李子和西梅的区别,教你区分方法

李子和西梅的区别,教你区分方法

李子和西梅都是我们熟悉的一种水果，在平时很多人都会爱吃这些水果，常吃对我们健康还是有好处的，能够起到一个补充维生素的作用，对我们健康还是有一定好处的，但是这两种水果是比较相似的，所以很多人没有办法分清楚，一起看看具体区别有哪些。

品种不同

首先的对于这两种水果来说，是会存在一定区别的，而且西梅是梅子的一种，属于蔷薇科杏属梅，是亚热带的特产果树，其果实多为椭圆偏长形。对于李子来说，这属于是是蔷薇科李属植物，和梅子属于同科不同属，其果实多为圆形，所以它们的品种区别还是非常大的。

味道不同

同时这两种水果吃起来的味道也是存在差别的，首先西梅以甜味为主，带有轻微的酸味，果皮还带有一丝涩涩的口感，靠近果核处更甜，是不错的一个吃法。而对李子来说，由于品种不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味较少，而成熟透的李子也有很甜的，不过果皮处都是酸的，靠近果核处也很甜，这也是我们区分的好方法。

产地不同

实际上这两种水果的产地也是会有非常大别去吧的，这同样是我们在吃的时候要去分辨的。我国的西梅主要都是进口的，锅内目前种植较少，其主要产地在美国加州和法国的西南部。而李子是我国的传统水果之一，在我国的中南部广泛种植，并且有多种品种，成熟期覆盖了3~9月，我们可以根据这样的方法来进行区分，效果不错。

营养价值不同

除了上面介绍的这些区别，西梅和李子最大的区别就是营养价值存在去吧了，由于西梅的主要营养成分集中体现在其果皮上的花青素以及果肉中的维生素A，其他营养成分含量不高。而李子中不含花青素，维生素A的含量也远远不及西梅，而且果酸含量高，总体营养价值不及西梅一半，所以说西梅的营养价值会更丰富一些。

李子和西梅这两种水果的区别还是比较多的，我们需要学会方法进行区分才行，上面给大家介绍的这些方法对区分两种水果还是非常有好处的，我们完全可以用这些方法来进行区分，这样对我们分清楚两种水果有好处，同时还可以吃的健康。

西梅与李子的区别 形状方面

1、味道很相似，但是形状方面，西梅有点长，李子是圆圆的。

2、西梅属于李子的一种，属于欧洲李系统果树，国外称李，在中国称西梅。属蔷薇科，李属欧洲李种。

3、李子蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。

4、西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen，这是西梅梅子的故乡。当梅子成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。

谁知道西梅和李子的区别？

西梅属于李子的一种，你说的应该就是西梅，西梅的果园批售价格4元/公斤，这个是本土产的，国外进口的就不清楚了

①生产工艺流程：原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→包装。
②工艺要点：
原料选择：选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。
腌渍：每100公斤鲜果加食盐12～15公斤，明矾200克，放一层梅果撒一层盐矾，在缸内腌渍7～10天，每隔两天翻动一次，使盐分渗透均匀。
晒干：待梅果腌透后，捞出晒干制成梅坯。
漂洗：晒干后的梅坯放入清水中浸泡，洗去多余的盐分。
日晒：脱盐后捞出日晒，晒干后入缸贮藏备用。
配料及配汁：100公斤梅坯需砂糖35公斤，糖精45克，甘草3公斤，香草香精75克及少量食用色素。将甘草加水煮成60公斤甘草液，再加入其它辅料，搅拌均匀，投入梅坯浸泡。
干燥：将吸足汁液的梅坯起出，晒干。
包装：先在话梅上均匀喷以香草香精，然后包装。
③产品质量要求：外表呈"霜粉状"，果肉干皱成纹，不粘手，味香略有咸味，甜酸适口

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