草莓味道好,如何挑选优质草莓

草莓味道好,如何挑选优质草莓

草莓是大家常见的一种水果了，特别是在春季的时候，草莓是会大量上市的，在这时候我们选择吃草莓对健康非常有帮助，特别是能够补充大量的维生素了，但是吃草莓的时候也要注意，还是应该挑选出优质的草莓才行，一起看看吧。

看形状：在挑选草莓的时候我们必须要注意方式和方法才行了，一般来说个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。不买畸形草莓，这样的草莓吃了容易影响我们健康，而且一般来说正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓，一旦吃了反而会对我们健康造成影响，所以说必须要小心才行。

看颜色：在挑选草莓的时候我们还应该注意看颜色才行，一般来说激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的草莓。而激素草莓往往颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。正常草莓表面的种子应该是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，这样的草莓一定是不能吃的。

闻味道：挑选草莓的时候我们还可以试试去闻味道，这也是不错的一个方法了，通常来说好的草莓比较清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重，这样的草莓是我们不能去吃的。

吃草莓对我们健康是有一定帮助的，而且我们经常吃草莓就可以很好的补充营养，但是吃草莓的时候也要小心，必须要挑选出优质的草莓才行，上面介绍的这些方法效果不错，可以帮助我们避免选择到激素草莓的，大家吃草莓要注意这样的细节才行。

如何挑选新鲜的草莓好吃呢怎么挑新鲜的草莓才好吃

1、看草莓的颜色。大家在挑草莓时会觉得草莓越鲜红就越新鲜。其实这个想法是错误的。新鲜的草莓颜色虽然比较红，但也绝不是越红越好。新鲜的草莓颜色比较亮一点，看起来就很新鲜。如果是颜色暗沉的话，那么这种草莓就是采摘之后放置得比较久的了。而那些越看越鲜艳的颜色的草莓，很有可能是果农用药物催熟的，用药物催熟的草莓虽然说吃了之后对人体的危害并不大，但是也不建议买来吃。
2、看草莓籽。在买草莓的时候，我们不仅仅只看草莓的颜色和外表，还要看草莓籽的情况。很多人在买草莓的时候都会忽略草莓籽的情况，但是草莓籽恰恰能给我们提供很多的信息。一般没有外界干扰而成熟的草莓，它的籽颜色偏嫩黄色，吃起来比较甜，也不会有干涩的口感。而草莓籽都是偏红色的草莓大家就要小心了，很有可能是果农为了让草莓看起来更新鲜而去喷洒了一些可食用的色素。这样的草莓看起来比较新鲜，实则并不新鲜也不好吃。由于用色素遮盖住了草莓原本的情况，所以我们用人肉眼也无法分辨出这个草莓实际成熟的情况。所以建议大家买草莓籽比较嫩黄的草莓。
3、看草莓的个头。很多人都喜欢买个头最大的草莓。其实个头最大的草莓也不一定好吃，甚至吃起来会有酸涩的味道。一般养分吸收得好的草莓个头比较有规则，大小也比较同一。如果是长得畸形的草莓就不要购买了，因为这种草莓在生长的时候因为养分过多或者养分不均衡而导致的。俗话说过满则亏，过多吸收了养分的草莓虽然个头很大，但其实里面只是水分比较多，糖分含量比不多，所以吃起来也没有那么甜。

怎样鉴别草莓的优劣

朋友你好！1、看草莓的外形：激素草莓体积比较大而且多形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。有些激素草莓因为品种的关系，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。因此大家在选购的时候对于个头大的草莓、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。
2、看草莓的颜色：激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。
3、看草莓的表面：如果表面颗粒过于红的草莓要特别警惕。正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色。同时如果表面的有白色物质不能清洗干净的草莓也不要挑选购买，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。
4、看草莓的内部：切开草莓，一定要沿着草莓蒂为中心点的方向，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。还有就是如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔
5、闻草莓的气味：好的草莓比较清香，有草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。
6、尝尝草莓的味道：好的草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。 7、称草莓的体重：体重特别大的草莓不要买，那样的草莓不能买，多为激素草莓。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。

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