芋头是红薯吗

芋头是红薯吗

现在的人在当今的大环境下，由于受到生存环境、以及周围人思想观念转化等各方面因素的影响，越来越多的人加入到了绿色环保，健康饮食的大队伍中去了，而一些健康食品，如芋头，红薯，山药等逐渐走上千家万户的桌面上，今天就来说一说芋头是红薯吗?以及芋头、红薯和山药之间的一些区别。

芋头是什么，很多人会把芋头和红薯弄混淆，但其实芋头和红薯的差别很大，根本就不是同一个东西，但是在口感上而言，二者还是有一些相似之处的，但是外形差距是十分显著的，芋头是芋头，红薯是红薯，红薯和另一种食材白薯，实际上都是一个叫番薯的别称，番薯就是大家常常说道的地瓜，而芋头则不是地瓜，芋头的学名叫“芋”，在我国部分南方地区，芋头被称呼为“芋艿头”。这里说一个叫山芋的食材，山芋和番薯还有红薯，他们的共同点是都富含很大含量的淀粉，所以品种是十分接近的，小区别在于，山芋的产地是中国，番薯的产地是国外，山芋在我国拥有比较久的历史。接下来给大家比较一下芋头、红薯以及山药的异同点。按甜度来说的话，红薯是最甜的，糖的含量高达二十七克，第二甜的是芋头，糖的含量达到了十八克，最不甜的要数山药，糖的含量达到十二克左右;按三者所含热量来说的话，红薯的热量是三个里面热量最高的，第二高的是芋头，热量最低的是山药;按营养素来区分的话，红薯芋头以及山药的营养价值都挺不错的;在食疗功效方面来看，都很均衡，都很不错，相差的都不是很大。

以上内容就分别讲述了芋头是什么、红薯什么、以及山药是什么来论述了，山药、红薯以及芋头这三者之间不同的地方，越来越多的人注重健康饮食，但是我们并不能马虎的对待食材，应对食材有一个客观的认识之后再把它们吃进肚子里，这样才是真正的健康饮食。

紫薯，白薯，红薯，山芋，香芋，芋头的区别

紫薯：个小，偏长条，皮和肉紫色，煮熟后，粉粉的。
红薯：个头可小可大，皮和肉有橘红色的、橘黄色的，煮熟后，有些的粉粉的、有些很滑口。
芋头应该也叫白芋或者山芋：个头偏小，外皮灰，还有好多须须，小心用手生剥皮，手容易痒，里面是白色的。连皮煮熟后很容易剥掉皮，肉很嫩，味道偏淡，没有紫薯和红薯甜。
香芋:个头大，肉偏一点点红或者紫，形状跟芋头类似，偏圆，椭圆。放在那里有种特殊的香味，这个芋头应该是没有的。个人喜欢吃芋头。
那个白薯我没有听说过。

土豆，芋头，洋芋，红薯，是一个东西吗？

土豆和洋芋是一个东西，都是马铃薯的别称。

芋头和红薯不是一个东西

1、马铃薯

（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。

2、芋头

又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。

母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

3、番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）

别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升。

偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

芋头和番薯是不是同一种食物？它们有什么区别？？

当然不是同一种食物 番薯又称红薯 俗名地瓜 一、红薯是旋花科植物，与牵牛花、空心菜同科，延地藤本，又叫番芋、红苕、地瓜之类 二、芋头（芋艿）是天南星科植物，与马蹄莲、海芋、魔芋同科，叶似荷、喜水，所以其叶也叫芋艿荷叶，所种芋子发育成芋头似球，周生芋子，一般芋头难吃，但奉化芋艿头与广西荔浦芋艿头好吃 三、马铃薯，是茄科植物，与茄子、蕃茄同科，又叫洋芋艿、土豆、山药蛋等 四、菊芋，是菊科植物，很象向日葵但叶小花多而小，又叫洋生姜、洋芋等 五、薯蓣，薯蓣科植物，多年生缠绕草本，又叫山药、淮山药 六、魔芋，天南星科植物，又称花杆莲、蒟蒻，四川一带爱吃七、豆薯，豆科植物，又称地瓜、凉薯、葛薯、凉瓜、土萝卜，其皮极易剥下，生吃熟炒均佳

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