要想保健养生不妨喝点红酒

要想保健养生不妨喝点红酒

红酒应该是大部分人都比较喜欢喝的，特别是在聚餐宴会时，喝一点红酒的话，是可以调节气氛的。红酒不仅口感比较纯正，而且也具有很好的保健养生功效。下面小编将为大家详细介绍关于喝红酒带来的一些养生效果，希望能够给那些喜欢喝红酒的朋友提供一些参考。

喝红酒可以美容养颜

对于爱美的人士来说，平时若能够适量的饮用一些葡萄酒的话，是可以美容养颜的。红酒中的单宁、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题，达到养颜美容的作用，每天喝五十毫升为宜。

喝红酒可以促进消化

如果自己的消化系统出现了问题，那么喝红葡萄酒也是非常管用的，可以起到促进消化的作用。红酒能刺激胃酸分泌胃液，能帮助食物的消化；而且，红酒是酒精性饮料中惟一的碱性食品，每天适量饮红酒，可以中和食物中的大量酸性物质，促进消化。

喝红酒可以减肥瘦身

如果体型偏胖，想要减肥，那么喝红葡萄酒是比较理想的。红酒的酒精含量虽然不高，但适度饮用，能活血暖身，促进血液循环，有效地减少身体内水分，缓解水肿。其次，红酒含有的维他命C、E以及胡萝卜素，能够很好地提升人体随着年龄不断降低的新陈代谢，这样就促进人体不断地消耗热量以及代谢，对于减肥瘦身是非常有利的。

喝红酒可以预防心血管疾病

红葡萄酒对预防心血管疾病也有着很大的作用，酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质，这些物质都能够帮助明显地扩张血管、增强血管通透性。并且红酒中还有能够帮助降低血压、血液中胆固醇和血脂的黄酮类物质，能够有效帮助预防心血管疾病。

喝红酒可以延缓衰老

喝红葡萄酒还可以起到延缓衰老的作用，因为在红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。

喝红酒可以增进食欲

如果食欲不是很好的话，喝一点红葡萄酒能够增进食欲，起到开胃的效果。因为红酒颜色鲜艳，看着让人心情很好，而且红酒具有独特的果香，能够刺激人的食欲；还有就是红酒味道带有淡淡的涩味，能够让喝红酒的人食欲大增。

喝红酒带来的好处确实有很多，

长期少量饮红酒可以养生？不存在的，颠覆人们对酒精的认知

过年期间走亲戚，作为女性一个劲的被劝喝红酒，其中不乏有医生，说研究证明女性长期少量喝红酒会有助于睡眠，美容，延缓衰老，降低心血管病的风险。果真如此吗？作为一个学药的较真的人，记得学过酒精对人的身体的危害是绝对的，为什么红酒就有这些好处呢。话不多说，回家查资料，看到底是不是少量长期饮红酒对人身体真的有益。

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是水分，占80%以上。

其次是醇类物质，在10%至30%，葡萄酒中最主要的醇类物质自然是酒精。一般来说，葡萄酒中酒精含量并不高，大约在8.5%-16%之间，除了酒精外，葡萄酒中还含有其余醇类物质，含量最高的便是甘油。甘油是酵母发酵的副产物，有助于提升葡萄酒的口感和质地，能给葡萄酒带来甜美圆润之感。

然后便是糖，欧盟规定，残糖量小于4g/L即可称为干型酒。即便是干型葡萄酒，也免不了有残糖的存在。葡萄酒中的糖分不仅仅来源于葡萄果实，还有部分多糖来自于酵母和其余微生物。这些糖分可以柔化葡萄酒口感，平衡酒中酸度。

其后是酸，在葡萄酒中有六种酸，以酒石酸占比最大。醋酸是葡萄酒中唯一的挥发酸。葡萄酒的酸度既与葡萄品种有关，也与环境气候、酿造方式相关。随着陈年的进行，葡萄酒中的酸会慢慢衰弱，酸度是判断白葡萄酒陈年潜力的重要依据。

剩余的其他物质超过1000种，比较重要的有300多种，包括 白藜芦醇、原花青素、单宁、儿茶素、槲皮素、皂苷、一些氨基酸、维生素及矿物质 。

白藜芦醇是红酒的一大卖点，白藜芦醇的功能有：1、抗肿瘤作用。白藜芦醇是一种天然的抗肿瘤化学预防剂，在肿瘤发生的起始、增进和扩展3个阶段，都具有较好的防癌活性，并且对每一阶段的癌细胞都有抑制作用。2、对心脑血管的保护作用。白藜芦醇可通过减少心肌缺血再灌注损伤，抑制动脉粥样硬化和血栓的形成、抗炎、抗氧化、舒张血管等发挥其心脑血管的保护作用。3、抗氧化、抗自由基。白藜芦醇可清除和抑制自由基的生成，抑制脂质过氧化，调节抗氧化酶相关的活性。4、对免疫系统的调节作用。白藜芦醇可提高机体巨噬细胞的吞噬率。研究发现，白藜芦醇还具有抗病毒、抗衰老、抗变态反应、保肝等作用。

我查了丁香网相关资料，对于小鼠来说，200mg/（kg·d ）的白藜芦醇连续灌胃8周，确实可以对记忆有一部分改善作用 ，对于药物的耐受来说，动物和人类是不同的。对于小鼠而言，在做实验计算数据的时候，其给药剂量都应该是人类的 12~20倍 。我们取个中间值，就是16倍好了。也就是说，有可能，给到人类，这个白藜芦醇口服剂量应该是12.5 mg/（kg·d ），每天每千克服用12.5mg的白藜芦醇才能达到上述效果。咱们取个男女成人体重的平均值60kg吧，得出结论是每人每天服用 750mg 的白藜芦醇才有效果。而每瓶红酒里白藜芦醇的含量是多少呢？查阅资料，每瓶750ml的红酒中含白藜芦醇1-5mg，接着取平均值3mg吧，意味着你每天喝 250瓶的红酒 才能达到保健效果。同时，你也摄入了750瓶红酒的酒精。那一瓶750ml红酒里含酒精多少g呢？红酒中一般酒精度是12%-14%，酒精含量大致可通过“ 容积（ml） 度数 0.8g/ml ”计算，咱们折中取13%来算750*0.13*0.8= 78g ，250瓶红酒中含19500g酒精。你还没有享受白藜芦醇的保健作用时已经因为酒精中毒死亡了。 而且白藜芦醇性质不稳定 ，体内生物利用度较低，代谢迅速 ，体内的血药浓度远远低于体外实验的有效浓度 ，因此不足以发挥相应的药理活性，虽然有较高的使用安全性 ，但是其作用和机制的研究还在进一步完善之中 。

《科学转化医学》杂志（Science Tran。slational Medicine）上有一项最新研究发现，白藜芦醇在实验室研究表明，它可能具有抗癌特性，但是来自人体试验的结果一直是喜忧参半的。
  这项研究为“纯化白藜芦醇在预防癌症中的作用”开辟了新的途径，但却表明，它可能只对有特定遗传构成（特别是饮食和生活方式）的人有效。这并不意味着喝红酒会降低患癌症的风险，因为饮酒会增加患疾病的几率。

我们再看一下酒精对人体的危害：1，酒精一般都是通过人体肝脏来进行代谢，对肝脏影响也是特别大的，可能造成酒精性肝炎，严重的会出现肝硬化，甚至肝癌。2，酒精也会造成消化道的异常，比如造成胃溃疡、十二指肠溃疡，严重的可能产生消化道癌症。3，酒精也会造成胰腺炎，酒精性胰腺炎治愈非常困难。4，对中枢神经系统的危害，主要是对大脑的影响，它会削弱中枢神经系统的功能，使大脑的活动变得迟缓，同时它也会造成对于记忆判断以及一些人体反射的影响。长期大量饮酒后还会出现的酒精中毒性昏迷，同时也会增加对酒精的耐受性和依赖性，当停止饮酒后会出现戒断症状。5，酒精还可以造成神经元细胞的代谢异常，从而造成了大量的神经元细胞凋亡，会使认知能力减弱。同时酒精也会造成饮酒者出现一些心理问题，比如说烦躁、焦虑、抑郁等。6，导致癌症。有一项国际研究表明，在长达十年的研究随访中，在调整了年龄、性别、体重、吸烟状态、水果和蔬菜摄入量等因素影响后，研究人员分析发现， 饮酒和酒精相关癌症死亡风险升高之间，存在很强的直接关联 。这些癌症主要包括口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌、结直肠癌、胃癌和女性乳腺癌等。

但在酒厂有意无意宣传中，「少量饮酒有益 健康 」「每天一杯红酒软化血管」「每天两口，把病喝走」，通过 养生健康 的概念，将饮酒 健康 化长期化。但是，全球医学顶级期刊The Lancet（柳叶刀）在2018年发布了一项重磅研究成果。这项研究显示：即使是最少量的饮酒，也会对 健康 造成损伤。而长期，严重的酗酒会造成严重的后果。这一研究颠覆了之前人们对酒精的认知。

这篇文章的研究人员说，少量饮酒可能会对 II 型糖尿病和缺血性心脏病有一定的保护作用。但即使是适量饮酒，酒精对 健康 造成的整体危害也超过了这些益处。

同时，酒精对于人体的损伤是蓄积的，少量常年饮酒即使短时间内没有明显伤害，但是长时间的积累会导致严重的损伤。

世界卫生组织早已经把酒精列为一级致癌物，主要证据来自两方面：

人群统计： 大型流行病学研究结果显示，人喝酒越多，得癌症概率越高。

动物试验： 比如往老鼠的饮用水里长期加入酒精，老鼠患癌概率就会显著增加。

所以，酒是世界卫生组织认定的一级致癌物。同志们，能不喝酒就别喝酒，喝酒这件事，没有什么适量饮酒有益 健康 ，真相是——少量饮酒也有害！

怎么喝红酒才健康

　　红酒是最天然的健康饮品，长期饮用对人体健康有好处，而且能养生
　　1、健康的酒量：
　　除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ml，
女性每人每天：200-300ml 最为适合。
　　2、健康的时间：
　　喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。
　　3、健康的方式：
　　不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人，芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。
　　葡萄酒应该慢慢品酩才能体会到佳酿的美妙，如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合，慢饮细品，一部份的酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入身体的酒精量。》》》》

每天喝一杯红葡萄酒养生吗？

一、葡萄酒的保健作用

1、增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。

2、滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

3、助消化作用
蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

4、减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

5、利尿作用
一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

6、杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

二、葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用

1、葡萄酒与心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

2、葡萄酒对脑血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol）,它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。

3、葡萄酒可防治肾结石
德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10％；常饮红茶则要低14％；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少-，得病的风险要比无习惯的人低36％。

4、葡萄酒可预防乳腺癌
最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

5、葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。

6、红葡萄酒防治视网膜变性
美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑（视肉膜）变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20％。

7、葡萄酒有助于提高记忆力
科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。

8、葡萄酒能防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。

以上事实说明，葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中，未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张。
葡萄酒是含酒精饮品中唯一的碱性饮品。由于葡萄酒来自天然成分，所以它同水果、蔬菜、豆制品同为碱性食物。医学家认为：保持人体的健康状态首先应持人体保持弱碱性状态。因此，医学家劝告人们，在进餐时适量饮用葡萄酒，对身体是有益的。 葡萄酒不仅美味可口，而且是老年人的保健营养品，老年人饮用葡萄酒既可以加强膳食营养，以可以延缓衰老，抑制各种老年性疾病。而且它还有助于消化，能促进红血球生长，使人长寿。葡萄酒素有老年人“牛奶”之称，人们只知牛奶营养丰富，其实葡萄酒类似牛奶又胜于牛奶,是世界公认的极富有营养的饮品.据专家鉴定,葡萄酒含有葡萄酒、蛋白质等250种以上的组成成分,含有22-25种氨基酸,这些人体必需的氨基酸,在葡萄酒中的含量与人体血液中氨基酸的含量极为接近.所以人们把葡萄酒称为“天然氨基酸”,联合国卫生食品组织批准为“最健康、最卫生的摄入物”.

一、葡萄酒是惟一碱性的酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。
二、美国医学方面的专家证实，葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；尤其矿物质钾和钠，含量约为10比1，能预防心脏病和高血压。
三、红葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促进血液循环，预防冠心病。
四、红葡萄酒中含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻管。
五、红葡萄酒中含有丰富的酚类化合物Procyanidols，可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。
六、红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。
七、饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质减少或者消失，促进胃的消化能力。
八、每天饮用2-3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病变的发生率。

美国印第安纳州的一份研究杂志近日刊发了一则令葡萄酒爱好者振奋的研究结果，喝红葡萄酒的人通常比只喝啤酒和雪碧的人更有利于聪明和健康。
这项研究结果是从363名丹麦男性和330名丹麦女性身上得出的。这些参加试验的人年龄在29岁至34岁之间。结果发现饮用红酒的人更聪明、教育程度和收入也更高。

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