孩子吃蛋白质食物身体好,这些食物可多吃

孩子吃蛋白质食物身体好,这些食物可多吃

蛋白质是孩子生长必要的物质，蛋白质在很多的食物中都是存在的，不过每种食物里面含有的蛋白质含量是不同的，也不是所有的蛋白质都适合孩子食用。那么哪些蛋白质食物适合孩子食用呢?下面小编就为大家推荐一些适合孩子食用的蛋白质。

食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。动物蛋白里面含有的氨基酸种类和人体的比较相近，所以想要补充蛋白质吃动物类的食物是最好的，蔬菜里面也含有蛋白质，搭配起来更好。

在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率。植物类的蛋白质也是含有的，但是含量没有动物类的高，所以在吃蔬菜类的食物时候搭配一些肉类可以更好的补充蛋白质。

孩子补充蛋白质吃什么

豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克。黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克。冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。动物内脏类：猪肝里面的蛋白质含量很好，猪血、羊血蛋白质含量也是很高的。家禽类的肉类蛋白质含量也很高，孩子也可以吃一些。水产类的蛋白质含量也很高，带鱼青鱼都可以选择。

含有蛋白质的食物虽然多，但是孩子的消化和吸收能力都比大人要弱一些，所以给孩子补充蛋白质的时候要选择容易吸收和消化的食物，这样才能维持孩子身体里面的蛋白质。上述就是孩子适合的蛋白质食物，大家可以参考一下。

哪些菜常给孩子吃，多吃身体棒，鲜嫩滑爽蛋白质丰富呢？

【红烧肉】

食物及其调味的提前准备：五花肉，蒜黄，花椒粒，米酒，姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱。烹制作法流程：1、凉水下五花肉，生姜片、葱结及米酒，麻椒，煮沸绰水。2、焯山泉水以后，把五花肉过凉冷后，再切成片。3、锅中下不来油，直接将切完片的五花肉入锅煎香，把两边都小火煎发黄，而锅里还会煮出一层的动物油。4、再放入大蒜炒出香味，再倒入郫县豆瓣酱炒匀，把每一块五花肉都炒到匀称沾有料汁。5、最后将切完段蒜黄入锅，一起煸炒到断生就能起锅摆盘了。喷香的红烧肉就做好了啦，下饭菜是完全一流，原材料比较简单，作法也超简单哟。

【红烧鱼块】

食物及其调味的提前准备：鲤鱼，青红辣椒，葱，姜，蒜，盐，味精，白砂糖，老抽王，生抽酱油，耗油，米酒，郫县豆瓣酱。烹制作法流程：1、洗净鱼切片，放盆里加适量盐，米酒和生姜腌渍三十分钟。2、锅中加点油，要比正常炒菜的时候适当多一些，油烧时放进油炸小鱼，平底锅煎到两面金黄色捞起来预留。3、葱，姜，蒜，切碎。朝天椒切条，另起锅放油炒香姜，蒜，葱段，朝天椒，倒进郫县豆瓣酱，把煎好油炸小鱼下锅炒匀。4、把老抽王，生抽酱油，耗油、白砂糖、味精和适量水调为汁。5、倒进炒菜锅里的油炸小鱼里边，中小型火烤至炒糖色。6、煸炒匀后，熄火，摆盘，上洒葱段就可以。常见问题：煎鱼为防止沾锅，先把菜锅热，用生姜片将大锅擦一遍后加点油，等油热再放油炸小鱼哟。

【软软糯糯炒年糕】

食物及其调味的提前准备：宁波市手工年糕，蔬菜，辣椒，香肠，大蒜瓣，生抽酱油，老抽王，耗油，白糖。烹制作法流程：1、绿豆糕切成片；蔬菜、辣椒、香肠切完；大蒜瓣切碎预留。2、酱汁：二勺生抽酱油、一勺老抽王、一勺耗油、一勺糖调准预留。（爱吃辣的能放一勺油辣子）3、锅中烧开，下绿豆糕爆锅，爆锅大约一分钟吧，盛出来预留。（下绿豆糕的时候一定要撒着一点下，不然容易黏在一起哦）4、将蔬菜、辣椒、香肠下油锅爆锅，蔬菜变松以后放入绿豆糕，再倒入小半碗水再次爆锅，绿豆糕变松后，添加炒好的酱汁炒匀称就可以。年糕炒过来吃，是真的好吃，非常软软糯糯，作法很简单。

孩子多吃哪些东西可以起到补充蛋白质和钙的效果?

对孩子来说，蛋白质和钙是生长发育的前提条件，因为孩子的生长发育需要大量的蛋白质和钙，所以孩子对蛋白质和钙的需求量要比成人更高。并且有了孩子会成长的特别快，他们对这两大营养物质的需求会更高。

蛋白质可以参与制造肌肉，血液，皮肤和身体的各种器官，还能帮助孩子的身体制造新的组织并且替代坏掉组织，如果在孩子的成长过程中不能摄入足量的蛋白质，就会导致孩子体重增长缓慢，甚至下降，身高的增长也很缓慢，还会导致智力发育迟缓，消化能力和食欲严重减弱。

如果在成长阶段中，不能摄入足量的钙，也会对孩子的身体健康产生很大的影响。要想形成强壮的骨骼和牙齿，就需要摄入充足的钙质，否则就会影响孩子的身高。

所以当孩子处于生长发育的阶段时，就要补充足够的营养物质，否则就会容易出现发育不良的现象。

如果孩子的成长发育过于缓慢，可以考虑购买一些钙片或者酸锌钙口服液进行补充，在日常生活中也可以多吃这些食物，例如牛奶，新鲜的蔬菜，水果，瘦肉，骨汤，深海鱼类，虾，海带，豆制品等。

尤其是牛奶，它里面富含丰富的蛋白质和钙质，不过要选择纯牛奶，因为纯牛奶的蛋白质和钙的质量要比其它奶制品高的多。

多吃新鲜的蔬菜水果，里面富含丰富的维生素，可以补充成长阶段对维生素的需求。并且有些蔬菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进孩子的肠胃蠕动，防止便秘的出现。还可以增强消化能力。

如果孩子在发育阶段能摄入足够的蛋白质和钙质，就会起到事半功倍的效果。一旦过了生长的黄金时期，吃再多有营养的食物，也都无济于事了。

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