吃紫薯有什么好处

吃紫薯有什么好处

地瓜大家都吃过，特别是烤地瓜，街上都会有卖的，而且随着科学的不断的进步，现在有了紫色的地瓜了，人们都叫它为紫薯，它的营养价值很高，而且还有抗衰和抗疲劳的作用，而且还含有丰富的纤维素，还能有美容清除自由基的作用，来看看吧。

紫薯紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，可以帮助你把肠道内的有毒的物质和致癌的物质一起清除体内，让大便变得更加的畅通，而且还可以有效的预防肠道疾病的发生。

紫薯含有大量药用价值高的花青素，花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。而且它对于防治疾病和维护人民的健康有着直接的影响，所以它是有效的而且很安全的清除自由基的物质。可以保护大脑细胞和具有减少抗生素给人体带来的危害。

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。所以经常吃紫薯还可以有效的补充这些营养的成分。而且其中含有的硒元素和铁元素是可以有抗疲劳和抗衰老的作用的，具有补血的作用。

硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。所以选择紫薯是不二的选择。是一种很有效的抗癌的物质，紫薯中就有这样的物质，而且很容易被吸收和利用，是我们健康的身体中不可缺少的一部分了。

关于紫薯的一些好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家也有了一些了解和认识了吧，紫薯好吃，而且味道和地瓜的味道有些相似，关于紫薯，大家都了解了吧，它可以有抗疲劳的作用，而且还可以减少便秘和毒素的堆积，可以适当的食用。

紫薯吃了有什么功效

紫薯近两年来一直大热，不仅因为它有着薯类的营养和美味，还因为它拥有着迷人的紫色及紫色带给大家的健康功效。
紫薯的好处有：可增强免疫力;富含更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病;柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解便秘，减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，当然，这不仅仅是源自皮肤，还有我们的脑部及身体各器官。
对于大家如此喜爱，所以邀请下面三位营养专家给大家讲解紫薯的好处及小秘方。
无比美味的紫薯桂花粥：国家高级营养师赵英敏
我一直是大爱紫薯，不仅仅是因为喜欢薯类的香甜和它的瘦身功效，还因为紫薯比其他薯类多了最大的优势：拥有迷人的紫色，它可是着名的超级抗氧化物质花青素，对于我这个每天对着电脑工作的人用它来保护皮肤再好不过了。
最喜欢做的就是紫薯桂花粥。选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。
这款粥看起来就非常讨人喜欢，有紫薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。不仅可以美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，最适合这个季节食用了，暖暖的，甜甜的。需要注意的是，紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。
强力润燥的紫薯银耳汤：北京友谊医院营养科营养师顾中一
不知从何时起，医院里点紫薯营养餐的人多了起来。其实，论花青素，茄子、蓝莓、葡萄、紫玉米等蓝紫色蔬果中含量都很高。论膳食纤维，菠菜、燕麦里全都有，千万不能把它给“神化”了。但说实话，我也很喜欢吃紫薯，对于蔬果摄入量严重不足的城市人来说，多吃点紫薯总比吃炸鸡腿要好很多。我推荐一道紫薯银耳汤。
秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。
相比于白米饭，这顿早餐非常营养，搭配也很合理。银耳和紫薯富含碳水化合物，吃下去，饱腹感很强，但热量却很低。为了增加维生素，我加了红枣。银耳本身就有润燥作用，为了增强效果，我还加了梨片。喝汤的时候，如果感觉不太甜，可以加些红糖，补血又暖身。当然，还要吃一个水煮鸡蛋来补充蛋白质，出门时再带一个水果作为早间加餐就更完美了。
保暖补身的紫薯南瓜糖水：南京市中西医结合医院亚健康门诊专家郭海英
提起紫薯，我想起了一个事情。前两天出门，看到一家买饮料的小店门口排起长队，仔细一看，原来卖的是紫薯南瓜糖水。店主说，这是为了迎接万圣节而特别推出的新品，尝一下，果然是美味。
南瓜是每年万圣节的主角，如今搭档紫薯，可谓是强强联手。南瓜不仅是补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，特别是对于经常染发、频繁化妆的女性来说，特别适合。而紫薯中的硒的含量很丰富，加上花青素，对于提高人体抵抗力很有帮助。
其实，完全可以自己在家做，放多少糖自己心里还有数。把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。

紫薯有哪些营养价值 吃紫薯的好处有什么？

紫薯有哪些营养价值?1、紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。

2、铁和硒含量丰富，而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基。

3、紫薯含有大量药用价值高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

吃紫薯的好处有什么?1、抗氧化作用：紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的，而且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强，同时紫薯中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

2、减肥瘦身：紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美等多种功效。

3、防止便秘：紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

从上述文章内容中大家可以发现，紫薯中的营养元素是非常多的，除了比较常见的维生素、碳水化合物、铁等营养物质，还有花青素等比较珍贵的营养元素，这类物质能够抗氧化，有效清除体内自由基，起到良好的增强体质的功效，所以有条件的话还是要多吃一些紫薯。

吃紫薯有哪些好处呢？

大家都吃过红薯，那可否知道紫薯呢？虽然两个只有一字之差，但是完全不一样，那紫薯又有哪些优势呢？

紫薯的样子和土豆差不多，但紫薯是长长的，上面有很多坑坑洼洼的地方。摸上去很粗糙，它和红薯一个最明显的区别就是颜色上，这也应该是被称之为紫薯的原因之一吧。紫薯长在土壤里，它是一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境。一般一年种植一茬，因为紫薯是高产高效作物，所以需肥量较多。良好的环境也是影响紫薯产品质量的原因之一，一般以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。

紫薯是非常有营养的，它里面富含了硒元素和花青素。，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养。其清除自由基的能力是维生素的20倍、维生素e的50倍。紫薯还能做成很多菜呢，紫薯奶酪塔、紫薯蒙布朗、紫薯麦片银耳粥、紫薯酥…

除了有很大的营养，还有一定的药用价值。里面有18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素c、b、a等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。特别是硒，它易被人吸收，同时还可以修补心肌，增强机体免疫力。

虽然紫薯有很多好处，但多吃了多身体也不好，容易产气、腹胀、放屁。而在吃的时候应该搭配优质蛋白的食物一起吃，这样营养更全面。最重要的是，紫薯要熟透再吃，使淀粉粒能消化。

紫薯的味道不怎么甜，和红薯相反，紫薯吃起来松疏一些，不像红薯那么稠。淡淡的味道中有时也能尝出一丝新意。

紫薯的优点有很多，是非常健康、有益的食物。

紫薯功效作用 谢谢？

紫薯的功效和作用，紫薯是我们平常非常喜欢的一种食物，可我们在吃紫薯的时候知道紫薯的功效吗？现在就让我们看一看。

紫薯

吃紫薯好处多多，我们吃紫薯时，紫薯内部含有十分丰富的植物纤维，当我们人体大量摄入这种物质时，植物纤维可以很好的帮助我们消化，提高我们的肠胃能力，帮助我们排泄，排出毒素。

紫薯之中含有十分丰富的蛋白质，可食用纤维，多吃紫薯可以降低我们的饥饿感，紫薯高营养，低热量，对于我们减肥很有帮助。

紫薯之中含有的抗氧化物质很高，当我们吃紫薯时，可以很好地提高我们身体体质的抗氧化能力，延缓皮肤衰老，美容养颜。

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紫薯之中含有十分丰富的硒元素和各种维生素，这种元素对于抗癌很有帮助，多吃紫薯，可以提高我们身体的体质，增强我们身体的免疫力。

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我们吃紫薯时，紫薯内部含有大量的叶酸，维生素B6，萝卜素等营养物质，可以促进我们血液循环，有助于我们保护心脑血管系统。

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紫薯中含有多种维生素，铁，磷，多种氨基酸等营养物质，我们吃紫薯时，可以帮助我们吸收这些营养物质，保护我们的身体健康，提高我们的身体体质。

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