可以帮助增强食欲的米粉食谱(米粉怎么吃)

可以帮助增强食欲的米粉食谱

米粉是我们国家一种非常具有特色的食物，是以大米为主要的原料，含有蛋白质和碳水化合物以及多种维生素，因为起独特的口感也是非常的受人们的欢迎，下面小编就是为大家介绍几种美味的米粉的食谱的做法，有不错的开胃的作用。

米粉蒸南瓜

主料：南瓜500克，籼米粉(干，细)15克。

调料：大葱15克，姜15克，色拉油8克，料酒8克，白砂糖8克，胡椒粉5克，腐乳(白)5克，盐3克，味精1克。

做法

1、将鲜嫩的南瓜皮去皮，然后切成滚刀块。

2、米粉用热水泡透。

3、葱、姜切末。

4、料酒和酱豆腐同放在碗中，碾成蓉状。

5、南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、白糖、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗中，大火蒸熟，翻扣在盘中即可。

功效：米粉中含有的铁的含量是很高，这对于增强造血功能是有很好的作用，籼米粉中是有治疗便秘和净化血液和强化体质的作用。南瓜对于身体是有很好的调理作用，这款食物很适合高血压和糖尿病人群食用。

咖喱炒米粉

材料

干米粉250公克，吐司火腿2片，虾仁30公克，洋葱丝20公克，红甜椒丝15公克，青椒丝15公克，绿豆芽50公克，水80㏄，咖哩粉1又1/2茶匙，盐1茶匙，细砂糖1/4茶匙。

做法

1、我们首先将干米粉加入滚水中汆烫，等到水再沸腾的时候就是将米粉立即的捞出放在盘内，用另一盘覆盖，然后焖透后剪短备用。

2、将虾仁汆烫熟；吐司火腿切丝，备用。

3、热锅，倒入沙拉油，放入洋葱丝、咖哩粉炒香，加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽，以小火炒2分钟。

4、在作法3中加入水、盐和细砂糖调味，最后放入作法1的米粉炒至水分收干即可。

功效：我们食用米粉可以起到聪耳明目的作用，能够防止听力过早的衰老，而且是含有各种维生素。虾仁是能补充身体锌和镁元素，对于心血管系统是有很好的作用，咖喱的做法也是非常的开胃，能增强食欲。

米粉怎么吃

米粉怎么吃　　米粉的口感相信是大部分人都应该比较喜欢，因为米粉吃到嘴里面特别的爽口，而且感觉很有弹性，那么米粉怎么吃呢?也有人有这样的疑问，下面本文将为大家做出相关的讲述说明，希望能对各位提供有效参考。

　　 1、炒着吃

　　米粉可以用来炒着吃，把米粉炒着吃，是很多地区的地方特色，而且做法非常简单，首先要准备适量的优质米粉，将其清洗干净以后，在锅里面放入少量的油，烧热就把它放进去翻炒，然后加入少量的食用盐，也可以放入一些香菜之类的，直到将其炒熟后就可以吃了，米粉炒着吃非常清香，而且能够提高食欲。

　　 2、水煮着吃

　　米粉还可以，水煮着吃，水煮米粉也是很多人喜欢吃的，也非常的容易制作，把米粉准备好以后直接丢到锅里面，加入水煮熟后就可以了，然后再配上自己喜欢吃的汤料调味即可。把米粉水煮着吃，吃起来非常的Q弹，味道是很不错的，而且也非常容易被自己的肠胃所消化吸收，对于消化不好的人是比较适合将米粉水煮着吃的。

　　 3、凉拌着吃

　　除了把米粉炒着吃或者水煮的吃以外，还可以将米粉凉拌着吃，凉拌米粉也非常值得大家尝一尝，做法也并不复杂，首先准备适量的优质米粉将其在水中煮熟后捞起来放到盆子里面，把水分沥干，然后再放入一些调味料，比如食用盐，酱油，豆瓣酱，辣椒酱等，这可以根据自己的口味喜好来添加，搅拌均匀以后就可以享用了。

　　米粉的吃法有很多以上这些吃法都是比较容易制作的，而且口味也是比较突出的，大家如果喜欢吃米粉的话，那么可以试一试这几种吃法，希望本文的讲述能对大家提供帮助。

吃米粉会发胖吗　　米粉的味道相信应该没有人会讨厌，因为米粉吃到嘴里面非常的爽滑可口，味道可以说是比较独特的，而且吃米粉也是能够提供营养的，那么吃米粉会发胖吗?有人有这样的担忧，下面就让本文来为大家介绍。

　　 1、吃米粉会不会发胖

　　吃米粉确实能够为我们的体内摄入很多的营养，比如蛋白质，碳水化合物等等，通过补充这些营养能够提高我们的体质，但是有一点大家不能忽视，就是米粉中也含有一定量的热量，热量的数值相对来说还是比较高的，每100克米粉中就含有362大卡的热量所以吃米粉的话一定要注意控制好量，如果过量吃米粉的话，那么就有可能会发胖。

　　 2、吃米粉的益处

　　适当的吃一些米粉，其实是不会造成发胖的，只有那些不注重食用量的人，平时盲目狂吃的人才会容易发胖，适当的吃米粉，其实对于我们的健康是非常有帮助的，因为米粉中的营养含量高，可以起到滋补强身的作用，并且能够调节肠道健康，养护我们的肠胃，所以在平时我们只要能够做到适当的吃一些米粉的话，那么是可以起到保健作用的。

　　 3、吃米粉的方法

　　吃米粉除了要注意控制好食用量以外，还要注意正确的食用方法，米粉是不能生吃的，虽然它是用大米加工熬成的一种食材，但是也要经过烹调后才能够食用，可以把米粉用来水煮或者清炒都可以，做法是有很多的，而且各具特色，大家可以根据自己平时喜欢的口味来制作米粉的菜肴。

　　通过介绍我们得知少量的吃一些米粉是不会发胖的，但是如果不注意食用量，过量食用的话，那么就有可能会导致发胖了。只要能够做到适当的吃米粉，那么对健康其实是很有帮助的。

孕妇可以吃米粉吗　　如果你是一个孕妇的话，那么我相信你对自己的饮食都是比较看重的，因为所吃的食物对自身健康和腹中胎儿健康都是有关联的，那么孕妇可以吃米粉吗?接下来就让本文来为大家做出相关的解答说明。

　　 1、孕妇可不可以吃米粉

　　孕妇的身体是比较虚弱的，所需要补充的营养油很多，平时要控制好自己的饮食，少吃一些过于刺激性的食物，多吃一些营养丰富的食物，米粉是比较温和的食材，其营养含量也比较高，对孕妇的健康是有帮助的，孕妇吃一些米粉可以吸收很多营养，不仅能够对自己健康有益，还可以促进胎儿的生长发育，所以孕妇是可以吃米粉的。

　　 2、孕妇吃米粉的益处

　　孕妇在平时适当的吃一些米粉，对自身的健康而言，是可以起到很大帮助的，因为米粉是比较温和，而且也是非常容易被刺激的肠胃所消化的一种食材加瓶，如果自己的肠胃功能消化不是很好的话，那么吃一些米粉可以起到促进消化的作用，此外在米粉中也含有很多的碳水化合物，可以促进新陈代谢，对孕妇而言是非常有益的，所以孕妇适当的吃一些米粉来促进身体健康很有帮助。

　　 3、孕妇吃米粉要注意

　　孕妇虽然在平时吃一些米粉对自身健康有益，可以补充很多营养，但是孕妇吃米粉也是需要讲究正确方法的，平时吃米粉的量是需要得到控制的，而且所选择吃的米粉一定要确保是优质的，只有优质的米粉才能够提供大量的营养，才能够确保健康。如果是劣质的米粉是不可以吃的，而且米粉不可以过量食用。

　　孕妇是可以吃米粉的，而且孕妇吃米粉能够吸收大量营养，但是孕妇在平时吃米粉时，一定要注意正确的方式，不可过量食用米粉。

晚上吃米粉好吗　　很多人在晚上时，所吃的食物都是非常谨慎的，因为害怕吃了以后会难以消化，那么晚上吃米粉好吗?有很多朋友都有这样的疑问，下面就让本文来为大家做出相关的介绍，希望可以给各位提供正确的参考和帮助。

　　 1、晚上吃米粉好不好

　　晚上所吃的食物是需要自己慎重的，因为到了晚上我们所吃的食物得不到充分的消化，那么对自己的肠胃可能会造成负担，所以晚上尽量要选择吃一些比较柔软比较容易被消化的食物很重要，晚上吃一些米粉是比较适合的，因为米粉非常容易被自己的肠胃消化，而且口味也非常的清香，大家在晚餐时可适当添加一些米粉食用。

　　 2、晚上吃米粉的好处

　　在晚上适当的吃一些米粉，其实是能够起到一定帮助的，尤其是对于我们的肠道来说是非常有益的，因为米粉本身就是比较温和，而且也是非常容易被消化的食物，所以晚上吃一些米粉可以起到促进消化的作用，而且在米粉中的纤维素含量很丰富，能够养护自己的肠胃健康，对胃不好的人是比较适合食用的。

　　 3、晚上吃米粉应注意

　　晚上适当的吃一些米粉，确实是比较适合的，但是要注意晚上吃米粉的量是需要得到控制的，如果是中午或者是早上多吃一些米粉的话，可能不会有什么影响，因为一天的消耗也很多，是到了晚上我们的运动量就会很少，所吃的食物如果太多的话，那么就不太容易被消化，而且米粉的热量也是比较高的，如果吃太多的话，可能会容易造成肥胖，所以大家晚上吃米粉不能太多。

　　晚上吃米粉是没有太大影响的，但是前提是食用量是需要得到控制的，只要能够做到适量的食用，才能够发挥米粉的作用，希望本文的讲述能对大家有用。

扩展阅读：米粉

30款宝宝营养粥食谱，每天换着花样给孩子做，孩子食欲好吃饭香

导读：30款宝宝营养粥食谱，每天换着花样给孩子做，孩子食欲好吃饭香

各位点开这篇文章的朋友们，想必都是很高的颜值吧，我们真的是很有缘哦，我每天都会给大家带来不一样的 育儿 资讯，如果对我的文章或者其他的什么，有什么一些意见的话欢迎在下方积极评论哦，我每条都会认真看的。那么本期的内容是：30款宝宝营养粥食谱，每天换着花样给孩子做，孩子食欲好吃饭香！那么我们就来看看吧！

早餐是一天中最重要的一餐，尤其是对于处于长期身体发育阶段的儿童而言，早餐的营养更为重要。
我应该给我的婴儿吃早餐吗？
粥早餐柔软，营养丰富且易于消化。这是儿童营养早餐的合理选择之一。
每天都有各种成分的辅食粥种类繁多，并且经常给孩子上交和煮熟，可以增加孩子对食物的兴趣和食欲。
这里有30种适合婴儿的稀饭，适合向母亲介绍。它们可以以不同的方式制造。他们不是每天都在重复，所以他们很快就准备好了！
成分：适量的小米，西兰花1个，半个香蕉
实践：
1.一起煮香蕉粒和小米
2.将西兰花放入水中煮沸，去除农药并剁碎
3.将压好的西兰花倒入香蕉小米粥中
3.将压好的西兰花倒入香蕉小米粥中
配料：一小碗米饭，一个鸡蛋，一些奶粉
实践：
1.把米饭用冷水浸泡，然后煮成粥
2.取一个鸡蛋，用蒸蛋器蒸
3.蒸完鸡蛋后，取出蛋黄捣成泥（1岁以下的孩子不要吃蛋清）
4.调制奶粉后，将蛋黄泥和米粥均匀混合。
配料：1紫薯，2大米，1.5小米，0.5黑米（单位：1份约1勺奶粉）婴儿应在第一次时一次补充食物。如果您没有尝试过上述成分，则不能一起添加。因此，这种稀饭适合第二阶段辅食的婴儿。
实践：
1.用水洗米，小米和黑米
2.剥去紫薯（请把紫薯去皮，然后立即浸入水中，否则会变黑）
3.将紫薯切成小方块，与三米饭混合，煮至稀粥（根据宝宝的咀嚼能力）
4.取出碗。提醒：图片中的樱桃西红柿是用来装饰的，所以您不能将它们喂给宝宝
配料：1份米和小米，1块山药，1根胡萝卜（单位：1份大约是1勺奶粉）
实践：
1.洗米和小米
2.去皮切片山药
3.一起煮山药，米饭和小米
4.将胡萝卜去皮捣碎成泥
5.加山药，米饭和小米一起煮

成分：鳕鱼，胡萝卜，米饭
1.将鳕鱼和胡萝卜分别蒸熟，捣成泥
2.洗净米饭，煮成粥
3.胡萝卜鳕鱼粥齐全
成分：一些红枣，一些大米和小米
实践：
1.红枣去核蒸熟
2.将大米和小米煮成粥（4-6个月大的婴儿可以将大米和小米过滤成汁，并用米汁代替粥）
3.将枣泥倒入粥中。
配料：两份米饭和小米，一份核桃仁和两粒枣一份芝麻（单位：一份一份大约是一汤匙奶粉）
实践：
1.清洗米饭
2.将大枣去核并用两米饭煮熟
3.将核桃仁磨成粉末
4.用搅拌机将芝麻搅拌成泥。
5.煮粥时，加入芝麻泥和核桃粉
6.再煮2分钟
配料：1个小黄鱼，一些绿色蔬菜，一些米饭
实践：
1.稀饭
2.煮粥时，在上面放一个黄色的小黄鱼，然后一起蒸
3. 1个半小时后，取出小黄鱼，摘掉荆棘以保存肉，然后压碎以备后用
4.抛光蔬菜以保留汁液，倒入粥中煮几分钟
5.煮沸粥，在鱼中放入适量，搅拌均匀。
配料：1个土豆，1/3胡萝卜，牛肉或瘦肉，一盒骨头汤
实践：
1.将胡萝卜和粥切碎放在同一锅中
2.将肉切丁，将土豆蒸熟，然后用筛子捣碎
3.骨汤煮沸后，加入切丁的肉并煮熟，然后制成泥
4.最后，将肉汤倒入汤匙，放入煮熟的粥中，然后加入土豆泥，搅拌均匀，煮沸
食材：大米，小米1份，土豆1块，油菜籽1块，鸡肉1块
方法：1.将大米和小米洗净，加水煮至粘
2.将土豆去皮切成小块，与洗过的鸡肉一起放入锅中，煮25分钟
3.捡起鸡块，切成小块，放在一旁
4.取出土豆，压成泥
5.布兰奇和剁菜籽
6.取出两米饭，撒上鸡酱，切碎的蔬菜和土豆泥
配料：2份米饭和小米，3根排骨，1个油菜籽（单位：1份相当于一匙奶粉的大小）
实践：
1.煮排骨，除去肉，切碎排骨
2.将油菜籽在水中去黑皮，以去除农药，去黑皮并切碎
3.将煮熟的粥与油菜籽和肉末快速混合
12.蘑菇和瘦肉粥
原料：两个新鲜的香菇，肉末，米饭
实践：
1.洗净蘑菇，切成泡沫，将肉切成泡沫备用
2.洗净米饭，放入锅中1小时
3.将香菇和肉末放入BB锅中煮2小时
配料：半胡萝卜，一些瘦肉，一些绿色蔬菜
实践：
1.将瘦肉洗净，切成小块，然后在冷水锅中煮5分钟
2.除去瘦肉后，放入锅中，用小火炒干，最后冷却，打成粉末
3.洗净米饭，煮成粥
4.将生菜洗净切碎，放入米粥中
实践：
1.把米饭和小米煮成粥
2.将胡萝卜，玉米和青豆切成小方块，煮在一起
3.加稀饭煮熟后搅拌
配料：红薯，南瓜各一份，玉米半根
实践：
1.向玉米中加水，将其放入烹饪机中制成泥浆，滤出滤渣，然后用玉米糖浆煮粥
2.切碎的地瓜和南瓜
3.将三种成分放入BB锅中，三小时后即可食用

配料：2份米饭和小米，2块牛肉骨髓，1块西兰花
实践：
1.用热水煮牛肉骨髓，在压力锅中加几滴醋，然后按压15分钟
2.取出杆状骨段并取出中骨髓
3.在锅里煮米饭直到变稠
4.布兰科西兰花装饰
成分：大米，芹菜，鸡肉
实践：
1.预先煮鸡汤
2.切碎芹菜叶，放在一旁
3.洗净米饭并煮粥，加入适量的鸡汤，然后将鸡炖至粥变粘。加入芹菜，小火煮十分钟。
原料：新鲜豌豆，软豆腐和骨汤1盒，三个活虾
实践：
1.将豌豆洗净，在高压锅上按压20分钟，然后用筛子去皮
2.洗净豆腐，用汤匙压碎
3.将虾去皮，切成小方块
4.倒入骨汤煮沸，虾仁煮沸，然后用烹饪机制成泥，大婴儿直接用刀切碎
5.将虾酱倒入锅中，加入豆腐酱，煮沸后加入煮熟的粥和豌豆酱，然后再次煮沸。
食材：西兰花1片，猪肝1片，鲑鱼4片，大米几片
实践：
1.浇水后切碎西兰花和金针菇
2.将三文鱼和猪肝蒸熟并捣碎
3.煮米饭和小米粥，加入西兰花，金针菇，鲑鱼和猪肝，搅拌均匀。
成分：面粉，胡萝卜，木耳，豆腐皮，绿色蔬菜
实践：
1.在锅中加热少许油，并复制几次，将其放入碗中，并将水烧开制成面糊
2.水烧开后，倒入蔬菜，然后倒入酱，然后将鸡蛋从锅中摇出
成分：大米和小米各2份，少量黑桑（（单位：1份约一匙奶粉）
实践：
1.洗大米和煮稀饭
2.将桑berries搅拌成泥，倒入煮好的粥中煮
成分：莲子，银耳，山药，小米和大米
实践：
1.洗净两碗米饭，加入山药块，连lotus汤和银耳，放入沸水锅中4小时
2.熟悉将山药块放入烹饪机中将其打浆，然后将其放入煮好的粥中。

食材：茄子，瘦肉，米饭
方法：将腌制的肉铺在茄子上，蒸熟，然后将茄子和肉捣碎，与白粥一起食用。
成分：瘦肉，蔬菜，干贝，大米
实践：
1.先将瘦肉，扇贝和蔬菜切碎
2.将肉和干贝放入洗净的米饭中煮熟
3.在bb锅中煮一个半小时
4.将蔬菜倒入粥中，煮一会儿
原料：芋头50克，大米150克，芹菜20克，虾干20克，盐5克，少许食用油
实践：
1.将芋头去皮，洗净切丁，芹菜洗净切丁，洗净后将大米浸泡30分钟，虾米用水浸软
2.米饭煮沸后，转小火继续煮
3.将油倒入锅中，炒干虾仁，加入芋头，炒一会儿，然后倒入粥锅中。
4.芋头和粥都变软变烂后，加盐，芹菜切碎，拌匀。
原料：大米，小米和燕麦各20克，海带，白菜和西红柿适量
实践：
1.海带和白菜煮熟并切碎。
2.大米，小米和燕麦用7倍水煮熟制成粥。
3.加入海带，卷心菜和切成小方块的西红柿，煮至西红柿成熟。
配料：大米，牛肉，酱汁，胡萝卜，地瓜，梨和冬瓜丁
实践：
1.米粥用水煮熟至8成熟。
2，将稀碎的牛肉加入酱汁中，煮沸后加入胡萝卜，地瓜，梨和冬瓜丁，一起煮。
成分：鲑鱼肉，西兰花，水，米饭，1片生姜
实践：
1.将水倒入锅中，倒入鲑鱼肉和生姜做饭；
2.去除鱼骨，挑出鱼肉和土豆泥；
3.将米饭放入鱼汤中，搅拌至煮熟。
4.加入鱼泥，然后在烹饪时搅拌；
5.最后，倒入煮熟的西兰花，在烹饪时搅拌1分钟。
注意：蔬菜可以是花椰菜，土豆，卷心菜，大白菜，小白菜，油菜等，牛肉，绵羊，鸡肉等也可以用作肉。
成分：大米，玉米粒，胡萝卜，瘦肉
实践：
1.用搅拌机分别清洗玉米粒和胡萝卜，然后将瘦肉切成泥。
2.将大米洗净并浸泡在稀饭中，然后加入玉米泥并煮3-5分钟，然后加入瘦肉和胡萝卜并一起煮。
配料：鱼，菠菜（或其他绿色蔬菜），西红柿，米饭（或龙须面）
实践：
1.将河里的鱼蒸熟，去掉鱼肉并压成泥；菠菜洗净后用沸水煮熟，用刀切碎备用。
2.洗净米饭，放入烂粥煮（将龙须面煮沸，待软化后使用）；
3.取整个番茄，煮沸后煮一分钟，取出，去皮，去种子，用刀切碎；
4.将西红柿加入清汤中煮约5分钟，然后加入稀饭（或龙须面）和鱼泥，充分搅拌，然后用小火煮；
5.炖菠菜即可食用。

促食欲的食谱 常吃胃口大开

　　促进食欲的食物有哪些呢?有很多的食物都有保健的作用，重要的是应该如何去选择哦。可以选择一些具有促食欲的食谱来食用，这样的话可以起到保健的作用，吃什么比较好呢，下面的这些具有促食欲的食疗方法不防试试，效果还是很不错的。

　　 甜醋猪蹄姜汤

　　做法：猪蹄1只，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。猪蹄去毛后斩件，用滚水煮5分钟。将生姜刮皮、拍裂，连同猪蹄放入瓦煲中，加醋。煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。

　　功效：健胃散寒、温经补血。适用于产后血虚、食欲减退、手脚冰冷者。产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮此汤。猪蹄可以美容养颜，而且还可以有补血的效果，对于健脾胃有好处，而且还可以有促进食欲的效果，可以经常吃。

　　 气血双补安神粥

　　做法：酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。

　　1.酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电饭锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。

　　2.米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。

　　功效：茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗;一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。这样的食物相互搭配，可以起到补气血的作用，而且还可以缓解疲劳，对于缓解神经衰弱有好处，而且还有缓解身体疲劳的感觉哦。

　　如何缓解体质虚弱的问题呢，上面的这些可以有促食欲的食谱你不妨试试吧，效果还是很不错的呢，可以有强身健体的作用，还可以缓解身体疲劳，经常吃这样的食谱尅提高体质促进食欲，赶紧试试吧。

五谷杂粮营养粉的搭配食谱

每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。尤其很多OL，她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。你知道，不吃早餐人会很快衰老的，还有，不良早餐还会导致发胖。所以，关爱自己就从关心早餐开始。
第一道早餐谱：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。
牛奶前一天就买好，放在冰箱里。如果你是上班族，全麦面包可以到超市买包装好的。如果你是家庭主妇，建议自己来烤，番茄可不能少哦，它的营养价值不可低估！蕃茄里含的西红柿红素，能够大幅减少患癌的机率呢。而且，蕃茄也是最佳的维他命C来源。有人觉得全麦面包好难听，一定要吃哦，每天食用燕麦可以减低胆固醇，降低血压，大有益处呐。而且牛奶也要会喝才能有营养。喝牛奶最好不加糖。否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收。正确的方法是：先吃面包等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡。
早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭，从质量上来说，要有足够的蛋白质，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。从数量上来说，不少于一日三餐总量之30%。所以，早餐一定要吃好。
可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢？没关系，且看第二道早餐食谱：银耳莲子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类：
1、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头
2、动物类食物——鸡蛋或肉类
3、牛奶或豆浆等大豆制品
4、新鲜蔬菜和水果
这一道早餐也充分满足营养的要求。而且，早上起床很晚也没关系，冲上一碗莲子粥，然后去化妆，保证你15分钟内吃完。不吃？要减肥？那可不好，而且，适得其反呢。营养专家发现，有些人肥胖并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源。如果没有吃好早饭，摄取的营养不够充分，就会使人无精打采，注意力难以集中。日久天长，你的身材就会发胖。通常男性一天约需1800—2000卡，女性约1600—1800卡，平均下来，一餐约占三分之一的热量。早餐是高热量的，在吃完之后，燃烧脂肪的速度就会降低，再配合低热量的午、晚餐，脂肪就不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，精神也会比较差；等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，人当然容易变胖。
第三道早餐食谱是：小馄饨一碗，五香茶叶蛋一个。主食类首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。 这样才能做到“主副相辅、干稀平衡、荤素搭配”。
另外，还有几款家常早餐也一并送上：
例一：红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。
例二：金银卷，牛奶，凤尾鱼（或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼），油盐拌两样（胡萝卜、绿豆芽），腐乳。
例三：馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。
例四：红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。
例五：豆沙包，牛奶，西式煎蛋（鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末），炒虾皮（虾皮、香菜、葱丁），拍黄瓜。
人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来提供能量，而早餐所供给的热量要占全天热量的30％，因此应吃一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。蛋白质食物：人体要维持充沛的精力，早餐就要食用一定量的蛋白质。因此，早餐中应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物。早餐中最好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。这样，可以充分补足维生素。
假如你某一天实在无暇顾及早餐，肚子空空就出了家门，你干万不要纵容自己的肠胃受到饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类“垃圾食品”入侵。应急也要选择健康的快捷食物。你不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉，速溶的营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急的角色。如果能再备上一盒保鲜包装的低脂牛奶或纯果汁就更好了，当然，能从家里带一个水果也不错。
要减肥也要营养，如果你有更好的早餐食谱，一起分享啊。

早餐是重要的。俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。

从营养的角度考虑，早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科学，各类食物都应当按比例分配到三餐。但是，由于早晨时间紧张和长期生活习惯的影响，要满足上述条件并非易事。尽管如此，为了身体的健康，还是应当注意安排好早餐，有几种食物最好能吃：
1、一杯牛奶，成人以250毫升为宜。中国人均日摄取钙的量只有391毫克，还不到中国营养学会推荐量800毫克的一半，而牛奶是很好的补钙食物，一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。
2、一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。需要注意的是：（1）由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃；（2）某些病人不宜吃鸡蛋；（3）不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。
3、一个苹果，以3两左右为宜，也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维，补充早餐的摄取不足。
4、适量糖类，可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能，同时具有节约蛋白质的作用。
有条件的话，早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。
科学的营养早餐，可以保证上午精力充沛，中午不易犯困，对健康极为有益。若长期坚持，还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。
有兴趣的朋友可以试一下：如果你吃了科学的营养早餐，你会发现上午的工作效率有所提高；如果你给孩子吃了科学的营养早餐，你会发现孩子上午学习或做事比平时专注。

豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。建议：

这类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡。这类早餐缺乏蔬菜，所以在另两餐要多补充。外卖的豆浆大都放太多糖，所以建议买未加糖的清浆，然后自己再适量放糖。吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆而不要搭配米浆，因为米浆仍是米制品，和烧饼、油条一样缺乏离胺酸，蛋白质品质比较差。面包牛奶族

不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。夹馅的面包尝起来味美，但经过精致加工，营养价值不高，当早餐并不适合。建议：

可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。

夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司抹1小匙果酱。

另外，建议经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油（累积反式脂肪酸）、花生酱（累积黄曲毒素）或果酱（累积糖分），并且涂少一点。

两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较合适的选择。

如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。清粥小菜族

清粥小菜族类的早餐以老年人居多。这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低，而且太咸，钠含量太高。建议：

一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。早餐可依个人习惯，吃1份水果，但不建议喝热量太高的果汁。早餐店族

许多SOHO族经常会买个汉堡包，星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。

营养师一致认为：油脂可能摄取太多。早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高。建议：

要求店家不涂沙拉酱或涂薄一点，以减少油脂摄取。每天须吃3碟蔬菜（约半斤），因这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。吃西式速食店的早餐，建议不要点套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯饼。饮料选择小杯柳橙汁或牛奶，而不要喝糖分多、高热量的冰红茶、可乐。
合理饮食最有营养。五谷杂粮壮身体，白菜萝卜保健康

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