕动，加强肠道水分的贮留，使粪便变软易于排出，减少粪便停留在肠道的时间，同时还能加快体内毒素的排出，对预防便秘及肠道疾病十分有帮助。

　　 2、增强免疫力

　　冬笋的蛋白质中，至少有16~18种氨基酸，其中的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等都属于人体必需氨基酸。另外，冬笋中还含有多种维生素和微量元素，能够为身体补充所需营养，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。

　　 3、减肥瘦身

　　冬笋具有低脂、低糖、高纤维的特点，食用后不仅能增强饱腹感，还能够促进胃肠道蠕动，缩短食物在胃肠道中的停留时间，并减少肠道对食物中胆固醇、脂类及糖类的吸收，是理想的减肥佳蔬。

　　 4、健脾开胃

　　冬笋中含有较多含氮物质，冬笋独特的清香味就是源于这些物质，这种味道具有增加食欲的功效，加之冬笋中丰富的膳食纤维能够帮助机体消化。所以，对于食欲不振、脘腹胀满、倦怠乏力的人群，适当吃些冬笋，可以起到健脾开胃的作用。

　　 5、保护视力

　　冬笋中除了含有蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分外，还含有一定量的维生素A和胡萝卜素，这两种成分都是维持视力健康必不可少的营养素。所以，适量食用冬笋还能起到明目护眼的功效。

　　 6、控制餐后血糖

　　冬笋是典型低脂、低热、低糖、高纤维食物，不仅能够增强饱腹感，还可以延缓葡萄糖的吸收速度，避免餐后血糖快速升高，对糖尿病人控制血糖十分有利。

　　 冬笋虽然美味，但也并非人人都能吃。食用冬笋一定要注意下面几点：

　　 1、不能过量食用

　　冬笋中含有大量难以消化的植物纤维，一次吃太多会加重胃肠道负担。如果本身消化系统功能就不好，再贪吃冬笋，无疑是雪上加霜。而且冬笋吃多了还会影响人体对钙、镁、锌等矿物质的吸收，对牙齿也有一定伤害。

　　 2、胃肠疾病患者不宜吃冬笋

　　冬笋中的粗纤维含量很高，患有胃溃疡、十二指肠溃疡、胃出血、食道静脉曲张、慢性肠炎等胃肠疾病患者不宜吃。

　　 3、肝硬化患者不宜吃冬笋

　　冬笋是高纤维食物，而且比较粗硬，可能会对食道黏膜造成刺激。如果肝硬化患者合并有食道静脉曲张，食用冬笋则可能引起食道破裂出血。

　　 4、冬笋应焯水后烹饪

　　冬笋中含有较多的草酸，不仅会影响人体对钙的吸收，而且吃起来也会涩口。而草酸溶于水，放入沸水中焯烫3分钟左右即可去除60%的草酸，味道也更佳。

　　我提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。

　　各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。

吃冬笋的好处有哪些

吃冬笋的好处有哪些

　　吃冬笋的好处有哪些，笋是一种深受很多人喜爱的食物，冬笋也叫南竹笋是楠竹竹根鞭上长出的嫩芽，不管是烧着吃、炒着吃还是炖着吃都不错，以下来了解吃冬笋的好处有哪些？

　　吃冬笋的好处有哪些1　　 1：冬笋是什么

　　冬笋就是竹笋的一种，因为它多在冬天采挖而得名，它是楠竹的嫩芽，肉质鲜嫩，具有自然的香气，可以炒食也可以做汤，营养价值特别高，人们食用以后对身体有很多好处。

　　 2：冬笋能养肝

　　养肝是人们吃冬笋的重要好处之一，因为冬笋中含有多种维生素，这些物质可以保护人类的肝细胞，也能抑制住毒素对人类肝脏的伤害，平时经常食用可以提高肝功能，也能预防多种肝类疾病的发生。

　　 3：冬笋能止血

　　止血也是人们吃冬笋的重要好处之一，冬笋中含有大量的天然胶质，这种物质进入人体以后可以生成血小板，也能快速止血，平时冬笋可以用于人类的多种出血性疾病的辅助治，功效特别明显。

　　 4：冬笋能清热解毒

　　清热解毒也是人们吃冬笋的一大好处，它能解渴除烦也能清热益气，还能清化痰，对人类的食欲不振和胸部胀满与大便燥结果和身体肥胖等多种不良症状都有很好的调理作用。

　　贡菜和莴笋都是生活中常见的蔬菜，而且他们外观极为相似，很多时候人们会把它当做同一种存在，其实贡菜和莴笋也是有一定区别的，接下来我会带大家了解贡菜和莴笋的区别有哪些，同时也会让大家了解贡菜的吃法，能让大家了解这种蔬菜怎么吃对人体最好。

　　吃冬笋的好处有哪些2　　 1、通便

　　冬笋能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故而也具有预防消化道肿瘤的功效。

　　 2、减肥

　　冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂，肥胖的人经常吃冬笋，可降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的'。所以常食冬笋对单纯性肥胖者大有裨益，并能预防与高脂血症有关的疾病。

　　 3、养肝明目

　　冬笋除了含有蛋白质、糖类、矿物质等营养成分，还含有胡萝卜素和维生素B1、维生素B2等营养成分，胡萝卜素进入人体可转化为维生素A，对维持视力健康很有好处。所以适量食用冬笋可以起到养肝明目的作用。

　　 4、吃冬笋的坏处

　　冬笋会影响人体对钙的吸收，大量食用时，会影响人体的牙齿和骨骼等的发育。所以吃冬笋一次不能过量，适度为宜。

　　 5、哪些人不适合吃冬笋

　　冬笋性寒，脾虚便溏者、年老体弱者、婴幼儿不宜多食；冬笋含有较多的难溶性草酸钙，泌尿系结石、胆结石患者最好不食。

　　 6、冬笋的存储方法

　　沙藏法：取一木桶或纸箱，底部铺上湿河沙7-10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7-10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30-50天不变质。

　　封藏法：取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20-30天。

　　蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

　　吃冬笋的好处有哪些3　　 冬笋孕妇能吃吗

　　能吃的。一般情况下，孕妇是可以吃冬笋的，并不会产生不良的影响。而且，冬笋的营养价值高，孕妇适量食用是有一定好处的。

　　 孕妇吃冬笋有什么好处

　　 1、补充营养

　　冬笋含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、铁、镁等矿物质元素，孕妇适量吃冬笋，能为身体补充营养。

　　 2、开胃

　　对于一些孕早期食欲不佳的孕妈来说，冬笋还有非常好的开胃效果的，冬笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可以解决有些孕妇胃口不好的问题。

　　 3、消食通便

　　冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，孕妇适量食用冬笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，还有预防肠道疾病的功效。而且竹笋对于怀孕引起的水肿，产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。

　　 孕妇切忌多吃冬笋

　　孕妇适量食用冬笋有益健康，但是，不宜多吃。因为冬笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，孕妇吃多了不仅会导致自身钙不足，也会影响胎儿的生长发育。

　　 孕妇吃冬笋的注意事项

　　1、为了减少冬笋中草酸对人体的不良影响，在烹饪冬笋时，应将它烧熟煮透，若用笋片、笋丁炒菜，也要先将笋焯水5-10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。如果服用之后，产生不良反应，需停止进食并立即就医。

　　2、冬笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。注意控制量，每次只吃五六片。

　　3、竹笋内含有大量的粗纤维，能够加快胃肠道蠕动的速度，对一些患有胃病，胃肠道出血等患者会带来不利的影响。所以一些胃肠不好、消化系统不好的人群尽量的少吃竹笋。

　　4、冬笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食冬笋。

　　燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

冬笋怎么吃

冬笋怎么吃　　冬笋就是毛竹生长出来的嫩芽，是一种比较独特的食材，可以将冬笋做成各类美味佳肴，好吃又营养，深受人们的青睐，那么冬笋怎么吃呢?很多人虽然都见过冬笋，具体的吃法可能都存在一定疑惑，下面我们来了解一下。

　　 1、冬笋根部的吃法

　　竹笋的各个部位鲜嫩的程度是不一样的，因此可以分成多种方式来进行食用。在冬笋的底部笋肉是比较白的，而且笋节是比较稀疏的部分，这个位置相对比较老，所以这个位置选择烹调的话一般以蒸、煨的方式进行，还可以跟猪肉，鸡肉等肉类一起煲成汤喝，这样不仅味道非常的肥美，而且吸收了很多精华。由于冬笋的根部相对要老一些，所以在烹调的过程中一定要注意烹调的时间要长一些，一定要做煮熟煮透。

　　 2、冬笋中间部分的吃法

　　说完了冬笋根部的吃法，我们来谈一谈冬笋中间的吃法，冬笋的中间部分是非常紧密的，颜色是偏嫩黄的，而且口感较脆，这个位置的吃法可以选择切片或者切丝进行清炒。可以把它切成丝或者切成片以后跟肉在一起炒，尤其是跟腊肉在一起炒是非常值得尝试的，冬笋炒腊肉是一道有名的菜肴，只要将准备好的冬笋和腊肉一起翻炒加入调味料，掌握好火候即可，这道菜色香味俱全，值得一试。

　　 3、冬笋笋尖的吃法

　　冬笋的头部，也就是笋尖，这个位置是冬笋全身最精华的位置，是最为鲜嫩的部位。笋尖适合用来炒着吃，可以单独炒着吃，也可以跟鸡蛋在一起炒着吃，味道是相当不错的，比较的清脆可口。除了炒着吃以外还可以做成一些馅料，把笋尖包入肉丸中或者包子中，也是非常美妙的。

孕妇可以吃冬笋吗　　孕妇是我们最值得关注的群体，在日常生活中孕妇的饮食是需要尤为注重的。很多孕妇都比较喜欢吃冬笋，但是她们都存在一定的疑虑，因为孕妇在选择食物时，如果不注重的话，有些食物对于身体健康会有影响，下面我们就来聊一聊，孕妇可不可以吃冬笋。

　　 1、孕妇能否吃冬笋

　　孕妇朋友虽然在饮食中要注重自己所选择的食物，但是也不必过于担忧，只要自己的身体各项指标是正常的，那么可以选择吃的食物也是比较广泛的，冬笋这种食物是可以食用的，孕妇朋友不用担心。孕妇适当的吃一些冬笋，对于自身的健康也是有一定帮助的。当然，如果说孕妇朋友存在一些特殊情况，那么需要慎重选择食用冬笋这种食材的，如果自己的体质对冬笋存在过敏反应，那么是需要忌口的。

　　 2、吃冬笋能够润肠通便

　　冬笋是属于寒性的食物，所富含的植物纤维比较的充分，对于肠道有很好的保护作用，可以刺激肠道的活动，降低肠道内的压力，能够使粪便的粘度减少，而且有利于粪便的排除，对于通肠润便的效果是值得肯定的。对孕妇朋友而言，如果存在便秘的情况，那么就可以适当的吃一些冬笋来进行改善。

　　 3、吃冬笋可增强免疫力

　　如果免疫力低下的话，那么也是可以通过吃冬笋来帮忙的，冬笋中的植物蛋白含量很高，维生素和微量元素也很丰富，这对于增强我们人体的免疫功能有着比较好的效果，可以增强自身的抗病能力。对那些存在高血脂，高血糖的孕妇来说，也比较适合吃冬笋来调理，因为冬笋对于降低血脂血糖也有一定的效果，可以将冬笋作为辅助治疗的食疗方。

冬笋的毛可以吃吗　　冬笋看起来有点像宝塔，也有点像象牙，它的形态是比较奇特的，而且冬笋的食用价值相当高，所富含的一些营养元素可以有效满足人体所需。有一些冬笋长了毛，看起来比较奇怪，很多人就比较疑惑，冬笋的毛可以吃吗?下面我们来了解一下。

　　 1、冬笋毛能不能吃

　　冬笋如果长了毛的话，那么是需要尤为注意的。如果表面长了毛，内部没有受任何影响的话，可以放心食用，长毛的原因很多，若是因为在塑料袋中放置时间长引起的，那么不会有什么问题，剥皮后观察一下，没有发霉就能吃，这种情况的掉毛对于与冬笋的品质是没有什么影响的，不会影响到正常的食用。

　　 2、冬笋发霉不可食用

　　冬笋长毛后是需要仔细观察的，如果发现长出来的毛是霉的话，那么一定要避免食用，冬笋一旦长毛了，在它的内部就会形成非常多的有害物质，细菌会很多，特别会形成一种叫做黄曲毒素的物质，如果吃了这种东西的话，那么对自身健康造成的影响是非常恶劣的，不仅会影响肠道不适，而且可能会引发一些病症的出现。日常生活中这一点一定要尤为注重，坏掉的冬笋，一定不能为了浪费而食用，务必将其丢掉。

　　 3、冬笋储存

　　要避免冬笋长毛的话那么所放置的环境是有一定要求的，妥善的存储冬笋很有必要。如果想让冬笋放置的时间长一些的话，那么可以找一个箱子在箱子的底部铺上一层厚厚的黄沙，然后把冬笋的尖头部分朝上摆好，最后用黄沙把它埋起来，将沙子拍实了，将其放置在通风阴凉处，用这种方式可以将冬笋储存的时间延长，而且不会影响到它的品质。

咳嗽可以吃冬笋吗　　很多人在出现咳嗽后，都会对自己所吃的食物比较注重，这也是情理之中的事情，因为在咳嗽时如果不断的使用一些食物的话，可能会造成一些影响。那么咳嗽可以吃冬笋吗?这是不少朋友提出的疑问，下面我们来了解一下。

　　 1、咳嗽能不能吃冬笋

　　出现咳嗽的情况时是可以吃冬笋的，因为冬笋具有止咳祛痰的作用，所以咳嗽的人吃冬笋是没有问题的，而且还可以带来一些帮助。在冬笋中所含有的一些独特物质可以帮助人体清除呼吸道内的一些分泌物，尤其是对于去痰的效果比较好。出现咳嗽的原因主要是由于感染了一些病菌所致，而冬笋具有杀菌的效果，所以非常适合咳嗽的人食用。

　　 2、吃冬笋的益处

　　除了咳嗽的人可以吃冬笋以外，其他人群吃冬笋也是非常有利健康的，能够补充营养，改善体质，提高免疫力带来的好处有一大堆。吃冬笋可以滋阴凉血，清热去痰，解渴除烦。可以将冬笋作为辅助治疗咳嗽的一种食疗，不仅有着良好的效果，而且也不会像药物那样带来副作用。如果要将冬笋作为食疗方来服用的话，那么尽量将冬笋煲成汤来吃，这样更加具有食疗的效果。

　　 3、冬笋适宜人群

　　冬笋比较适合肥胖的人食用，因为冬笋具有一定的减肥效果，其中含有的热量相当低，此外出现习惯性便秘的患者也可以通过吃冬笋来调理自己的肠道，改善便秘的情况。患有高血压高血脂的人群在平时也非常适合经常吃一些冬笋，有助于调理自己的身体。但值得注意的是，冬笋不可以过量的食用，老人在吃冬笋时一定要注意细嚼慢咽，因为冬笋中含有的粗纤维比较多，如果不把它嚼烂了的话，可能会影响到消化。

哺乳期能吃冬笋吗　　很多女性朋友都特别喜欢吃冬笋，因为冬笋这种食材确实比较的美味，而且营养价值也是比较称赞的，那么在哺乳期能吃冬笋吗?这是不少喜欢吃冬笋的女性朋友提出的疑问。接下来我们就一起来探讨一下。

　　 1、哺乳期能否吃冬笋

　　在哺乳期适当的吃一些冬笋是可以的，而且能够为身体提供很多的营养，通过补充营养分泌到乳汁中对宝宝来说也是有帮助的，冬笋的肉质非常的鲜嫩可口，不仅口感比较不错，而且能够有效的改善高脂肪，高血糖的情况，所以哺乳期的女性是可以适当的吃一些冬笋来补充营养的，但是要注意适量的食用，不可以过量的食用。

　　 2、哺乳期吃冬笋的好处

　　在哺乳期适当的吃一些东西，能够促进肠道的蠕动，帮助我们提高消化能力，而且有助于防止便秘的出现，在冬笋中的脂肪和淀粉含量非常少，而且又是属于低热量低脂肪的食物，哺乳期的女性适当的吃一些冬笋的话，可以有效的改善自己的消化系统，能够防止积食的出现，而且食欲不振的话，也可以通过吃冬笋来进行调整，可以让自己的胃口得到改善。很多女性在哺乳期也会出现便秘的情况，冬笋对改善便秘的效果也是非常显著的。

　　 3、吃冬笋应注意

　　虽然说哺乳期的女性可以适当的吃一些东西，但是也是需要看自己的体质情况的，因为有些哺乳期的女性存在一些特殊的情况，比如有过敏的的情况，那么对此类情况的人群来说是需要注意的，这类群体不太适合吃冬笋。对于那些身体健康的群体来说，吃冬笋也是需要注意控制好量的，不能一次性吃的太多，如果吃得太多，也会造成一些不良的反应。

扩展阅读：冬笋

冬笋的营养价值

　　我们日常生活中能吃到的美味食材是非常多的，比如冬笋就是一种非常受人们喜欢吃的食材，冬笋的味道是非常不错的，营养价值也比较高，所以人们都比较喜欢食用，当然，冬笋的食疗价值也是比较高的，那么大家了解冬笋的功效和作用不?下面就来为大家详细的介绍。

冬笋的功效与作用

　　1、冬笋这种美味的食材具有非差不错的开膈消痰的功效，对于帮助我们大家促进消化的效果是非常不错的，并且对于我们人体的肠胃的健康也是很有好处的。

　　2、另外，冬笋还具有非常不错的开胃健脾的功效，尤其是我们脾胃不好的朋友们，适当的食用一些冬笋，可以有效的预防和缓解一些脾胃病症的。适当的食用一些冬笋，可以起到不错的开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗许多的肠胃病症的。

　　3、其实冬笋还具有非常不错的宽胸利膈、通肠排便的功效，冬笋甘寒通利，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，对于帮助我们大家预防和治疗便秘，预防肠癌的效果都是非常不错的。

　　4、当然，我们大家在生活中多吃一些冬笋，对于帮助大家增强机体免疫力的效果也是非常好的。冬笋含有丰富的植物蛋白、维生素及微量元素，这些营养物质可以帮助我们增强身体的抗病能力，有效的预防一些疾病的发生。

冬笋的营养价值

　　冬笋这种美味食材的营养价值也是非常高的，冬笋中含有丰富的营养物质，尤其是植物蛋白、脂肪、糖类等等这些营养物质的含量更是非常的丰富的，另外，日常生活中适当食用一些冬笋，更是可以帮助我们大家补充大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C等等这些营养物质的。

冬笋怎么吃

　　 雪菜冬笋炒里脊

　　材料：雪菜、冬笋、里脊肉

　　雪菜冬笋炒里脊的做法其实不是非常复杂的，我们大家爱可以先将里脊肉切成丝，然后可以用食用油拌匀腌制二十分钟左右的时间，然后将冬笋剥壳洗净切成薄片，接下来大家需要在锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉丝用小火炒一会儿，接着倒入雪菜一起翻炒片刻，最后将倒入炒好的里脊肉丝，加盐和鸡精调好味，这时候美味的雪菜冬笋炒里脊就做好了，相信我们大家都是会喜欢食用的。

　　 香螺冬笋汤

　　材料：香螺400克 、豌豆苗50克、冬笋100克、料酒25克、大葱10克、盐5克、味精1克

　　香螺冬笋汤的味道也是非常不错的，我们大家可以将螺肉除去头盖和尾肉，盛在碗内，加入少许精盐腌渍片刻，然后将冬笋洗干净以后下沸水锅焯至八成熟再捞出来就可以食用了，可以起到不错的促进消化和开胃的功效。

冬笋的宜忌人群

　　冬笋的味道是非常不错的，并且营养价值也是非常高的，所以我们一般人都是适合食用一些冬笋的，尤其是患有动脉硬化、冠心病、肥胖症、便秘、癌症等等这些疾病的朋友们，在生活中适当的食用一些冬笋，可以起到非常好的缓解病情的作用，另外，如果大家在生活中出现了高血压、糖尿病等等这些疾病了，那么也是可以适当的食用一些冬笋的。

　　虽然冬笋既好吃营养价值还非常高，但是我们大家也要知道，冬笋的禁忌人也是比较多的，因为冬笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，所以我们肠胃不好的朋友们日常生活中最好不要大量的食用冬笋，不然是很难消化的，并且还很容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，尤其是我们十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化等这些疾病患者朋友们更是不能食用冬笋的。

冬笋不能和什么一起吃

　　 1、茭白、栗子、豆腐

　　首先我们大家就需要知道，冬笋不能和茭白、栗子、豆腐等等这些食物，因为这些有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，如果将茭白、栗子、豆腐等等这些食物与冬笋一起食用，那么会引发胆结石的症状。

　　 2、羊肝

　　另外，我们大家还需要注意的就是，冬笋这种食物还不能和养肝一起食用，如果将冬笋和养肝一起食用，那么也是有可能影响我们人体的健康的，尤其是对于大家的视力健康非常的不利。

孕妇可以吃冬笋吗

　　孕妇朋友们日常生活中是可以适当的食用冬笋的，当然，孕妇朋友们适当的食用一些冬笋，对于帮助我们大家补充营养的效果也是非常不错的，另外冬笋的肉质肥厚，味道鲜美， 孕妇朋友们适当的食用冬笋还可以起到非常不错的增强食欲的功效。

食用冬笋的注意事项

　　但是大家需要多注意了，冬笋的食用注意事项也是比较多的，如果我们大家日常生活中经常大量的食用冬笋，那么对于自身的健康也是非常不利的，另外，大家在生活中食用冬笋的时候，还需要注意冬笋的禁忌人群。

冬笋里面发黑还能吃吗

　　冬笋如果出现了发黑的情况，那么我们大家最好不要食用了，因为发黑的冬笋已经受到了细菌的感染，已经发生了质变，如果大家经常食用发黑的冬笋，那么会严重危害自身的健康。

　　通过我们上面的这些介绍，相信我们大家对于冬笋这种美味的食材也是有所了解了，我们可以知道，冬笋这种美味的食材不仅好吃，还可以帮助我们补充营养，并且可以起到不错的保健功效，尤其是我们营养缺乏的朋友们，适当的食用一些冬笋，更是非常不错的选择。

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