冬笋营养丰富,适宜食用的人群有哪些

冬笋营养丰富,适宜食用的人群有哪些

冬笋是非常有营养的一种食物，所以在平时我们很多人都会爱吃冬笋，这对我们健康也是同样有帮助的，我们完全可以吃冬笋来补充营养，这样对我们人体健康也是会有帮助的，那么具体冬笋的适宜人群都有哪些，下面就让我们一起看看吧。

冬笋是非常有营养的一种食物，现在很多人都会爱吃，但是吃冬笋的时候需要我们小心了，虽然说冬笋具有很高的营养价值，而且加上口感嫩滑香甜，是人们都喜爱的一道菜。但是它并不是所有人都可以食用的，对于某些体质的人还是需要忌口的，我们如果吃冬笋太多，那么对健康是没有什么好处的，这是我们吃冬笋的时候需要小心的。由于冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，能预防便秘和结肠癌的发生;可以提高人体的免疫功能，补充人体所缺的元素。所以冬笋比较适宜肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者食用，具有一定的食疗作用，我们是可以通过吃冬笋来补充营养的，能够很好的帮助我们预防疾病，同时还可以很好的增强身体素质。

但是吃冬笋的时候也要注意，冬笋虽然适宜以上人群食用，但是由于冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。另外，对儿童、尿路结石者、肾炎患者也不宜多食，如果这些人群吃了冬笋，那么就容易导致健康受到影响了，这样对我们健康是没有什么好处的，我们吃冬笋必须要小心这一点才行了。

吃冬笋是非常不错的，首先冬笋吃起来的味道好，而且吃冬笋对我们健康也是有帮助的，能够很好的增强我们身体素质，但是吃冬笋的时候也要清楚适宜人群才行了，上面介绍的这些人群都是很适合吃冬笋的，所以说我们不要错过。

母鸡炖笋吃的功效？

1
润肠通便
冬笋性微寒，味甘，食用具有通利排便的作用，其中所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软顺利排出，搭配鸡肉炖汤食用有利于润肠通便，进而预防便秘。



2
开胃健脾
冬笋中含有一种叫做含氮物质的白色特殊成分，具有独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，而鸡肉入脾、肾经，富含蛋白质、维生素和矿物质等成分，食用同样也有促进发育、保健脾胃的作用，因此常吃冬笋炖鸡汤具有开胃健脾的功效。



3
清热降火
冬笋属于一种性味微寒的蔬菜，有利于缓解体内的燥热情况，具有清热凉血的功效，适宜于阴血内热的人群食用。炖汤含有丰富的水分，利于生津止渴，清热解暑，因此将冬笋、鸡熬汤饮用，对于体内燥热，上火口干舌燥的人群来说有不错的食疗作用。



4
增强抵抗力
冬笋中含有丰富的植物蛋白、维生素及微量元素成分，而鸡肉中同样含有不少的蛋白质，食用可以为人体合成免疫因子提供原料，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。可以在一定程度上增强体液免疫。



5
强身健体
冬笋中含有多种维生素，矿物质元素，营养丰富；而鸡肉中也含有人体所需的蛋白质和氨基酸，磷脂类元素，所以二者一同炖汤食用，可以补充营养元素，起到强身健体的功效，对身体有益。



6
冬笋炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：冬笋炖鸡汤营养十分丰富，适宜一般人群食用，具有润肠通便、清热降火、强身健体的功效，适合一些习惯性便秘、小便不利、身体虚弱等人群食用。

2、禁忌人群：由于冬笋炖鸡汤具有一定的寒性，不适宜脾胃虚寒、风寒感冒等人群食用，加重病情。

竹笋的功效是怎样的呢？哪些人不适合吃竹笋呢？

竹笋可以开胃增食，可以润肠通便，可以润肺止咳，胃口不好的人，食欲不振的人可以常吃竹笋，肥胖的人血脂比较高的人都可以吃竹笋。胃和十二指肠有溃疡的人尽量不要吃竹笋，其他人群都可以吃竹笋，但不可以多吃，过量吃竹笋会导致身体出现不良反应。

 1、竹笋有开胃健食的功效

竹笋被称为山珍，笋的味道特别鲜美，唐朝皇帝曾经为竹笋流连忘返。竹笋可以制成多种美味佳肴，竹笋分为春笋和冬笋，口感比较鲜嫩的是冬笋，营养价值稍高一些的也是冬笋。竹笋里含有丰富的膳食纤维，有丰富的营养成分，对身体有很多功效，可以起到开胃健食的作用。如果有食欲不振，胃口不好的人，可以多吃一些竹笋进行调理。

2、竹笋有润肺止咳的功效

竹笋的肉质鲜美，竹笋的生长速度非常快，有人说雨后春笋如破竹之势节节攀升，春笋长得特别快，一夜之间就会长很高，如果有在竹林生长经历的朋友，还会听到竹笋破壳的声音，非常神奇。竹笋里面含有丰富的维生素，它可以提高身体免疫力，常吃竹笋还有润肺止咳的功效，竹笋可以作为滋补调理身体的佳品，是不可多得的山珍美味。

 3、竹笋有润肠通便的功效

竹笋中含有丰富的膳食纤维，常吃竹笋就可以达到润肠通便的功效。尤其适用于身体肥胖的人群，便秘的人群，常吃竹笋就可以润肠通便，达到减肥的效果。竹笋可以降血压，降血糖，降血脂，是古往今来被人们所认可的滋补养生的佳品。竹笋被认为具有美容美颜的功效，润肠通便就可以排除身体里的毒素，可以使我们保持苗条的身材。 

4、竹笋的禁忌人群大多数人都可以食用竹笋，竹笋并不挑人群，但是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人群就不适合吃竹笋。吃竹笋的时候一定要细嚼慢咽，虽然竹笋很美味，但是也不可多食，如果吃得过多，有可能会给身体带来一些不好的影响。

冬笋的营养价值及功效与作用

1、冬笋是一种营养丰富并具有保健功效的美味食品，其质嫩味鲜、清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等矿物质及丰富的膳食纤维。
2、降“三高”。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
3、通便。竹笋甘寒通利，它所含有的横植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进肠道的蠕动，从而降低我们肠内的压力，减少粪便类的粘度，使其利于排出体外。
4、养肝。冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。
5、开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂、高膳食纤维等特点。它能够有效降低人体内多余的脂肪，可以防止脂肪堆积在体内的导致的肥胖，并且它还可以消痰化瘀滞，并且对高血压、糖尿病以及心脑血管疾病的人非常有帮助。
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