笋瓜如何吃,药用功效很强大

笋瓜如何吃,药用功效很强大

大家都懂的养生，食物也是需要搭配食用比较好，大家都知道笋瓜，是一种很不错的养生食材类型，它可以起到促进食欲的作用，而且搭配方法也有很多，大家可以根据自己的口味去选择。笋瓜是一种具有药用功效的食材，下面的这些搭配方法可以试试，效果不错。

笋瓜炒韭菜

[备料]

韭菜100克，笋瓜500克，大蒜、酱油、食盐、食油各适量。

[制法用法]

将笋瓜洗净切成细丝;韭菜洗净切成2厘米长的段，大蒜切成未。炒锅烧热放油，投入蒜末、盐，再放入笋瓜丝，快速翻炒至软，烹入酱油，投入韭菜段，炒匀即可出锅装盘。清香爽口，鲜嫩宜人。

[功效主治]

本菜祛风解表。因为韭菜中含有挥发油和大量纤维素，并含有多种矿物质和维生素。笋瓜和韭菜一起吃，可以有预防呼吸道感染的作用，对于出现的扁桃体发炎的情况来说有调理的作用，而且也可以有滋阴润燥，预防便秘的效果。

笋瓜大米粥

[备料]

韭菜100克，笋瓜150克，生姜3克，大米100克，精盐2克，味精1克。

[制法用法]

将韭菜洗净，切成小段;笋瓜洗净，切成小块;生姜洗净切丝;大米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时，放入笋瓜、韭菜、生姜，再煮至粥熟，调入精盐、味精即成。每日1次，连吃5～7天。

[功效主治]

韭菜性温，味甘辛，有温中散气、健胃提神、祛风发汗等功效;笋瓜可以有预防疾病的作用，和大米一起煮粥，对于驱寒气有好处，还能有提神的效果，对于祛风有帮助作用，而且也可以有很好的保健功效。

笋瓜的食用方法有很多，上面介绍了两种，总的来说笋瓜是一种具有养生作用和药用功效的一种食材，经常吃的话，对身体的健康有一定的好处和功效，而且也可以有提高人体免疫力的效果，日常生活中大家可以经常这样搭配。

笋瓜怎么做好吃

做法如下：
1、准备好切好的笋瓜片和青椒，(笋瓜可按自己的喜好切成喜欢的形状)。
2、把红干辣椒，切好待用。
3、锅内倒入油，待微热。
4、待微热，把干辣椒放入锅里，炸锅。
5、炸锅后把切好的笋瓜片和青椒一起放进去。
6、煸炒一下后滴入醋，放入少许盐，鸡精即可。

大笋瓜怎么炒好吃

做法一，笋瓜炒鸡丝

材料
鸡肉150克　　笋瓜200克　　韭菜花10克　　红辣椒1个　　大蒜5瓣　　淀粉适量　　食用油30克　　鸡油2小匙　　料酒2小匙　　精盐1小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙
做法
1.笋瓜去皮去籽、切丝，鸡肉切丝，韭菜花切段，红椒切丝，蒜切末；鸡肉丝里加入少许盐、味精、料酒、湿淀粉腌制；
2.往锅内放油，烧热，放入鸡丝，滑炒至八成熟盛起；
3.再往锅内放油，烧热，投入蒜、笋丝、韭菜花、红椒丝翻炒，调入盐、味精、糖，加入鸡丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋上烧热的鸡油即成。
注意
鲜香味美，清淡爽滑。炒制鸡丝的时间不要太长，否则鸡丝不嫩。

做法二，卤牛肉炒笋瓜

材料
笋瓜，卤牛肉，调料
做法
1.超市购卤牛肉切片。
2.笋瓜洗净切片。
3.锅烧热，入油，爆香姜蒜。
4.倒入卤牛肉先炒炒，然后倒入笋瓜。
5.加少量生抽、胡椒、辣椒酱，翻炒均匀。起锅。

做法三，蒜香清炒笋瓜

材料
橄榄油2茶匙，笋瓜（节瓜、翠玉瓜）570克，纵向切半后切片（1.5厘米厚），蒜泥1汤匙，盐1/4茶匙，切碎的荷兰芹（洋香菜）2汤匙，现榨柠檬汁2茶匙
做法
1.大锅中下油，中大火加热。放入笋瓜，翻炒3分钟。加入蒜泥，再炒3至5分钟，至笋瓜脆嫩。
2.熄火后拌入盐、荷兰芹和柠檬汁。可立即上桌，或放凉后享用。

做法四，培根笋瓜卷

材料
配料：笋瓜一个，培根8条，盐（20克），罗勒
做法
1、笋瓜洗净切细粗条，给一小勺盐拌匀淹一下（提前半小时或者5小时都行）
2、培根每条分三段，我买的培根比较长所以分三段后每段大概有9厘米长（如果是刚从冷冻室拿出来的就先放在室温解冻至柔软）
3、取三根笋瓜条放在分好的培根片上卷起，用一根牙签固定（用此方法做好余下的）
4、烤盘上铺好锡纸，把卷好的培根笋瓜卷放在锡纸上备用
5、烤箱120度预热10分钟，把烤盘放进中层烤10分钟取出，撒上罗勒叶，再放进烤箱烤一分钟就可以取出装盘了（不同的烤箱温度有所不同，可以根据自家烤箱的温度来调节时间的长短）

笋瓜的功效与作用 笋瓜有什么营养价值

笋瓜大家肯定都不陌生，不过大家在吃笋瓜的时候，有了解过笋瓜的功效与作用吗？笋瓜有什么营养价值？其实笋瓜的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随我一起看看笋瓜的功效与作用及营养价值吧。
笋瓜的作用与功效
1.调理肠胃

可补中益气，用于脾胃虚弱症；调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。

2.减肥

笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，在人体内能组织糖分转化成脂肪，具有轻身减肥的作用。

3.润侯止喘

笋瓜具有润侯止喘的功效，对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果。

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