芝麻酱这么做可以补充身体矿物质

芝麻酱这么做可以补充身体矿物质

我们在家里面总是会备一些常见的调料或者是酱料，像花生酱、辣椒酱，还有就是芝麻酱了，很多时候这些酱都是我们饮食上不可缺少的一部分，不仅的可以提升菜肴的美味，也是有一定的营养价值，今天就是为大家分享两种芝麻酱的滋补营养做法。

闽醉排骨

食材：排骨400克、盐2小勺、白糖1小勺、鸡精1小勺、鸡粉1小勺、生抽1小勺、黄酒1勺、面粉5克、生粉3克、番茄酱3勺、辣椒酱1小勺、咖喱1勺、芥末少许、芝麻酱2勺、淀粉1小勺、食用油适量、蒜1/2个、葱3根

闽醉排骨的做法步骤

1、排骨切小块，排骨上加盐，鸡精，白糖，生粉，面粉。

2、再加少许生抽和黄酒，抓匀，腌制片刻。

3、热锅注油，烧至六成热，把排骨放入锅中。

4、排骨炸2-3分钟，炸透捞出待用，留底油，加入蒜末炒香，加水。

5、锅中加番茄酱，锅中加咖喱，芥末，芝麻酱，拌匀煮沸。

6、加水淀粉勾芡，放入炸好的排骨，加盐，加鸡粉，放入葱段翻炒。

7、最后就是大火收汁，同时也是要不停的进行翻炒，然后出锅就是可以了。

功效：我们食用排骨是可以很好的补充身体蛋白质和一些矿物质，能够很好的强壮身体，补充身体钙质，而芝麻酱中也是含有大量的钙，所以这款食物是一款不错的补钙菜肴，有利于身体骨骼的健康。

芝麻酱拌豆角

做法如下：

1、豆角洗净用手掰成小段；

2、蒜切末；

3、水开后将豆角焯熟；

4、然后将焯熟的豆角过一下冷水；

5、取一小确，倒入一些凉白开，兑芝麻酱；

6、加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用；

7、把酱料淋在焯熟的豆角上即可。

功效：豆角中是含有丰富的维生素B和维生素C，能够很好的调理我们的消化系统，对于治疗急性肠胃炎，呕吐腹泻是有不错的效果，搭配上芝麻酱是能够很好的补充身体蛋白质、氨基酸和多种维生素。

上面就是为大家介绍的两种芝麻酱的做法了，一道简单的菜肴，但是却是含有着丰富的营养价值和功效，对于身体的健康是非常的有帮助，而且做法也是很简单，所以喜欢的朋友，不妨自己动手做一做。

芝麻酱的营养和作用超乎想象，这个食物对人体有什么好处？平时怎么吃？

引言：相信很多人在平常的生活中都会吃一些富有营养的食物来保证自己有一个健康的身体，来提高自己的体质，其中芝麻酱就是一种非常富有营养的食物，芝麻酱中的营养和作用超乎想象，那么芝麻酱这个食物对人体有什么好处呢？平时应该怎么吃呢？现在小编就来给大家介绍一些详细的方法。

一、芝麻酱的营养和作用超乎想象，这个食物对人体有什么好处？

芝麻酱这个食物是非常富有营养的，并且芝麻酱中的营养一点都不输给鱼肉，鸡蛋和蔬菜这些食物，因为芝麻酱中的钙含量很高，就像奶制品，豆制品中的钙含量也很高一样，经常吃芝麻酱的话，能够促进人的骨骼发育，从而预防骨质疏松的情况产生，从而让人的骨骼更加强健的发育，让人有一个强健的身体。

二、平常可以怎么吃芝麻酱？

而且吃芝麻酱的话还能养颜抗衰老，因为芝麻酱中含有丰富的亚油酸，软磷脂以及维生素E等，这些都具有软化血管的功效，并且软磷酸还能够防止头发过早的变白和脱落，并且芝麻酱中的维生素E对更年期的妇女也是有很大的好处的。并且芝麻酱也含有丰富的蛋白质，能够给人体提供充足的蛋白质。并且芝麻酱的含铁量也很高，可以调整偏食厌食的情况，从而有效的预防缺铁性贫血的发生。

在平时想要吃芝麻酱的话，可以将芝麻酱调稀之后再食用。还可以用来拌面条、馒头、面包或者一些菜等，也可以做甜饼、甜包子等的陷心配料。所以说我们在生活中一定要多吃芝麻酱，这样可以给我们的人体提供充足的营养元素，然后也能预防各种疾病的产生，从而来保证我们有一个更加强健的身体。

怎么熬芝麻酱

楼主你好
芝麻酱的做法
1.把干净的白芝麻、黑芝麻和花生仁用小火炒香，放凉
2.把芝麻和花生放进研磨杯里，加入少许的芝麻油
3.用搅拌机一遍一遍地搅打，打一遍要让机器休息片刻再工作，直到自己能接受的浓稠度

烹饪技巧
1搅打时放入少许芝麻油是为了更容易搅打，芝麻油就像引子；
2自制芝麻酱没有任何难度，但需要耐心，搅打一下要让机器休息，机器不停地搅打容易烧坏的；
3虽然说了芝麻酱有很多好处，但是食用还是要适量。

营养功效
1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值；
2、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
3、常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康；
4、芝麻酱含有高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用；
5、芝麻酱含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；
6、芝麻酱含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处，还能纠正和预防缺铁性贫血。

芝麻酱是养血补钙的小高手

　　芝麻酱大家一定不陌生吧，它是餐桌上的必备，它的口味香甜，可以放白糖，就是甜的口味，一般都是放盐食用的比较多，可以拌凉菜，或者是火锅，都离不开它的陪伴，芝麻酱很好吃，但是它的好处也是有很多的哦，如果你不知道那和一起去了解吧。

　　 养血佳品

　　芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。大家一定不知道的是中国人有四分之一的人群都是有缺铁性贫血的状况，所以补充铁元素很重要，芝麻酱中就含有丰富的铁。

　　 防糖尿病和高血压

　　芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用，锌元素是可以与胰岛素结合并讲解，而且钾元素是可以扩张血管起到排泄的作用，所以是预防高血压和心脏疾病的好食物。

　　 补钙高手

　　芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，这样的钙质的含量远远高于牛奶啊，还有豆腐等豆制品类的食物，所以选择芝麻酱补钙是不错的选择哦，而且比牛奶的含钙量还要高哦，大家可以放心的食用，平时可以拌面或者是配馒头都是不错的选择。

　　关于芝麻酱的一些好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家了解了吗，芝麻酱的好处还是有很多的，可以补血补钙，同时还可以降血压稳定血糖，是很健康的一种食材，平时的时候可以适当的食用芝麻酱，对健康有帮助。

怎么自己做麻酱

　　芝麻酱是很多人在吃东西都离不开的一种调味品了，在我们的厨房当中是有非常重要的作用了，在吃凉皮、火锅、拌面的时候都是非常不错的选择，而且可以很好的补充身体钙质，而且是要比一些蔬菜水果都高的，自己制作麻椒来食用，也是非常美味的。跟着来看看。

怎么自己做麻酱

　　1、将芝麻洗干净了，过水，然后就是再将芝麻放到锅里面，用中火炒翻了，然后用小火进行炒，炒到芝麻可以用手捏碎了就可以了，然后就是在旁边，备用。

　　2、等到芝麻放凉之后，就放到打磨机里面，用高速打磨，可以根据情况来决定，等到将芝麻打磨成粉状就可以了，我们是要避免一次性放入太多了，避免导致底下的结板，所以我们是要分几次打磨的。

　　3、在打磨好的芝麻粉里面放入一些芝麻油和盐，进行搅拌，搅拌均匀之后，就加入一些适量的食用盐，进行调味，而且是可以增加保质期的。

　　4、我们最后就是将搅拌好的芝麻酱放到干净的容器里面，里面一定是不要有水，然后将盖子盖好了保存起来。

麻酱可以怎么吃

　　在北方地区，人们都喜欢将芝麻酱来凉拌菜肴进行调味品，像在夏季食用凉拌黄瓜或者凉拌豆角的时候，都是会用芝麻酱在已经拌好的菜肴上面淋上一些，吃的时候搅拌均匀就可以了，非常的好吃的。

　　我们在夏季的时候食用凉拌凉皮、凉粉、米皮等小吃的时候，就是可以用将凉皮、米皮、凉粉搅拌好了，然后就是淋入一些芝麻酱，搅拌均匀之后也是非常等到美味的。

　　在南方地区食用芝麻酱是有很多的方法了，很多人都是会在吃火锅的时候，进行调料，而且现在在北方的火锅店里面也是可以见到 了，芝麻酱现在已经是成为吃火锅不可缺少的一部分了，可以吃纯芝麻酱的，也可以芝麻酱+蒜泥、芝麻酱+韭菜花末、芝麻酱+豆腐乳等等。

　　在中原地区，在一些地方，很多家庭在夏季都是喜欢吃捞面，然后在上淋上一些芝麻酱，搅拌均匀了，这也就是大家常说的打卤面了，然后用鸡蛋西红柿炒成卤汁，浇在捞面上面，撒上一些黄瓜丝，加入一些芝麻酱，非常的美味了。

麻酱的营养价值

　　养颜抗衰老：芝麻酱里是含有非常丰富的维生素E、亚油酸、软磷脂等，有很好的帮助软化血管的作用，而且芝麻酱里面含有丰富的卵磷脂，能够很好的防止我们的头发变白和脱落，而且维生素E是更加适合更年期妇女了。

　　补钙健骨骼：芝麻酱也是非常不错的钙来源了，里面含有的钙质是要比豆类和蔬菜要高很多，我们经常食用一些芝麻酱，对于身体发育和牙齿发育是有很好的效果的。

　　优质蛋白质：我们经常食用游戏芝麻酱，能够很好的补充身体蛋白质，而且里面含有的蛋白质是要比鸡蛋和瘦牛肉高很多的，芝麻酱里面含有比较丰富的铁质，能够帮助调整偏食、厌食，而且对于预防缺铁性贫血是有一定 的效果的。

宝宝可以吃麻酱吗

　　1、宝宝是可以吃芝麻酱的，能够很好的预防佝偻病，而且对于骨骼和牙齿的发育有很好的效果。芝麻酱里面含有丰富的营养物质，含有的维生素E、矿物质、脂肪都是儿童生长发育所必需的，里面含有的蛋白质要比瘦肉高的，而且钙的含量是非常的丰富的，经常食用一些芝麻酱给孩子，对于孩子的身体健康是非常的有帮助的，有很多的好处的。

　　2、吃芝麻酱是可以帮助预防和缓解缺铁性贫血的，因为里面含有丰富 铁质，孩子在6个月之后是比较容易出现缺铁性贫血的，经常食用一些芝麻酱可以帮助很好的缓解这些症状。

　　3、芝麻酱也是可以很好的提升食欲，芝麻酱里面含有芝麻酚，里面的香气可以很好的帮助增强食欲。

　　4、因为芝麻酱是制成的泥糊状，所以宝宝在六七个月的时候，可以吃辅食的时候就是可以吃芝麻酱了，对于1岁之后的宝宝，是可以用芝麻酱来代替果酱的，直接食用。

　　我们食用一些芝麻酱不仅可以很好的帮助补充钙质，而且有很好的美容养颜的作用，是我们日常生活中非常不错的调味品选择，尤其是在夏季的时候，我们将一些蔬菜用麻酱搅拌食用，吃起来非常的清热解暑，而且营养也是非常的高了。

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