分享两种桃胶不错的制作方法

分享两种桃胶不错的制作方法

桃胶是桃树分泌的一种天然树脂，桃胶在我们生活中是不常见的，但是一种非常不错的养生保健食材，也是一种中药。桃胶的功效是与燕窝相似的，可以很好的养颜，使皮肤变得嫩白。下面我们就是来学习学习桃胶的两种简单做法吧。

木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

1、桃胶放入清水中浸泡6-8个小时至膨胀松软。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

木瓜是含有氨基酸、钙、铁等物质，是可以很好的补充身体所需要的维生素C，可以补充营养，提高我们身体的抗病能力。桃胶是有益气养血的作用，对于治疗胃炎和胃痛是有不错的效果，木瓜也是有很好健胃消食的作用。

桃胶炖燕窝

材料：燕窝20g，桃胶10克，冰糖适量

做法：

1、将干燕窝，桃胶分别放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物，桃胶要浸泡至膨大松软)

2、燕窝泡发后去毛，除去杂质，(倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。

3、在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶。

4、倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。

5、加盖入蒸锅，隔水炖，炖30分钟左右。

6、再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。

食用这款食物是有很好的美容养颜的作用，是能够使我们的皮肤变得光滑，有弹性，使我们的脸色看上去更加的有光泽，对身体是有很好的滋润的效果，所以想要养颜的女性朋友是可以尝试食用这款食物。

桃胶应该是我们现在生活中必须要了解的一种食物了，因为生活中还有很多人的不了解桃胶的功效，食用桃胶是可以很好的治疗胃病，也是有美容降脂的作用，所以大家是可以在日常生活中多了解一些桃胶的吃法。

桃胶需要炖多长时间 桃胶的吃法和做法有哪些

桃胶要先浸泡一夜后再炖煮一个小时，桃胶可以做成桃胶炖牛奶、桃胶银耳莲子羹、桃胶莲子玫瑰羹、蔓越莓桃胶银耳羹，下面是桃胶红枣炖牛奶的具体做法：

准备材料：桃胶8粒，红枣4颗，红糖50克，纯牛奶500ml，枸杞10粒 

1、桃胶八粒，放入纯净水中，泡发一夜。

2、第二天早上清洗干净桃胶的杂质以及小黑点。

3、准备好红枣五粒，去核，清洗干净。

4、将桃胶和红枣一起放入养生壶，加入800毫升纯净水，用花茶功能熬煮。

5、煮30分钟后，加入红糖和枸杞，煮至红糖化开，出锅前加入两盒纯牛奶。

6、出锅装碗后，香滑可口的桃胶红枣炖牛奶就可以食用了。

桃胶的正确炖法（桃胶的正确炖法窍门）

1、桃胶炖之前需要泡发，泡发以后烹饪的时间控制在半个小时左右，这种食物可以搭配牛奶、坚果、水果等一起吃。

2、桃胶可以和牛奶搭配，在煮桃胶的时候，事先加热牛奶，然后将桃胶放入水中煮熟，之后将其放入加热后的牛奶中，这样桃胶牛奶就制作完成了。

3、桃胶还可以搭配雪梨、枸杞、冰糖一起。将桃胶放入水中泡发好了以后，去掉杂质，然后加入雪梨、枸杞等材料，煮熟之后就可以捞出来吃了。

4、挑选桃胶也有技巧，一般来说，这种食物适合买没有固定形态的，因为假的桃胶才会形状比较统一，正常生长的桃胶形状都是没有规则的。

5、质量好的桃胶，其泡发率也会比较高，如果买到的桃胶泡发率较低的话，这样的桃胶有可能是假的，也有可能是质量比较差的。

6、买桃胶还可以看一看色泽。有些桃胶的色泽会比较深一点，也有的会比较浅一些，如果颜色一致，这样的桃胶也有可能是假的，因为自然生长的桃胶颜色不会完全一致。

养生保健的菊香桃胶怎么做好吃又简单做

主料

桃胶：100g

菊花 ：15g

辅料

糖：适量

具体步骤

第一步

提前泡发桃胶，起码泡半天以上，不然桃胶不能完全泡开，桃胶泡开后会变得很大朵，十几粒可以够两个人食用，桃胶泡好后如果有树渣要捡出来

第二步

2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。

第三步

3.加入黄油后揉至扩展阶段。

将面团放在温暖处进行基础发酵。

第四步

4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。

第五步

5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。

第六步

6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。

第七步

7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。

第八步

8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。

第九步

9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。

第十步

10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。

第十一步

11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。

第十二步

煮好后装碗食用

烹饪技巧

～

桃胶的加工制作

1、采收：在桃、李、杏、樱桃树生长季度采收桃胶。用小刀削取上述树种树干上的胶质物，置于阳光下晒干，即为桃胶原料。采收桃胶时不得伤及树皮。2、去杂：将采收的干桃胶原料用水浸泡，当原料浸胀后，将其撕成细块，把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净，再沥去水分。3、水解：将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中，搅拌后用蒸汽或油浴加热，温度控制在120摄氏度左右。经3至6小时即可完成反应，再通过40目铜丝网筛过滤，再装入大缸中，即为待漂白产品。4、漂白：将待漂白产品进行强烈搅拌，并逐步加入百分之十的氯酸钠漂白液，并加入百分之零点一至百分之零点二的甲醛或，即为基本不褪色的半成品。

5、干燥：放在不锈钢盘中用蒸气吹扫，或直接在锅内用火加热，加热过程中要不断翻动，干后得到含水50％的膏状产品。如用烘干，可得到纯固体桃胶。

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