不适宜吃鸡肉的人群与禁忌

不适宜吃鸡肉的人群与禁忌

虽然说鸡肉是非常营养的肉类，而且味道非常的鲜美，但是鸡肉并不是人人都可以吃的，有不少特殊体质的人是不适宜食用鸡肉的，而且吃鸡肉也是存在很多禁忌需要大家知道的，接下来，小编将为此做出相关的讲解，希望可以给大家提供一些参考，正确的食用鸡肉，下面我们就来了解一下吧！

鸡肉的营养价值之高确实是无可厚非的，但是并不是所有人均可食用的，感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。出现这些情况的人一定要注意慎吃鸡肉！

与鸡肉相克的食物：

1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。因此鸡肉与鲤鱼不可以同时食用，否则会引起不适。

2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花相克，两者同食严重的会导致死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适，因此要避免此类吃法。

5、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，所以一定要避免将鸡肉与大蒜同时食用。

以上关于不适宜吃鸡肉的人群以及吃鸡肉的一些禁忌，希望大家能够予以重视，平时生活中虽然说吃鸡肉，对于身体健康有很好的补益作用，但是也要看个人的体质情况，而且吃鸡肉必须要讲究正确合理的方法才行，要避免以上介绍的这些错误搭配的方法，希望本文的对大家有所帮助。

鸡肉的适宜人群和禁忌人群

　　鸡肉的味道是非常鲜美的，相信我们每个人对于鸡肉都是非常的喜欢吃的，当然，鸡肉不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的，经常食用一些鸡肉还能够起到非常好的保健功效，当然，我们一般人都是适合食用鸡肉的，但是有些人不适合食用鸡肉，下面我们一起来看看鸡肉的宜忌群。

　　 鸡肉的适宜人群

　　鸡肉一般人群均可食用。孕妇也可食用,孕期和产后皆可食用来补充营养。但产妇吃鸡肉有讲究,如果产后2周内乳汁分泌不足,就不要吃母鸡了。因为母鸡肉富含雌激素,能使乳汁分泌减少。这时候可以吃公鸡肉,公鸡肉富含雄激素,可以对抗雌激素而催乳。尤其是我们老人、病人、产妇、小孩等等这些朋友们，在生活中经常是一些鸡肉，不仅可以帮助我们补充气血，还能够很好的改善身体，促进身体的健康。

　　对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　 鸡肉的禁忌人群

　　感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。另外，我们如果在日常生活节出现了口腔糜烂、皮肤疖肿等这些病症了，那么也不要食用鸡肉，不然会加重病情的，严重的危害我们人体的健康。

　　上面我们详细的了解了许多的关于鸡肉的宜忌人群了，我们可以知道，日常生活中适合经常食用一些鸡肉的人群也是非常多的，尤其是我们孕妇朋友们，适当的食用一些鸡肉，可以有效的补充各种营养物质，另外，老年人或者是身体比较虚弱的朋友们，经常食用一些鸡肉也是非常不错的选择。

什么人千万不能吃鸡肉？

日常生活中鸡、鸭、鹅肉常常会用来煲汤或者制成烧腊，它们不仅美味而且营养值高，虽然同为家畜肉类，但是鸡、鸭、鹅肉各有各的好处。

一、鸡肉的好处、不宜进食部位和忌食人群

鸡肉蛋白质含量非常高且对人体脑部和肌肉的发育有很大的益处，因为热量不高而成为健身人士增加肌肉量的食物。鸡肉富含丰富的钙、镁、钾、磷等微量元素，与其他肉类相比其维生素A的含量也很高，因此适当的食用肌肉可以增强免疫力。另外鸡肉中的油酸和亚油酸能够降低低密度蛋白胆固醇的水平并发挥出降胆固醇的作用。

不过需要注意鸡有四个部位最好不要吃。首先鸡头不能吃的原因在于鸡头里面储存了对身体有害的重金属物质;其次鸡脖子不要吃，该部位有大量的胆固醇，而且这个部位有含有甲状腺且激素含量过高;然后鸡屁股部位很脏，聚集了鸡的淋巴组织以及致癌的物质;最后是鸡皮富含脂肪以及胆固醇并会引发肥胖或高血压等问题。

鸡肉营养丰富但是高血压、高血脂患者要忌食鸡肉，另外胆囊炎患者食用鸡肉会刺激胆囊收缩并加重炎症问题，需要注意感冒并伴有乏力、发热头痛的病人也不要进食鸡肉。

二、鸭肉的好处、不宜进食部位和忌食人群

鸭肉因为维生素E以及B族维生素含量高而在一定程度上能起到预防神经炎症的效果。人体能够很容易就吸收和消化鸭肉脂肪酸，鸭肉的烟酸还能促进血液循环并且到降血压的功效，低血钾症患者也可以通过吃鸭肉补充钾元素。

鸭肉有三个部位最好不要吃。第一是鸭头，其脑髓部位有大量胆固醇以及重金属物质对身体有毒害作用;第二是鸭脖，鸭脖的皮下组织有很多的淋巴腺体和血管，激素与胆固醇的含量也很高;第三是鸭尖，鸭尖为鸭子淋巴性集中的部位，常常会聚集毒素以及致癌物质。

鸭肉的性质偏寒凉所以胃肠虚弱或寒湿气过重的人不宜进食鸭肉，另外有湿疹等皮肤病的患者也不要吃鸭肉。

三、鹅肉的好处、不宜进食部位和忌食人群

鹅肉内含有大量人体所需的维生素、氨基酸和微量元素，适当食用鹅肉可以益气补虚、暖胃开津和增强人体的免疫能力，另外鹅肉中的不饱和脂肪酸能促进血栓分解并改善心脑血管系统。

鹅肉的头部储存了大量的堵毒素和重金属物质，另外鹅的脖子和屁股部位有淋巴组织以及血管，通常也是有毒物质堆积的部位，因此不建议吃鹅头、鹅脖以及鹅屁股。

鹅肉属于性温的食物，通常虚火旺盛的人不适合吃鹅肉，另外过敏体质的人也最好少吃鹅肉。

吃鸡肉的禁忌

　　鸡肉是非常常见的家禽，它的营养价值非常的丰富，不同的吃法起到的效果也是不同的。很多人身体比较虚脱，一般会炖鸡汤喝。不过平时大家红烧鸡是最多的。其实吃鸡肉也是有讲究的，下面就为大家讲解一下吃鸡肉的时候哪些食物不能吃。

　　 吃鸡肉的禁忌

　　 1.吃鸡肉的时候不要吃大蒜

　　鸡肉是我们生活中常见的食物，大蒜也是我们常见的食材，不少人在做菜的时候喜欢加入大蒜，以此来增加食物的味道。其实做鸡肉的时候不放大蒜才是正确的，因为大蒜是温性的，是可以杀毒和杀菌的，但是鸡肉是温补的，如果这两种食物一起食用的话，是会产生相克的，会损害健康。

　　 2.吃鸡肉的时候不要吃鲤鱼

　　在聚餐的时候，餐桌上有鸡肉也有鱼，让人们多了几分选择，但是，在吃完鸡肉的时候，最好就不要吃鱼肉了。鱼肉和鸡肉二者一起混合食用会导致性味相反，两者的营养物质会出现复杂的反应，这样身体是会出现相应的伤害的。

　　 3.感冒的人不要吃鸡肉

　　除了在吃鸡肉的时候不要搭配其他的食材，我们在吃鸡肉的时候，也要考虑个人的体质，有些人的体质是根本不适合吃鸡肉的。一般不适合吃鸡肉的人群如果还吃鸡肉的话，会引起过敏的现象，而且会加重病情。一般感冒的人群是不要吃鸡肉的，会导致感冒更加的严重。

　　吃鸡肉的好处很多，可以治疗一些疾病，是补血补气很好的食物，不过看了上述的知识以后，大家知道吃鸡肉的同时有一些食物是不可以吃的了吧。吃鸡肉只有掌握正确的方法才能有利于健康，上述关于鸡肉的知识希望可以帮助到大家。

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