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大杏仁和巴旦木的区别有哪些

绿色饮食在行动 2023-05-20 17:40:33

大杏仁和巴旦木的区别有哪些

说到大杏仁,这是我们熟悉的一种坚果食物,在平时很多人都会喜欢吃大杏仁这种食物,不过大家要是说到巴旦木,这是很多人都不太了解的,很多人都会把这两种食物混为一谈,虽然是比较相似的两种食物,但是区别也并不少,一起看看要如何区别比较好。

外貌区别

首先我们要注意的就是大杏仁和巴旦木的外观区别了,巴旦木俗称是薄壳杏仁,是新疆人们最珍视的一种干果,因为皮比较薄而得名为薄壳杏仁。而杏仁的壳则比较厚。因为二者的大小、形状都比较相似,所以说壳的厚薄算得上是巴旦木和大杏仁在外表上最大的差异了,这也是我们在进行区分的时候最佳的方法。

产地区别

同时这两种坚果食物的产地也是会有一定区别的,首先对巴旦木来说,主要产地是天山以南的喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。而杏仁实在温热带地区生长。所以说,二者在产地上还有区别,我们是可以很好的分清楚两种坚果食物,这也是造成两种坚果食物区别的一个原因。

功效区别

我们还要注意的就是大杏仁和巴旦木的功效区别了,首先巴旦木营养价值较高,可以强身健体,在润肺、健脑、明目、健胃等方面都具有显著功效,还可以治疗尿频尿急、腰膝酸软等症状。而大杏仁的营养价值也比较高,含有丰富的维生素,可以预防早衰和多种疾病。可以说大杏仁的功效会更强,所以说我们更推荐大家去吃大杏仁。

上面介绍了大杏仁和巴旦木的区别,虽然说这两种坚果食物是比较相似的,但是他们之间也是会存在有一定区别的,上面介绍的这几点都是大杏仁和巴旦木的区别了,我们学会区分了,就可以在以后更好的去区分出两种坚果食物。

巴旦木和杏仁有哪些区别


巴旦木和杏仁虽然相似,但口感和外观却大不相同。在口感上:巴旦木气味香甜、口感清脆,杏仁气味芳香但是吃起来比较的苦涩,经过处理的杏仁,口味会不太明显,还会带有微微的咸味。在外观上:巴旦木是果实的内核,杏仁是杏肉包裹的杏核的内核,两者完全不同。
巴旦木主要产于我国新疆的喀什和田地区,巴旦木因新疆维吾尔语名称是由波斯语Badam而得名的,素有“干果之王”、“西域珍品”之称,含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和氨基酸等成分。杏仁以我国新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。
巴旦木又名巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁,加州是全球最大的巴旦木供应地,全球超过80%的巴旦木产自加州,美国加州巴旦木销往全球约100个国家。在中国产地则主要集中在新疆,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。
我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区,有3个种,5个变种,40多个品种(系)。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首,品质超过国外品种。巴旦木营养价值极高,为不可多得的滋补佳品,有“圣果”之称。60%以上的维吾尔民族药配方含有它,也可用于多种加工食品的原料。


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