牛腱子肉营养丰富,常吃促进健康

牛腱子肉营养丰富,常吃促进健康

说道牛腱子肉，这是我们大家都很熟悉的，在平时很多人都喜欢吃这样的食物，吃起来的味道好，而且还有很强的养生效果，是可以帮助我们补充营养的，同时对于我们的健康也会有帮助，那么牛腱子肉到底营养价值有哪些，下面就让我们一起看看吧。

牛腱子肉富含肌氨酸

牛腱子肉的营养价值是非常丰富的，首先在牛腱子肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久，这样就可以帮助我们增强力量，这样对我们健康无疑是会有帮助的。

牛腱子肉含维生素

同时我们需要清楚，如果蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛腱子肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复，这对于健身的朋友们来说，选择吃牛腱子肉就很不错，能很好的促进我们的发育。

牛腱子肉含钾和蛋白质

在牛腱子肉中的微量元素含量也是完全不少的，还可以通过牛腱子肉来促进健康，首先钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛腱子肉中富含蛋白质，是可以帮助我们增强身体素质的。

上面给大家介绍了牛腱子肉的一些情况，可以发现我们吃牛腱子肉是不错的，在其中的营养价值含量是非常丰富的，所以说我们就完全可以通过吃牛腱子肉来补充营养，这对我们健康会有很大帮助，在平时就可以经常去吃牛腱子肉。

金针菇炒牛腱子肉——增强免疫促进发育

　　金针菇炒牛腱子肉是我们大家都不陌生的食物了吧，在生活中，很多人都是喜欢吃这样的食物了，这道菜是属于家常菜的一种了，而且吃起来口感是非常好的了，因此就受到了大家的喜爱，那么金针菇炒牛腱子肉具体是怎么样的呢，一起看看吧。

　　 金针菇炒牛腱子肉的材料

　　金针菇、牛腱子肉、红椒、青椒、蒜蓉、葱花、生抽、鲜花椒、色拉油。

　　 金针菇炒牛腱子肉的做法

　　1、将金针菇洗净、切段，青红椒则切粒备用。

　　2、把金针菇以及牛腱子肉片汆水备用。

　　3、热油锅，把青红椒和蒜蓉爆香，放入鲜花椒以及生抽调味。

　　4、然后倒在金针菇以及牛腱子肉片上。

　　5、食用时拌匀即可。

　　 金针菇炒牛腱子肉的功效

　　这道金针菇炒牛腱子肉不仅味道质嫩爽口了，而且吃起来的营养价值也是非常出色的哦，首先牛腱子肉本身的营养价值就很出色，它的蛋白质含量非常的高，而且牛腱子肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。而金针菇的氨基酸含量也很高，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能，对于我们的大脑健康是非常有好处的，是非常优质的食物选择。

　　上面介绍的这道金针菇炒牛腱子肉的做法，我们大家在看完了介绍之后就可以学会了吧，可以发现这道菜的做法还是比较容易的了，我们大家在家里就可以自己进行烹饪了，而且金针菇炒牛腱子肉的功效也很不错，不仅能增强免疫力，还对大脑有好处。

牛腱肉能不能拿来熬粥？

可以！相信每个宝妈都会很乐意给宝宝补充营养。这就是我。我总是想把最好的给我的宝宝。以早餐为例。我喜欢用一些小面条给我的宝宝煮粥。这样，孩子不仅能吃饱，还能补充全面的营养。虾粥、猪肉和青菜粥总是以各种各样的方式给宝宝。今天和婆婆去市场的时候，买了一些新鲜的牛肉。回来后就开始煮牛肉青菜粥。牛肉是蛋白质含量高、脂肪含量低的“肉中之王”，而且还富含铁，所以多吃可以防治缺铁性贫血。

餐桌上可以端上一碗热腾腾的牛肉白菜粥，宝宝每次都很喜欢吃。味道清淡香甜。早上喝这么一碗粥，一整天都暖胃。所以我们不要误解张文泓博士的意思。米粥没有营养，早餐不允许喝粥，但这些营养粥不包括在内。白米粥不含蛋白质。喝白米粥配咸菜营养最少。这段时间不要这样吃。但营养粥营养丰富，如鱼粥、牛肉粥、瘦肉粥等。这些粥也富含蛋白质，味道很好。早餐不喝粥！牛肉粥营养丰富，可饮用，蛋白质含量高，味道鲜美。

在广东人们喜欢喝粥，但不是米粥。米粥中加入了许多配料。在他们眼里，米粥不是粥，最多是粥。

春天对宝宝来说是一个激烈的时期，所以妈妈们一定要给宝宝补充营养，多注意给宝宝做一些辅食，多吃一些蔬菜和肉类，补充蛋白质和维生素来提高免疫力。我相信宝宝在妈妈的照顾下可以健康成长。营养丰富的婴儿食品牛肉青菜粥好吃、健康、美味，宝宝一碗吃不饱。

香菇牛肉粥营养丰富。牛肉的蛋白质比鸡蛋和牛奶更丰富。蘑菇还富含维生素、矿物质、氨基酸等。这粥比鸡蛋和牛奶更适合当早餐。当然，我们也可以搭配一个鸡蛋和一些水果，这样早餐更有营养。

秘制卤牛腱——健脾养胃安神强骨骼

　　牛肉是我们经常吃到的食材类型，而且这样的肉不像猪肉会有油腻的感觉，反而会容易些消化和吸收，而且牛肉还可以增强体质，对养胃健脾也有一定的好处哦，经常吃牛肉还可以增强骨骼哦，下面就来介绍秘制卤牛腱的做法。

　　 秘制卤牛腱

　　主料：牛腱子肉1500g

　　辅料：老抽适量、生抽适量、李锦记卤水适量、八角适量、桂皮适量、草果适量、香叶适量、花椒适量、丁香适量、肉桂适量、陈皮适量、姜适量、大葱适量、大茴适量、小茴适量、冰糖适量、山楂适量、醋适量

　　 步骤：

　　1.将牛腱子洗净。最好用开水焯一下。

　　2.配好所有的料，把固体辅料(如香叶、桂皮、草果等等)装在纱布中或滤盒中，防止调料满锅都是。

　　3.压力锅中放入牛腱子，倒入水、老抽、生抽、醋、卤水、冰糖等。

　　4.盖上锅盖，压力上来后大盖15分钟左右。

　　5.压力完全释放后，开盖再煮5分钟左右，就可拿出冷凉切片。

　　6.切片摆盘，用生抽、醋、香油、青红尖椒、香菜制作蘸料即可食用。

　　进入冬季，老年人该吃些强健筋骨的药或者食物，把骨骼保护好，尤其是骨质疏松人群，在冬季时容易骨折，那平时可以做些牛腱子肉食物，肉质嫩，味道香，蘸料食用，闻着味道就已经让人口水流不停。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，牛肉很适合病后调养的人群食用，具有补血补虚的作用，而且牛肉是很好的调养的食物类型，具有补神安胎的作用，同时还可以健脾养胃强壮骨骼，所以平时的时候可以经常食用，对身体健康是有很大的帮助作用的哦。

　　关于秘制卤牛腱的做法大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以增强骨骼的发育，而且还可以有养胃健脾的作用，牛肉中含有丰富的营养物质，而且口感劲道，适合的人群也比较多，可以有暖胃御寒的作用哦。

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