可以强壮身体的两款椒盐食谱的做法(自制椒盐的做法有哪些？)

可以强壮身体的两款椒盐食谱的做法

现在年轻人的口味是越来越重了，生活中有很多人都是非常的喜欢吃一些口味比较重的菜肴，像椒盐就是很多人喜欢食用的一种食材，今天小编也是为大家介绍两款比较简单的椒盐食物的做法，一起来看看吧。

椒盐平菇

主料：平菇500g

辅料：油适量、盐适量、面粉适量、鸡蛋1个、椒盐适量

做法：

1、我们先将平菇洗干净了，然后就是将洗干净的平菇撕成小条。

2、平菇最好是要用水焯一下。

3、捞出平菇，加入一些盐，拌一下，放置一会；

4、将鸡蛋打散加入面粉，和适量的水，调成糊状，不要有颗粒；

5、平菇挤去水，将平菇放入面糊中过一遍，裹上面糊；

6、锅里倒油，将裹好蛋糊的蘑菇放到锅里煎炸；

7、煎炸到金黄色，捞出；然后进行2次复炸，捞出；撒上椒盐，拌匀即可。

功效：平菇是含有多种脂肪、碳水化合物和糖类，含有的矿物质也是非常的丰富，可以补充身体多种氨基酸，我们食用椒盐平菇是可以很好的降低胆固醇和防治尿道炎。

椒盐明虾

主料：明虾

配料：葱花，白芝麻，椒盐粉

做法：

1、我们先准备好新鲜的明虾，然后就是去虾头和虾线。

2、备好一匙白芝麻及适量葱花；

3、热锅加入适量油，热油，加入处理好的明虾，小火炸至虾体弯曲及虾色变红就出锅沥油；

4、锅内留少量的油，关火，加入白芝麻；

5、加入葱花，开小火，爆其出香味；

6、我们在炸后明虾后加入适量的椒盐分，翻炒均匀了就是可以了。

功效：明虾是含有丰富的营养物质，而且肉质是比较的容易消化，是很适合身体虚弱和病后调理的人群食用。明虾中含有的矿物质是比较的丰富，我们食用明虾是可以很好的保护心血管系统，椒盐明虾我们适量的食用是能够很好的补肾壮阳。

看了上面的介绍，不知道大家对于这两款椒盐的做法有没有很好的了解和认识，这两款食物是可以很好的捕获吃货的心，而且吃起来的口感都是非常的不错，是不错的下酒菜，虾和蘑菇也是比较常见的食材，所以是非常的适合家常食用。

自制椒盐的做法有哪些？

前言
第一次在家做椒盐，我自己的配方，因为我家不太能吃麻辣的，所以花椒放的比例不是很大！
材料
主料：花椒50g、小茴香25g、黑胡椒75g；
辅料：低钠盐75g
自制椒盐
1
准备好的主要材料：取一盆放入黑胡椒颗粒、花椒颗粒，我还加了点小茴香
2
倒入炒锅里小火慢炒
3
待花椒有点变黄，飘出香味的时候将香料盛出
4
加入准备的盐倒入小火慢炒
5
待盐有点变黄
6
将香料倒入拌匀
7
再炒几下关火，冷却
8
将调料混合物倒入料理机中，一次性最好多做些量，粉碎的快
9
椒盐的颗粒度可以按照自己的喜好选择需要粉碎的时间，如果你喜欢粉末状态的，可以将粉碎好的椒盐粉过筛，再将粗颗粒的继续加工
小贴士
根据自己的喜好调整食材的比例!

正宗椒盐的制作方法

花椒盐】
【基本食材】青花椒，红花椒，食盐，八角，小茴香
1.说起花椒，应该没有人不知道吧！在我们的日常生活中花椒深受麻辣一族的钟爱。今天我们就用青花椒搭配红花椒给大家分享一个正宗的椒盐的做法。你们知道青红花椒有何不同吗？在这里给大家简单讲一下。青花椒的话比较麻一些，而红花椒则要香一些。

2.所以我们今天用青红花椒搭配做出来的椒盐是最香的，又麻又香。拿出一个盘中，里面打入30克青花椒，30克的红花椒进去。然后将青红花椒全部倒入清水中，将青红花椒清洗一遍，清洗干净将其控水捞出放入盘中待用。

3.重新拿出一个盘子出来，里面放入两个小八角，再拿出适量的茴香放进盘子中。起锅烧热，把清洗干净的青红花椒放入锅中，开小火不停的翻炒，将花椒里的水份炒出来。因为花椒我们之前用水清洗过，所以我们需要不停的翻炒，炒出花椒里面的水份。

4.将青红花椒里面的水份炒干后加入我们刚才取出来的配料，加进去之后继续用铲子不停的翻炒。重点来了，我们这个椒盐的制作，最主要的就是要不停的翻炒，因为只有在不停的翻炒中才可以把我们的食材炒出香味，才能将其炒的比较干脆，所以我们需要有耐心。

5.加入调料之后依然继续翻炒，将锅中加入的调料炒热后加入30克食盐进去，食盐加入锅里后。继续用铲子翻炒，需要我们有足够的耐心去翻炒，因为没有别的动作，只需要我们不停的翻炒即可。加入食盐翻炒3分钟，看到浓烟时即可关火出锅。

6.将炒好的青红花椒盛出装入盘子中，把它整理平整放在一边晾凉。这个时候我们青红花椒已经炒的非常的干了，可以用手捏着试一下，就可以把它捏碎了。这就说明我们的青红花椒炒的非常成功了，这个时候我们只需要把它晾凉就可以了我们后面的工作了。

7.取出我们事先准备好的研磨机出来，把晾凉了的青红花椒倒进我们的研磨机中，启动研磨机将它们打成粉末状就可以了。不得不说现在的科技真的发展很快，要是没有这个研磨机，还不知道得多久才能弄碎了。全部打成粉末倒入我们事先准备好的盘子中，美味的花椒盐就做好了，味道特别的浓郁，又香又麻，特别的纯正。

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