百合煮粥,滋阴润燥有润肺

百合煮粥,滋阴润燥有润肺

百合是一种营养物质比较多的食物，比如说丰富的维生素，矿物质，以及微量元素，对于提高人体免疫力有一定的好处。百合可以有很多的食用方法，可以煮粥食用，来看看这些食疗的方法，会对你有所帮助。

【绿豆百合粥】

材料：绿豆、粳米或糯米适量

做法：加水适量煮熟，再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。这道食谱可以有滋阴去火的作用，而且绿豆对于缓解上火有好处，和百合一起吃，对于出现的干咳燥热，失眠的情况有改善。

【蜂蜜百合粥】

材料：生百合60克，蜂蜜30克。

做法：百合以水煮熟，投入将熟粥中，数沸即可。盛入碗中后，等粥稍凉时，加入蜂蜜，空腹时热食。这道食谱可以有止咳的作用，特别是对于肺虚咳嗽的情况有改善的作用。

【薏米百合粥】

材料：薏仁30克、百合6克、水适量。

做法：薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水用大火煮开，小火煮至薏米开花，汤稠即成。这款养生食谱可以有美容养颜滋阴的作用，对于预防痤疮以及雀斑，有好处，而且也可以起到滋阴润燥去火的功效。

上面的这些养生的食谱是不错的选择，百合可以有滋阴润燥去火的作用，对于缓解干咳燥热的情况有改善的作用，和不同的食物搭配营养物质和保健的效果也是不一样的，大家不妨试试这些食疗的方法，对于健康有好处。

百合熬粥和什么配最好

百合味儿芳香，用于熬汤或者熬粥最好不过了。百合有多种多样健康养生作用，尤其是在秋天吃百合花润肺止咳实际效果更优。

百合与什么熬粥比较好：

1、百合花梗米=除烦安神助眠百合花宜与梗米一起熬粥服用，百合花有养阴润肺，清宁心安神，梗米有养阴生津，除烦解渴之效，配搭服用，能养心安神，改进闹心和失眠。

2、百合花白木耳=生津止渴安神助眠

多喝可滋阴入内，清宁心安神，白木耳滋阴润燥，养血健脾养胃之效，二者同食，可熬粥，做点心，可具有润肺止咳补阴，生津止渴安神助眠的功效，能辅助治失眠，梦多，记忆减退，焦虑情绪等症。

3，百合花鸡脯肉=补血补气健脾养胃

百合花与鸡肉炖汤，能够合理养血滋阴养血，健脾养胃健脾胃。百合花益气，清宁心安神，鸡脯肉则有温中补气养血，健脾养胃之效。

4，百合花莴笋=清宁心安神

百合花与莴笋家常菜烧菜，能止咳润肺，清理安神助眠，百合花养阴润肺，止咳平喘，清宁心安神，莴笋则能合理推动血液循环系统，可清热解毒舒肝，维护心脑血管病，;二者配搭服用，营养健康，健脾开胃助消化。

5，百合花梨=止咳润肺

百合花润肺止咳滋阴，梨生津解渴，清热润肺，止咳化痰，用理性和百合花一同熬汤，能具有非常好的止咳润肺作用。

6，百合花干桂圆=补阴补血补气

百合花益气，滋阴润肺，有抑止肿瘤体细胞的作用，干桂圆有补血补气安神助眠，滋补肺胃，滋补养生强身健体，预防子宫癌的作用，将百合花和干桂圆一起熬汤，能补阴补血补气，清宁心安神，预防癌症。

7，百合花糖，老冰糖：止咳祛痰

百合花与老冰糖一同熬水服用，能够合理止咳润肺，化痰解渴，百合花止咳润肺，老冰糖也具备益气，养阴生津，化痰止咳之效。

白砂糖：润肺止咳解酒

白砂糖润肺止咳生津止渴，益气，祛毒解酒，清热解毒化湿，将其与有止咳润肺之效的百合花养血煮料汁，能合理止咳润肺，安神助眠解酒

百合这样食用可以有效防燥润肺

百合,相信大家都知道,这不仅是一种能够用来观赏的花,同时也是一味很好的中药材,也是一种十分常见的食材,百合的功效与作用有很多,今天就让我们一起看一看百合的功效与作用有哪些?百合的食用方法有什么?希望朋友们能够认知百合。

百合的功效与作用

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。

2、宁心安神

百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、抗癌

百合具有一定的抗癌作用,因为百合含有丰富的活性生物碱,这种物质进行体外组织培养,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用。

4、增强免疫功能

百合具有提高人体免疫力的作用,因为百合含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质。百合的提取液可以增强机体活力抑制2,4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应。

5、镇静催眠

百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。

6、美容养颜

百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

7、痛风发作的辅助治疗

百合含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄,而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

8、抗疲劳、抗应激

百合具有抗疲劳、抗应激的作用,因为百合含有丰富的矿物质、维生素等,这些物质可以促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强等。

百合的食用方法

百合有鲜、干两种,均含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁以及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。下面是几种常见的百合食疗法:

百合粥

取百合30克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅中加水,用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮,即成百合杏仁粥,颇适宜于肺阴亏虚之久咳、干咳无痰、气逆微喘等患者食用。

百合汤

将百合除去杂质洗净(除其外衣),在清水中反复漂洗几次,放入锅内加水,用小火煮至极烂,加入适量白糖,百合带汤一并吃下。有良好的润肺清心作用,可作为肺结核患者食疗之用,又是极好的冰镇饮料,可防燥润肺。

炒百合

取百合50克,里脊片50克,用盐、蛋清抓渍,溼淀粉拌和,同入油锅中翻炒至熟,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用。久病胃口不开之人食用此菜,还能增进食欲。

百合的食用禁忌

不宜生食

1、百合好不要生吃,由于其性微寒,未避免吃了拉肚子,好的食用方法还是煲汤食用,而易过敏的人直接接触生的百合球茎可能会引起皮肤瘙痒,吃生的百合球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症,因此不要生吃。

可能过敏

2、吃百合是可能会成为过敏源,如果食用了百合以后出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状,就可能是对百合过敏,此类人羣要忌吃百合。

相克食物

3、百合不宜与猪肉一起吃,同吃可能会有中毒症状发生。

(1)百合与虾一起吃会可能引起腹泻,百合和虾都是寒性食物,同时易引起腹泻。

(2)百合本身含有极高的钾元素,若是经常与同样含钾高的食物如豆类,菌菇类,银耳,辣椒等一起吃,易引发高血钾症。

禁忌人羣

4、百合性质寒凉,因此风寒咳嗽,脾胃虚弱,寒溼久滞,肾阳衰退者应禁食,食用后可能会加重身体的这些症状,不利健康。

通过以上文章的介绍,大家对百合的相关知识是否有了更多的了解了呢?百合具有润肺止咳、宁心安神、抗癌、增强免疫功能、镇静催眠、美容养颜等功效,所以适当的食用百合对身体是有好处的,感兴趣的朋友不妨试试,相信会有效果的。

百合煮粥有什么功效？

百合粥有润肺止咳，清心安神，补中益气的功效。

糯米百合粥的做法

1.材料：糯米半杯 百合10克 红枣适量 冰糖适量

2.百合洗干净，浸泡10分钟。挑选百合要注意，闻着清香无刺激酸味的，无硫的百合干一般呈乳黄色

3.红枣去核，可以用筷子或者直接切小

4.全部材料洗净，加清水煮至软烂，我用的是高压锅20分钟。最后加冰糖煮至融化即可

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