对于健康来说,合理的饮食是很重要的。我们都知道,病从口入,当然,吃的不对也会造成一些疾病问题。身体缺乏维生素是会生病的,维生素B就是其中一种。那么维生素B的作用有哪些呢?吃哪些食物可以补充维生素B呢?下面我们就来看下。
维生素B群
维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。当身体缺乏维生素B以后,就会出现代谢问题,还会导致食欲不振的症状,适量的补充维生素B课可以缓解我们的情绪,加强代谢。
维生素B的作用
维生素B群主要功能:帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量、制造血液所需的营养素、帮助消化吸收的辅助、帮助肝脏解毒功能、缓解生活压力,令人精神充沛、消除疲劳。平时经常喝酒的人群要吃一些含有维生素B的食物,可以起到解酒的作用。维生素B对于心脏的好处也是很大的,还能维持血管健康。
B族维生素的来源
维生素B1的主要食物来源为:豆类、糙米、牛奶、家禽。维生素B2(核黄素)的主要食物来源为:瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜,小米含很多的维生素B2。维生素B3的补充可以吃一些动物性的肝脏,补充维生素B5可以吃一些肾脏,麦芽也可以补充,补充维生素B6可以吃一些瘦肉还能糙米,绿叶蔬菜里面的维生素B6也是很丰富的。
从上述的知识我们可以看出,身体缺乏维生素B危害是很大的。维生素B的补充并不是很难,平时我们只要多注意饮食就可以很好的补充维生素B了。上述有很多补充维生素B的食物,大家平时不妨多吃一些上述的食物补充维生素B。
维生素B本来就是属于水溶性维生素,具有调节新陈代谢的效果,还能增加身体的免疫系统,对于预防贫血也是很有效果的,所以要适当的补充维生素B,但是如果缺乏维生素B就要及时的补充,可以吃一些复合维生素B,也要多吃食瘦肉、蛋黄、糙米、绿叶蔬菜、小米、坚果中含丰富的维生素B。
维生素的补充方法主要是来自于食物,比如水果以及蔬菜,不过补充维生素需要根据体内缺乏的维生素进行挑选,比如缺乏维生素a,可以选择多吃苹果、白菜以及番茄等食物,而缺乏维生素b可以吃多吃鱼类或者菠菜,缺乏维生素c可以食用柠檬、草莓、韭菜以及苦瓜等食物,也可以选择服用维生素药物进行补充.1维生素a维生素a可维持正常的视觉功能,避免夜盲症.日常生活中可多吃苹果、梨、白菜、番茄、猪肉、鸡肉等来补充,必要时也可服用鱼肝油来补充.2维生素b维生素b可促进血液循环,保证大脑及身体各部的能量供给,对人体生长发育起着非常积极的作用.日常生活中可多吃坚果、鱼、菠菜、蘑菇、奶、动物肝脏等来补充.3维生素c维生素c可促进合成抗体,保护人体免受病原体的伤害,还可以促进铁的吸收.另外维生素c还具有一定的解毒功能.日常生活中可多吃辣椒、苦瓜、土豆、韭菜、草莓、柠檬等来补充.4维生素d维生素d能维持人体血清中钙磷浓度的稳定,对预防佝偻病有非常良好的效果.日常生活中可多吃鸡蛋、鸡肝、羊肝、虾、海鱼、鱼卵等来补充.5维生素e维生素e有助于强化机体免疫系统,免受疾病伤害.日常生活中可多吃卷心菜、甘蓝、山药、胡桃、猕猴桃、芝麻等来补充.6维生素k维生素k能提升机体凝血能力,避免失血性贫血.日常生活中可多吃生菜、芦笋、豆角、黄瓜、胡萝卜、黄豆等来补充.7维生素p维生素p有助于人体血管韧性的提升,缓解毛细血管破裂造成的牙龈出血等症状.
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要知道维生素对人的身体,还是非常重要的,能够增强体质,提高免疫力,清除体内有害的自由基,减少疾病的出现。能够预防皮肤疾病的产生,促进骨骼的发育,防止骨折的出现。促进人体对钙元素的吸收,预防佝偻病。所以人们的生活当中,就应当多吃一些新鲜的蔬菜瓜果。
要知道在生活当中,维生素的种类,还是非常多的例如维生素ABCD。体内缺乏维生素a,就会抑制感光细胞的生成,很可能会让视力骤减,并且严重的情况下,还可能会出现夜盲症。那么对于青少年的发育,是非常不利的。还会让人们的免疫力,不断降低。缺乏维生素B,就会让神经系统的运转,出现异常。会出现各种皮肤疾病,会让人体非常的不舒适。
但缺乏维生素C,那么人体所需要的营养,就不能够及时得到满足。牙齿也会出现很多异常的情况,特别是对于中老年群体来说,很容易让骨密度降低,从而引发骨折。正是因为有了维生素D的存在,才能够促进人体对钙元素的吸收,一旦缺少,那么钙元素就会大量流失,也不能够及时的补充。
那么这样一来,青少年儿童就不能够很好的长个。所以在生活当中,可以多吃黄瓜,尖椒,芹菜,西红柿,这些蔬菜都能够有效的补充,体内所需要的维生素。黄瓜无论是生吃,还是炒熟吃,口感都非常好,最重要的是,吃起来不会油腻。生吃的话,尽量将黄瓜放进清水当中,浸泡20分钟之后再吃,这样就能避免药物的残留。要多吃一些芹菜,芹菜除了能够补充身体所需要的维C,而且还是非常不错的降血压食材,能够促进排便。
维生素B1叫硫胺素,神经炎素,又称为抗神经因子。它参与糖代谢,维持神经传导正常进行,促进消化液分泌及肠道蠕动,营养心肌细胞维持正常心脏功能。缺乏它可引起脚气病,水肿。
维生素B2也叫核黄素,构成许多重要辅酶,为组织呼吸过程不可缺少的成分,参与多种物质代谢及释能,帮助生长法语,参与铁的吸收转运及储存,参与红细胞的构成。缺乏它可引起口腔溃疡脂溢性皮炎和眼睛不适,并会引起贫血,影响生长发育。
维生素B3也叫烟酸,有助于食物释放能量及脂肪的新陈代谢。缺乏它新陈代谢异常,消化道功能障碍,疲劳,软弱,运动功能失调等。
维生素B5也叫泛酸,帮助碳水化合物,脂肪和蛋白质释放能量,维持皮肤健康,参与血糖控制。缺乏它癞皮病,皮肤炎,腹泻及痴呆症。
维生素B6参与蛋白质代谢和合成,参与脂肪代谢,为神经和免疫系统运作所需,参与激素和红细胞合成。缺乏症贫血,抑郁症,失眠,焦躁等神经症状,脂溢性皮炎。若孕妇缺乏会引起过度恶心。在经前若有腹痛及紧张感,服用它能够稳定情绪帮助睡眠,使人精力充沛,减轻腹部疼痛。
维生素B12是生长发育红血球生成不可缺少的物质,可维护神经系统健康,是三大营养物质代谢以及DNA合成所必需的重要物质。缺乏症而行贫血,神经退化,口腔及消化道炎症等。可治疗哮喘,疲劳,肝炎,失眠和癫痫等
维生素B9也叫叶酸,维持细胞的遗传基因,调节细胞分离。缺乏症贫血,舌炎,胃肠功能为乱,生长发育不良。
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