食用丝瓜的宜忌都有哪些

食用丝瓜的宜忌都有哪些

丝瓜是我们常见的一种蔬菜，也是我们在餐桌上常吃的一种食物，对我们健康来说还是非常有帮助的，大家完全可以通过吃些丝瓜来滋补，对我们的健康也会有帮助，不过吃丝瓜的时候还要注意方式和方法，下面就让我们一起看看食用丝瓜的注意事项。

丝瓜是非常健康的一种食物，而且丝瓜对于我们一般人来说都能吃。月经不调的女性，身体疲乏的人群，有痰喘咳嗽的病人，产后乳汁不通的产妇，都要多吃丝瓜，所以说都是可以吃丝瓜来促进健康的，对我们的健康是非常有帮助的。而且虽然丝瓜一般人可以吃，但是并不代表每个人都能吃。一般来说，体虚内寒、腹泻者就不要乱吃了，要知道如果一次吃多的话，可能会让我们的肠胃不适，影响健康，所以吃丝瓜的时候还是要小心了。

而且由于丝瓜性寒滑，所以说我们是不能吃太多的，否则就会受到寒气的影响，这也是需要我们小心的一个情况。而且丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走，这样还会影响丝瓜的口感，同时在烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的口感，丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，清淡的烹饪才可以更好的发挥出现丝瓜的鲜味。而且丝瓜不宜与白萝卜一同食用，容易引起身体不适。脾胃虚寒、容易腹泻者不宜食用丝瓜。

丝瓜是大家熟悉的一种蔬菜，如果可以经常吃丝瓜，对于我们健康是有好处的，而且还能很好的补充营养和维生素，但是吃丝瓜的时候也要小心，吃的时候还是要注意方式和方法，不能盲目的去吃，上面介绍的这些情况，我们吃丝瓜的时候必须要清楚。

那三种人不宜吃丝瓜

那三种人不宜吃丝瓜

　　那三种人不宜吃丝瓜，丝瓜都是大家经常可以吃到的食物，丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。那么那三种人不宜吃丝瓜呢？

　　那三种人不宜吃丝瓜1　　 丝瓜什么人不能吃

　　 1、慢性肠胃炎患者不能吃丝瓜

　　祖国传统医学认为，丝瓜性寒，大量或长期进食会对胃肠道黏膜造成刺激，而慢性肠胃炎患者本身的胃肠消化功能就比较差，一旦大量进食丝瓜，就可能会导致不适症状加重。

　　 2、肾阳虚患者不能吃丝瓜

　　肾阳虚的患者多会出现腰膝酸软、体力不济、精神不济、畏寒怕冷、手脚冰凉等症，而丝瓜性寒，进食后会导致体内寒湿症状更加严重，尤其是男性要格外注意避免进食。

　　 3、脾胃寒湿的人不能吃丝瓜

　　脾胃寒湿的人往往会出现食欲不振、消化不良、脘腹胀满等不适症状，而丝瓜性偏寒，在进食后会加重肠胃不适症状，甚至可能会引起腹泻、腹痛等严重症状。

　　 什么人最好少吃丝瓜？

　　1、体质虚寒者慎食：丝瓜是一种性质寒凉的食物，人体进食后会加重体内的寒气而恶化体质虚寒的症状，不利于体质的调理和改善。

　　2、腹泻者慎食：丝瓜性质寒凉，正常人过多食用可以引起腹泻的症状。如果腹泻患者还食用丝瓜，势必会加重腹泻的症状。

　　3、脾胃虚寒者慎食：丝瓜味甘性寒，人体进食后会加重脾胃内的寒性，容易引起食欲不振或消化不良等症。脾胃虚寒者平时尽量不吃或少吃丝瓜，以免加重脾胃内的寒气而影响脾胃功能。

　　 吃丝瓜还有其他的饮食禁忌吗？

　　1、不吃发苦的丝瓜：丝瓜储藏过久或储藏条件不足，很容易滋生带苦味的有毒物质生物碱糖甙。煮食丝瓜前最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，如果尝出苦味就不要再煮食了，以免人体进食发苦的丝瓜而引起中毒。

　　2、不宜生吃：丝瓜虽然富含维生素c、维生素e和维生素b族等维生素，但是并不适合生吃，以免加重脾胃负担而引起消化不良的症状。

　　3、现切现做：丝瓜汁水有美人水之称，含有丰富的维生素物质。如果洗净切好丝瓜后不马上做着吃，会使丝瓜汁水大量流失而降低其营养价值，所以食用丝瓜时要现切现做。

　　4、烹饪时要少油且不放重口味调味酱料：丝瓜味道清甜爽口，在烹饪时尽量要少油且不放酱油或豆瓣酱等重口味调味酱料，以免影响丝瓜清爽的味道。

　　那三种人不宜吃丝瓜2　　 1、孕妇

　　孕妇体质特殊，平时要小心谨慎的吃食，丝瓜是寒性食物，孕妇不应食用以免导致流产等不良后果发生。

　　 2、腹泻者

　　丝瓜属寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纤维，腹泻的人食用的话会导致病情加重的，所以腹泻者不应该吃这类寒性食物。

　　 3、身体虚寒

　　身体虚寒的人不宜消化寒性食物，所以不应该食用丝瓜。脾胃虚弱，容易腹泻的人不宜食用。体质较弱的老年人最好少吃。久病不愈的人最好少吃或不吃。

　　 丝瓜的功效作用

　　 1、健脑

　　丝瓜中的一些有效成分可以促进大脑发展，有利于小孩和中老年人的大脑健康，有健脑的功效。

　　 2、美白润肤

　　丝瓜中含有大量维生素，可以消除色斑，防止皮肤老化，经常食用，有美白养颜的功效。有美人水之称。

　　 3、活血化瘀

　　丝瓜虽属性偏寒，但药性价值很高，有止咳化瘀、止血消炎的功效，适合女性调理经期食用。

　　烹制丝瓜时，最好去皮,尽量清淡，少油、少盐、少调料，可以最大限度地保留丝瓜的天然营养。

　　那三种人不宜吃丝瓜3　　 丝瓜的'营养价值及功效

　　 营养价值

　　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

　　 1、抗坏血病：

　　丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

　　 2、健脑美容：

　　由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;

　　 3、抗病毒、抗过敏：

　　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　　 适用人群

　　一般人群均可食用。

　　1、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;

　　2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。

　　 用法用量

　　1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

　　2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

　　3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

　　4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

　　 食用功效

　　丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;

　　具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;

　　用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

　　丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

　　 贴士

　　将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁，与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟，用温水洗净，常敷有洁肤去皱之功效。

丝瓜好吃 注意适应人群和禁忌事项

　　很多人都喜欢吃丝瓜，丝瓜其实一年四季都有卖的，但是在春夏季的时候食用最多，而且价格便宜。丝瓜含有的水分和维生素也是比较多的，那么它适合什么样的人群食用呢，有哪些注意事项呢，一起来看看吧。

　　 食用丝瓜要注意什么?

　　1、丝瓜性凉，体质虚寒、有腹泻症状的宝宝不宜多食。

　　2、丝瓜不宜和泥鳅一起食用，泥鳅中含有的维生素B1分解酶和丝瓜搭配食用会破坏丝瓜中的维生素B1，不利于营养吸收。

　　3、丝瓜味道清香，烹煮时不宜加酱油或者豆瓣酱等口味较重的调料，以免掩盖丝瓜的清香味道。

　　 丝瓜的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　1.月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;

　　2.体虚内寒、腹泻者不宜多食。

　　 丝瓜的储存方法

　　不要洗，用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月。

　　塑料袋装好放冰箱也可放一星期。

　　丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。

　　上面介绍了食用丝瓜的一些注意事项和适合的人群介绍，大家都了解了吗，一般人都可以食用，但是要注意体虚的人群不宜多吃，还要注意丝瓜的储存的方法，尽可能的多保留它的水分，希望这些小常识能够帮助你。

丝瓜不能和什么一起吃/同吃 食物相克大全



丝瓜不能和什么一起吃

丝瓜+菠菜：菠菜中富含类胡萝卜素、多种维生素和矿物质等，可以有效地养血滋阴解渴等，和丝瓜一同食用会导致腹泻的结果。

丝瓜+白萝卜：白萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，结合丝瓜一同食用会发生元气大伤的后果。

丝瓜+芦荟：芦荟性寒味苦，有清热解毒、抗炎杀菌、美容保湿等功效，和丝瓜一起吃会引起腹痛腹泻等现象。

丝瓜宜和什么一起吃

丝瓜宜和虾、海带、鸡蛋、菊花、毛豆、猪肉、鸡肉、牛膝等一同食用。

丝瓜+虾;虾中含有丰富的蛋白质和钙，营养丰富易吸收，经常食用有提高免疫力的作用，和有相同效果的丝瓜一起食用有润肺润肤的功效。

丝瓜+海带：海带是含碘量极高的食物之一，营养价值很高，易消化，辅助丝瓜一起吃，经常食用有预防甲状腺肿大的奇效。

丝瓜+鸡蛋：鸡蛋又名鸡卵，其含有丰富的胆固醇，营养丰富，和丝瓜一同食用的话有美容养人、健肾润肺的作用。

丝瓜+菊花：菊花可观赏可使用，是中保健品，有撤火的功效，口味清淡，丝瓜亦是营养丰富的蔬菜，两者结合食用有清热解毒、祛风祛斑的效果。

丝瓜+毛豆：毛豆是平性豆类，富含大量植物蛋白、膳食纤维等营养成分，和丝瓜一同食用有防治口臭、去火、除热的功效。

丝瓜+猪肉：猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、脂肪等成分，营养丰富，极易吸收，和丝瓜一起吃可以起到清热解毒、通络祛风的作用。

丝瓜+鸡肉：鸡肉口感鲜美，含有大量蛋白质，多食可以增强抵抗力，辅助着丝瓜一起食用有清热利肠的作用。

丝瓜+牛膝：牛膝草是一种见效很快的食材，可活血化瘀、止痛祛风，经常食用好处很多，结合同样营养丰富的丝瓜一同食用有清热化痰、补肾见肝的功效。

哪些人不适宜吃丝瓜

1、孕妇

孕妇体质特殊，平时要小心谨慎的吃食，丝瓜是寒性食物，孕妇不应食用以免导致流产等不良后果发生。

2、腹泻者

丝瓜属寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纤维，腹泻的人食用的话会导致病情加重的，所以腹泻者不应该吃这类寒性食物。

3、身体虚寒

身体虚寒的人不宜消化寒性食物，所以不应该食用丝瓜。

丝瓜的营养成分

丝瓜营养丰富，还有多种维生素(如维生素B1、B6、B2、维生素C、维生素A等)、矿物质(如钙、镁、磷、钾、钠等)、膳食纤维和蛋白质，相较于其他蔬菜还有大量的热量，经常食用对身体有好处，适当的食用还可以减肥。

丝瓜的功效作用

1、健脑

丝瓜中的一些有效成分可以促进大脑发展，有利于小孩和中老年人的大脑健康，有健脑的功效。

2、美白润肤

丝瓜中含有大量维生素，可以消除色斑，防止皮肤老化，经常食用，有美白养颜的功效。有美人水之称。

3、活血化瘀

丝瓜虽属性偏寒，但药性价值很高，有止咳化瘀、止血消炎的功效，适合女性调理经期食用。

4、解毒消肿

丝瓜味苦性寒，有通筋活络的作用，同时还可以清热解毒、利水利尿的功效，适合对西药其反应的人食用。

丝瓜的食谱推荐

1、丝瓜炒鸡蛋

做法：准备一定量的鸡蛋和3根丝瓜，葱、姜、蒜、食盐、味精等辅料适量，首先将丝瓜洗净去皮，切成拇指大小长度的细条，葱切丁，蒜切片备用，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐拌匀，在锅中加入花生油加入鸡蛋翻炒至熟，装入盘中备用，另起锅加入花生油烧热放入处理好的葱姜蒜炒出香味，加入丝瓜翻炒至变软后加入鸡蛋、盐、味精翻炒均匀，即可食用。

功效：鸡蛋和丝瓜结合食用，有美容养颜，提高免疫力的功效，适合体质不好的人群食用。

2、韭菜丝瓜炒鸭血

做法：准备好鸭血、丝瓜、韭菜一定量，葱、姜、蒜、食油、味精等辅料适量，首先将鸭血洗净切成块，将丝瓜洗净去皮切块，再将葱姜蒜和辣椒切碎备用，将韭菜洗净切段，烧开水将鸭血和适量料酒放入烫1分钟，捞出晾干备用，在锅中放好油，加入处理好的葱姜蒜和辣椒，炒香后，放入丝瓜翻炒至半熟，加入鸭血炒匀，再加入韭菜炒熟铺，出锅前加入盐和鸡精调味即可，盛出即可使用。

功效：丝瓜配合着鸡蛋和韭菜有补肾、补钙、补脾等功效，适合体质偏差的人群经常食用。

3、鸡肉丝滑油条粥

做法：准备大米适量(根据各人食量准备)，玉米(已经处理好的玉米粒)、肉和丝瓜适量，油、盐、味精、白胡椒等辅料一定量，首先将丝瓜洗净去皮，鸡肉洗净切成沫，在鸡肉中加入少许食盐、白胡椒粉、十三香、芝麻油和味精腌制片刻备用，在电锅中加入大米、玉米和适量的水，煮20分钟，加入处理好的鸡肉和丝瓜，搅拌均匀继续煮30分钟，即可使用。

功效：经常食用有养胃补肾、排毒养颜和滋阴补虚的功效，适合脾胃不好，消化不良的人群食用。

丝瓜的食用禁忌，不能和什么食物一起吃

丝瓜的食用禁忌
1、不能多吃：丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。
不能和丝瓜一起吃食物
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瓜+菠菜：会引起腹泻
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瓜+白萝卜：伤元气 ，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。
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瓜+芦荟：会引起腹痛、腹泻
丝瓜禁忌人群
一般人群均可食用丝瓜，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。

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