枸杞菜的适宜人群有哪些(产后能吃蒜苗吗，坐月子吃蒜苗好吗、有影响吗)

枸杞菜的适宜人群有哪些

枸杞是我们熟悉的一种食物，而且是可以用来入药的，我们可以通过枸杞来养生，对我们健康是有好处的，不过虽然大家对于枸杞很熟悉，但是对于枸杞菜就不太了解了，实际上枸杞菜也是非常健康的一种食物，那么具体枸杞菜的适宜人群有哪些，一起看看吧。

吃枸杞菜对我们健康是有好处的，首先由于枸杞菜中含有丰富的维生素C和各种的氨基酸，包括谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。它有清火明目，治疗阴虚内热、咽乾喉痛、肝火上升，头晕目眩、功能性低热等功效，可以帮助我们很好的清热去火，是我们健康养生很不错的选择。而且枸杞菜是一种很好的清热止渴、清肝明目的食疗佳品。枸杞菜的吃法也是非常多的，枸杞菜可以用来煎水、凉拌、煮粥或者煲汤等，不同的吃法，不同的搭配，功效也略有不同。长期食用枸杞菜有延缓衰老、增强免疫力等功效。相对于枸杞子来说，它的祛火效果更佳，所以说对于大多数人来说，枸杞菜都是可以吃的。

而且枸杞菜这样的食物，对于经常对电脑，眼睛疲劳的人来说是很适合吃的，这是由于吃枸杞菜对眼睛是大有所益的，如果平时过度用眼，建议多喝枸杞菜汤，是非常健康的一种吃法。同时对于血脂过高的中老年人来说，枸杞菜也是很适合吃的，由于枸杞菜有降低血脂、保护肝脏、抵制脂肪肝的功效，所以我们应该多吃。而且对于糖尿病患者来说，吃枸杞菜也是不错的。我们可以用枸杞菜来煎浓汁，当茶饮用，而且吃枸杞菜还可以有效促进肾脏健康，如果我们肾虚，那么吃枸杞菜也可以解决不适。

吃枸杞菜是有助于我们健康的，这是现在很多人都会爱吃的一种食物，常吃些枸杞菜可以很好的补充维生素，同时对于我们大多数人来说都是适合吃的，大家可以通过吃枸杞菜来增强身体素质，是我们不能错过的一种养生食物。

产后能吃蒜苗吗，坐月子吃蒜苗好吗、有影响吗

【食材名称】： 蒜苗 【热量参考】： 40.00 【适宜人群】： 一般人都可食用 【禁忌人群】： 消化功能不佳者和眼病患者慎食。一、蒜苗功效与作用 1、蒜苗具有预防感冒、腹泻的作用。同时还具有预防血栓形成的作用。

2、蒜苗中含有杀菌物质，能有效的预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。

3、蒜苗中含有的辣素，具有醒脾气、消积食的作用。

4、蒜苗中含有丰富的维生素C，所以有明显的降血脂和预防冠心病和动脉硬化的作用。同时还可以保护肝脏，提高机体免疫力的功能。

二、产后能不能吃蒜苗 产后能吃蒜苗。产后妈妈适当吃点蒜苗，能杀菌消炎，保护肝脏，预防心血管疾病。但蒜苗属于辛辣蔬菜，不宜多吃，蒜苗不要煮太烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

三、产后能吃哪些蔬菜 1、枸杞菜

枸杞菜能调节机体免疫功能，促进身体恢复，产后吃枸杞叶有清肝明目的作用，还能缓解产后便秘。但由于枸杞叶温热身体的效果相当强，宝妈们不可多食，以免出现上火、流鼻血等症状。另外如果产后有外感实热、脾虚泄泻的妈妈也不宜多吃。

2、茭白

产妇适当吃茭白，有催乳的功效，也能为产后妈妈补充气血，缓解疲劳，促进身体恢复。不过要注意，茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。与豆腐同食，易形成结石；与蜂蜜同食，易引发痼疾。

3、蘑菇

蘑菇营养丰富，产妇食用对产后身体恢复健康十分有益，蘑菇含有蛋白质、纤维素、微量元素、维生素D等营养元素，有利于产妇补充营养、缓解便秘以及增强体抗力；但是如果是剖腹产，则不建议吃蘑菇，吃蘑菇会导致伤口复合。

枸杞菜的营养价值

　　简单通俗的说枸杞菜就是枸杞树的叶子，就是我们平时市场上买的枸杞的树叶子，大家都知道枸杞对人的营养价值很高，却忽略了枸杞的叶子对我们的营养价值。我们一般食用的枸杞菜是枸杞树在春天刚发芽的时候的嫩叶，味道苦涩，但是一般用来专门食用的枸杞菜是会专门种植的，跟枸杞树是不一样的栽培方法，枸杞菜一般是每年都栽育，就跟菜类似的有特定的采摘时间和栽培方法，具体的还需要在下面进一步介绍。

枸杞菜的功效和作用

　　1、清理血管。人体的血管跟水管一样，如果长时间不进行清理或者换血，那么人体的血功能就会下降，那么枸杞菜里面含有的甜菜碱和枸杞叶蛋白素就对血管有着一定的清理作用，可以使血的浓度变低，清楚血管里遗留的微小量的毒素。

　　2、生津补肝。枸杞菜的功效和价值并不比枸杞对人体的作用小，特别是在清除肝脏毒素的方面，枸杞菜被食用以后也可以入五脏，滋补人体肝脏，清除毒素，这方面的功效比枸杞大五十倍以上。

　　3、益精明目。枸杞菜里面含有的甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，不仅跟枸杞一样对人体有补血益气的作用，而且还可以对眼睛视力有一定的保护作用。

　　4、枸杞菜还可以用于缓解虚痨精亏、腰膝酸痛的症状。对眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏不明等症状也有一定的医治功效。还具有提高机体免疫力、抗衰老的作用。

枸杞菜的营养价值

　　大家一般只知道枸杞对人体有很高的营养价值，却不知道枸杞菜也对人体有很高的营养价值，而且在对清除人体内脏毒素的方面比枸杞高达五十倍左右，这是枸杞是不能比的。枸杞菜里面含有的维生素、蛋白质、水分、膳食纤维、脂肪、甜菜碱、芦丁、多酚、黄铜甙还有各种微量元素等，都对人体有很好的滋补作用，而且一般没有副作用，又在生活中常见，可以说是很平价的补养品。

枸杞菜怎么吃

　　 1、凉拌枸杞苗

　　用料：枸杞苗250克、盐适量、糖适量、食用油1勺、红椒1/2个、香辣油适量、味精适量

　　做法：

　　1、将枸杞苗嫩嫩的部位摘取下来清洗干净。

　　2、将清洗干净的枸杞苗放在热水锅里焯一下捞出，可以加一点盐和食用油，使菜看起来更加脆嫩，保持光泽。

　　3、将焯好的枸杞苗再放入凉开水中泡十五分钟。

　　4、泡好后将枸杞苗捞出，用手将里面的水分和苦汁都挤出来。

　　5、然后抖散装入盆中，再加入盐、香辣油、糖、味精搅拌。

　　6、然后将青红椒清洗干净切成丝放入拌好的枸杞苗中。

　　7、再次搅拌就可以食用了。

枸杞菜的宜忌人群

　　1、气虚的人不适合食用枸杞菜。枸杞菜虽然对人体的滋补作用很大，但是枸杞菜脾性温和，对气虚的人群很不友好，长期食用枸杞菜会造成身体负担，因为枸杞菜里面的营养不容易被身体分解吸收，气虚的人群身体机制没有正常人的功能好，就会造成身体的负担，加重病情。

　　2、脾泄患者不能食用枸杞菜。这一点枸杞菜的宜忌人群跟枸杞的宜忌人群很相似，枸杞也不能被腹泻的人群用，否则也会增加腹泻的症状，那么枸杞菜如果被脾泄的人群食用，会引起身体不适。

枸杞菜不能和什么一起吃

　　1、枸杞菜不能和乳制品一起食用。乳制品对人体也有很高的营养价值，如果将枸杞菜和乳制品一起食用，不仅会影响人体对这两者里面营养的吸收，还会造成身体负担，引起身体不适。

　　2、枸杞菜不能和绿茶一起食用。绿茶一般是在夏天饮用，有清热解毒的作用，而枸杞菜一般是在春天食用，对人体有补血的作用，如果这两者放在一起食用，会造成冲突，影响身体对某种营养成分的吸收，长时间会造成身体营养失衡，造成不良反应。

孕妇可以吃枸杞菜吗

　　孕妇是可以食用枸杞菜的，没有什么副作用，而且枸杞菜里面含有的各种营养成分对孕妇的营养补充有很好的作用，特别是枸杞菜里面的膳食纤维，可以治疗孕期便秘难题，另外枸杞菜对孕妇还有安神养胎、治疗贫血的作用，所以说枸杞菜对孕妇的营养补充并不比枸杞的差，但是需要注意的是孕妇在怀孕期间的饮食一定要荤素搭配，营养均衡，规律饮食，这对孕妇的身体和胎儿的发育很有好处。

食用枸杞菜的注意事项

　　1、在煮枸杞菜的时候，不能煮的时间过长，这样不仅会使枸杞菜的光泽消失，而且会使枸杞菜里面的营养成分流失，所以煮枸杞菜的时候可以适量的加入一点食盐和食用油，可以使枸杞菜颜色有吸引力。

　　2、食用枸杞菜的时候要注意食用量，因为枸杞菜的营养价值也很高，如果大量食用的话不仅不会起到滋补身体的作用，还会造成身体负担，引起身体不适。

　　3、因为枸杞树上面有很多次，所以在采摘枸杞叶的时候一定要注意，不要被枸杞树上面的刺扎到。

　　种枸杞的地区应该对枸杞树很了解，如果有兴趣可以尝试一下枸杞菜的做法，对人体也很有好处，但是要注意枸杞菜的相克食物。

枸杞的功效有什么

枸杞的功效有什么

　　枸杞的功效有什么，相信大家对枸杞并不陌生，“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，相信大家都听说过这句话，这也间接的反映了枸杞的功效是非常强大的。接下来就由我带你了解枸杞的功效有什么。

　　枸杞的功效有什么1　　 1、枸杞的营养价值及功效

　　 （1)糖类

　　枸杞中含有大量的果糖、蔗糖和葡萄糖，因此枸杞味甜。枸杞多糖由6种单糖组成，对免疫功能低下有显著治疗作用。

　　 （2)蛋白质

　　枸杞中含有丰富的蛋白质、氨基酸和SOD蛋白质。SOD氨基酸具有清除自由基的作用，具有较好的抗氧化性，抗衰老作用。

　　 （3)维生素

　　枸杞中含有丰富的维生素。维生素是维持生命活动的重要活性物质，参与机体代谢的调节，在人体生长发育过程中发挥重要的作用。

　　 （4)类胡萝卜素

　　枸杞因含有大量色素而呈现红色。枸杞中胡萝卜素含量很高，其维生素A活性高于羊肝，对视力的发育有很好的促进作用。

　　 （5)生物碱类

　　甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。甜菜碱能帮助脂肪代谢，起到抗脂肪肝的作用。

　　 （6)矿物质元素

　　枸杞含有丰富的钾、钙、锌等矿物质元素，对于维持人体的.酸碱平衡及组织细胞渗透压有重要作用。

　　 2、枸杞怎么吃效果最好

　　 （1)枸杞子蒸葡萄干

　　材料：葡萄干50克，枸杞子30克。

　　做法：将葡萄干和枸杞子洗净干净放在碗中，置于蒸笼内蒸30分钟左右。当零食食用。

　　功效：补益阴血，适宜于阴血不足，面色无华，毛发枯落，头晕目眩，健忘失眠，心悸烦躁，视力减退等症。

　　 （2)枸杞生地茶

　　材料：枸杞5克，生地黄3克，绿茶3克，冰糖10克。

　　做法：将枸杞，生地黄，绿茶和冰糖一起放入杯中，用250毫升开水，加盖闷几分钟之后饮用。

　　功效：此茶有助于滋肝补肾，养阴清热，阴虚盗汗调理，尤其适宜容易口渴烦热人群饮用。

　　 （3)天麻枸杞杜仲茶

　　材料：天麻50克，潼蒺藜100克，枸杞100克，杜仲叶50克，白茶30克。

　　做法：将天麻放入电饭锅内，蒸至半熟，切薄片晒干，与潼蒺藜，枸杞，杜仲叶，白茶混合均匀，每次取十分之一的分量放置于茶杯中，加250毫升85摄氏度左右的开水冲泡，加盖闷泡5分钟后饮用，可反复冲泡多次。

　　功效：天麻性平味甘微辛，有养血平肝息风功效，可治疗血虚肝风内动的头痛，眩晕，潼蒺藜甘温微苦，性和柔润，具有补肾固精，养肝明目功效，枸杞味甘性平，有养阴补血，滋补肝肾，益精明目功效，常用语治疗体质虚弱，视力下降，贫血等症，所有药材一同泡茶饮用，可以起到平肝潜阳，养肝明目，益肾补精，祛风通络功效。

　　 （4)枸杞桂圆汤

　　材料：枸杞子50克，桂圆肉30克，淮山30克，鸡肉100克。

　　做法：将鸡肉洗净，切成丝，枸杞，桂圆肉，淮山洗净，一同放入砂锅内，蒸熟烂后喝汤吃鸡肉，每日喝一剂，连续服用5到7天为一个疗程。

　　功效：安神养血，滋阴壮阳，益智，强筋骨，润泽肌肤，适宜于调理神疲乏力，气短懒言，舌质淡红，苔白等症，常服可以强身健体，延年益寿。

　　 （5)黑米枸杞豆浆

　　材料：黑米50克，黄豆15克，枸杞子15克，冰糖适量。

　　做法：将黑米，黄豆洗净，提前浸泡一夜，枸杞洗净。将所有食材一起放入豆浆机中，加适量清水，打成豆浆，加适量冰糖调味即成。

　　功效：黑米搭配枸杞子能滋阴补肾，强壮身体，打成豆浆使用，还能补充水分，滋阴养颜，尤其适合女性饮用。

　　 （6)小米枸杞豆浆

　　材料：黄豆50克，小米40克，枸杞子20粒。

　　做法：将黄豆浸泡10到12小时，小米淘净，枸杞子洗净，将上述食材放入豆浆机中，加水到机体水位线间，接通电源，打成豆浆饮用。

　　功效：此款豆浆能滋补肾脏，生精养血，适宜于调理肾阴虚引起的头晕目眩，视力减退，腰膝酸软及失眠等症。

　　 （7)桑葚枸杞猪肝粥

　　材料：粳米，猪肝各100克，桑葚，枸杞子各10克，精盐3克。

　　做法：粳米淘净，桑葚洗净，去杂质，枸杞洗净，猪肝洗净切薄片。粳米放入锅中，加入冷水，置大火上烧沸，再加入桑葚，枸杞和猪肝片，改用小火慢慢熬制，待粳米烂熟时，加食盐调味。

　　功效：此粥具有补肝养血，清热明目，美容润肤的功效。

　　 （8)菊花枸杞猪肝汤

　　材料：菊花10克，枸杞子20克，女贞子6克，猪肝100克，食盐少许。

　　做法：将猪肝洗净后切薄片，菊花，枸杞子，女贞子分别洗净，在锅中加入适量清水，烧开后放入猪肝用大火煮开，放入菊花，枸杞和女贞子，小火续煮10分钟，加入食盐调味即可。

　　功效：菊花，枸杞，女贞子具有滋养肝肾，清热明目的作用，搭配猪肝食用，对于保护肝脏有帮助。

　　 （9)山茱萸枸杞酒

　　材料：枸杞子90克，山茱萸90克，白酒500毫升。

　　做法：将枸杞，山茱萸拣去杂质，洗净后拍打破碎，放置于干净的瓶子中，倒入白酒，加盖密封，放置于阴凉干燥处，隔日摇动数次，经过12天之后即可取饮，每日早，晚各饮服10到15毫升。

　　功效：滋肾益精，养肝明目，延年益寿。适宜于调理肝肾精亏虚所致的腰膝酸软，阳萎不举，精液稀少，梦遗泄精，头晕目眩，两眼干涩，视物模糊，视力减退，迎风流泪等症。经常饮服可以延年益寿。

　　 （10)菊杞调元酒

　　材料：菊花90克，枸杞子90克，巴戟天100克，肉苁蓉80克，白酒2500毫升。

　　做法：将所有药材研为粗末，用纱布袋装好，扎紧口放置于干净的瓶中，加入白酒，加盖密封，放置在阴凉干燥处，经常摇动数次，经过10日后再加凉开水1000毫升搅匀，澄清即可饮用，每日早，晚各温饮10到15毫升。

　　功效：补元气，温肝阳，益精血；适宜于调理肝阳不足，元气亏虚所致的形寒怕冷，四肢不温，形体消瘦，眼花目暗，视物模糊，迎风流泪等症。

　　 3、枸杞的副作用与禁忌

　　 （1)失眠

　　枸杞子中含有一定量的阿托品，阿托品是医学界的第3号抢救药，除了具有很好的解毒作用外，阿托品还具有兴奋神经作用，达到一定的量时便表现为神经异常兴奋，引起失眠，当再增加摄入量时，兴奋性会转化为抑制性作用。

　　 （2)枸杞易上火

　　枸杞子属于大补之物，不适合大量食用，食用过多或者本身身体较好、面色红润的人食用都容易引起上火，属于滋补过度。尤其是枸杞子生吃，更容易导致上火、流鼻血，严重者肾脏会出现眼睛红肿视力模糊的现象。

　　 （3)枸杞子吃多少最好

　　枸杞子不能大量食用，尤其是泡茶和参与制作菜肴时，需要控制量，枸杞子每天服用20g是最为理想的量，服用30g具有很好的治病减肥效果，不建议服用30g以上的量，会滋补过度，引起身体不适。

　　 （4)枸杞子怎么吃

　　枸杞分为枸杞叶、枸杞子和枸杞根，其中枸杞叶主要是用来泡茶饮用，枸杞子可用来做菜肴的调味品，也可用来泡茶，枸杞根则主要是用来做中药材。其实枸杞子不论是煮粥还是泡茶都会损失大量的营养成分，直接嚼着吃是枸杞子吸收最好的食用方法，切忌不可吃太多，20g左右即可。

　　 （5)枸杞子壮阳补肾的原理

　　枸杞子具有壮阳补肾的作用，其实主要是因为枸杞子中的枸杞多糖具有一定的抗氧化作用，对机体内部的自由基具有清除作用，能使肾脏组织中的丙二醛水平下降，预防肾脏组织中的线粒体老化，改善肾脏的功能。

　　 （6)不适合吃枸杞子的人群

　　一、脾胃薄弱者不宜食用。

　　二、枸杞具有温热身体的作用，所以性情暴躁、患高血压者不宜食用。

　　三、感冒，发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的人也不宜食用枸杞子。

　　枸杞的功效有什么2　　 枸杞叶的功效与作用

　　 1、清肝明目

　　枸杞本身具有清肝明目的作用。枸杞可分为三个部分来使用： 枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用，对眼睛有好处，而将红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶，另外将枸杞根（即“地骨皮”），一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。

　　 2、预防动脉硬化抗衰老

　　枸杞叶能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积。因为枸杞本身就含有多种的维生素、人体必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更进一步地促进体内新陈代谢，也能够防止老化。

　　 3、降血脂和降血压

　　这是因为枸杞叶中含钙高，这能够起到降血压和降血脂的作用。研究证明，摄入高钙能有效降低血压，育新枸杞叶茶有明显的降血压作用，与含丰富的钙有关。

　　 4、提高免疫力和补血

　　枸杞叶中含有丰富的铁、锌元素等，能起到增强人体免疫功能和补血作用。枸杞叶中铁含量极高，仅次于发菜、蘑菇、紫菜。丰富的铁是补血的有效成份，另外枸杞叶中的锌含量也很高。这两种元素都具有提高人体免疫功能，增强人体抗病能力的作用。

　　 枸杞叶的介绍

　　枸杞叶是属于茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞叶别名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头等。枸杞叶一般用来做蔬菜食用，也是一种药材，其中含有丰富的甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等多种物质，如果经常饮枸杞叶茶，能够起到养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞叶多生长在沟岸、山坡、灌溉地埂和水渠边等地方，野生和栽培均有，现在市场上销售的枸杞叶，经常多是人工种植的，在华北、西北等地以及其他地区都有栽培。枸杞叶既可以当蔬菜煲汤或者炒菜食用，也能用枸杞叶泡茶饮用，起到补肝益肾、生津止渴、祛风明目等作用。

　　 枸杞叶的营养价值

　　1、枸杞叶中的丰富维生素：枸杞叶含有多种维生素，如维生素A、C、B1、B2等，以及含有的多种氨基酸等营养物质，对眼睛很有帮助，具有明目的功效。

　　2、枸杞叶中的丰富人体必需氨基酸：枸杞叶主要含甜菜碱、胡萝卜素、蛋氨酸、天门冬氨酸、亚油酸、谷氨酸、抗坏血酸、牛磺酸等十多种人体必需的氨基酸，为人体生长需要提供了丰富的营养成分。

　　3、枸杞叶中的丰富金属元素：枸杞叶富含多种金属元素如钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se等，为人体提供丰富的营养成分，是保健食品之一。

　　 枸杞食用禁忌

　　1、用枸杞保健需要常期少量吃，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。（健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。）

　　2、由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

　　3、枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。

　　4、枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。

　　5、患有高血压且性情急燥者不宜食用枸杞。

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