龙眼的营养价值和食用禁忌(桂圆肉的功效与作用有哪些食用禁忌)

龙眼的营养价值和食用禁忌

美味的食物总是非常的受人们的欢迎的，比如龙眼这种水果，不仅好吃，并且营养丰富，所以许多的朋友们都比较喜欢食用龙眼，其实经常食用一些龙眼也是可以帮助我们补充各种营养物质的，但是我们要知道，龙眼的食用禁忌也是比较多的，下面我们一起来详细的看看龙眼的营养价值和食用禁忌。

龙眼的营养价值

龙眼所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富，经常吃一些龙眼，既可以帮助我们补充维生素和铁元素，并且还能够帮助我们预防和治疗缺铁性贫血的症状，对于我们人体的皮肤的健康也是有好处的。

龙眼的食用禁忌

龙眼的功效与作用虽然好，但也不适合多吃喔。脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。尤其妊娠早期的孕妇，则不宜服用，以防胎动及早产等。因其葡萄糖含量较高，糖尿病患者少服为佳，以免加重病情。有上火发炎症状时不宜食用。新鲜的龙眼，营养丰富，但是我们千万不要食用那种没有熟透的龙眼，因为没有熟透的龙眼不仅味道非常苦涩，并且经常食用还会引发哮喘病的症状，严重的危害我们人体的健康。

通过我们上面的这些介绍，我们可以知道了，龙眼的营养价值非常高，日常生活中适当的食用一些龙眼，可以帮助我们很好的补充糖分以及各种营养物质，但是我们大家也要重视龙眼的食用禁忌，千万不要过量的食用龙眼，另外，糖尿病患者朋友们在生活中也不能吃龙眼。

桂圆肉的功效与作用有哪些食用禁忌

　　桂圆肉是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。然而桂圆肉还有很多功效。今天我就给大家介绍桂圆肉的功效与作用，希望对大家有帮助!
　　桂圆肉的功效
　　成分：富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多。

　　性味：性温味甘

　　归经：心脾经

　　功效：补血益智，养血安神。用治思虑过度，心血不足，惊悸，怔忡，失眠，健忘等症。在南方一带，生小孩坐月子的女人基本都要吃龙眼干，甚至平常很多女性、老人也会用龙眼干泡水喝。
　　桂圆肉的作用
　　一、基本作用：

　　1、温补：小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。

　　2、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。

　　3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。

　　4、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

　　二、食疗作用：

　　1、益气补血，增强记忆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

　　2、安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

　　3、抗菌，抑制癌细胞：动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

　　4、降脂护心，延缓衰老：桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
　　桂圆肉的食用禁忌
　　一、食用注意：

　　1、适宜人群

　　上班族：工作压力大、容易失眠或记忆减退。

　　学生：常熬夜、读书精神耗损，多吃桂圆肉可增强记忆力，避免脑力衰退有很好的功效。

　　减肥的人：怕减肥减错地方(可能胸部变小)白天多吃桂圆肉，达到丰胸的目的。

　　失眠的人：有安神补血，充实脑力的功效。

　　妇女经期及产后：有补血功能。

　　脑力衰退、体弱：安神补血，快速恢复体力。

　　2、不适人群：湿热停滞及内有痰火者忌服。

　　二、食用禁忌：

　　1、理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

　　2、桂圆助包心火，故火气大者，发炎者忌食。

　　3、桂圆性味甘温，滋腻，多吃容易滞气;肺热有粘痰不适合食用。

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吃桂圆禁忌

哪些人不适宜吃桂圆
1、有郁火痰火、气滞者
桂圆的果肉可以祛湿助火，所以有郁火、痰火的人或者气滞的人不宜食用桂圆。
2、感冒初期者
感冒初期的人吃桂圆会加重感冒，不宜快速病好，所以不宜食用桂圆。

3、孕妇
孕妇食用食物要谨慎小心，不宜吃桂圆，桂圆性温味甘，但会引起宫缩，特别是妊娠早期的人不可以吃桂圆，重者会引起流产。
4、体壮者
桂圆是温补类食物，易在体内生热，少年及体壮者要少食用。

桂圆的营养成分
桂圆是温补类食物，有大量的热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，历史上有南桂圆北人参之称，是华南四大珍果之一，食用价值极高。

桂圆的功效作用
1、健脑安神
桂圆含有多种营养物质，容易吸收，经常食用有安神健脑、治失眠健忘等功效。
2、抑制子宫肌瘤
桂圆的有效营养物质可以抑制子宫肌瘤，甚至达到百分之九十，特别适合妇女更年期时食用。
3、恢复体力
桂圆有温补作用，对病人病后的调养恢复期作用，也可治疗体质虚弱的症状。

桂圆的食谱推荐
1、红枣桂圆干酥饼
做法：准备低筋粉和杏核粉适量，柳橙皮丁适量，红枣干适量，桂圆干适量，奶油、酥油一定，棉糖30克，首先将处理好的低筋粉、杏核粉、棉糖搅拌均匀在碗中，加入切成丁的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干并搅拌均匀，加入软化的奶油，揉搓成面团，然后拉成适当长度的长条，切成适量的小面团，搓成求球，放入烤盘中，在180度的烤箱中烤20分钟，取出晾凉，即可食用。
功效：有促进发育、增强免疫力、明目养胃的功效，适合小孩、老人食用。

2、桂圆红枣鸡蛋汤
做法：准备红枣几个，桂圆适量，鸡蛋2个，首先将红枣洗净去籽，用清水泡1小时，备用，将鸡蛋打散备用，在锅中加入适量的水，放入红枣煮沸，再加入处理好的桂圆再煮20分钟，熄火后加入鸡蛋液，搅拌均匀，即可食用。
功效：有安神护目，健胃补肾，补血益气、降血脂的功效，适合牙口不好的人经常食用。

3、桂圆红枣莲子粥
做法：准备桂圆适量，莲子20克，已经去核的红枣10克，适量的水，大米100克，首先在锅中加入适量的水放入洗净的红枣和莲子，将大米淘洗干净放入，将去皮的桂圆一同放入锅中，大火烧开后转至小火煲半小时，出锅前加入适量冰糖以提味，即可食用。
功效：有补脾补心、益气养心、安神镇定的功效。适合肠胃不好的人经常食用，有养胃的效果。

桂圆的营养价值及功效与禁忌 桂圆的营养价值及功效与禁忌简单介绍

1、桂圆的营养价值与功效：

（1）增强记忆：桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素、矿物质等，除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆、消除疲劳。

（2）安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

（3）益气补血：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。

（4）安胎作用：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

（5）减缓衰老：桂圆够能降低脂肪抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用，还可增加冠状动脉血流量。

（6）增强免疫：桂圆含有的某些成分能提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。

（7）滋养补益：桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退。

2、禁忌：

（1）脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。

（2）妇女怀孕后大都阴血偏虚，阴虚则生内热，为了避免流产应慎食。

（3）因其葡萄糖含量较高，糖尿病患者少服为佳，以免加重病情。

（4）有上火发炎症状时不宜食用。

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