吃竹荪可以帮助减肥吗(竹荪的功效是什么)

吃竹荪可以帮助减肥吗

竹荪，因它是一种寄生在枯竹根部的菌类而得名，它外形与其他菌类很不一样，奇特的外形和富含丰富的营养价值，竹荪有“菌中皇后”“草八珍”的美名。竹荪也因此成为了很多重要宴席上的山珍，在各大菜系中竹荪的地位都非常之高，在吃的过程中人们也开始关注竹荪的一些功能，比如：能否帮助减肥。

中医认为：竹荪性寒、味甘、无毒，有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效。由此我们可以看出，竹荪在消融血脂血糖、刮油方面的功效还是比较显著的，这对于肥胖者的饮食来说是有很大的帮助。那么竹荪该怎么吃比较容易帮助减肥呢，下面我们来介绍几种。

1. 竹荪银耳汤：将洗净的竹荪与泡发的银耳加入开水煮沸的锅中，用文火烧10分钟，加细盐、味精调味即可，想要口味更佳的可以加入打糊的鸡蛋。银耳与竹荪都有滋阴养颜的作用，既能减肥又能美容。

2. 竹荪萝卜汤:取竹荪、香菇泡软洗净，萝卜切块，瘦肉切块备用，待锅内水煮沸腾后放入食材，文火慢炖2小时即可。及其适合冬天养生又不怕会肥胖的人。

3. 竹荪乌鸡汤：将整个乌鸡、洗净泡发的竹荪、香菇放入砂锅，加水正好没过乌鸡，开大火炖开后转小火慢炖2小时，起锅时加入适量枸杞、调味等即可。这个汤非常推荐给坐月子的妈妈，及补充了营养，也能排出体内囤积的油脂。

竹荪对减肥的帮助虽好，但是也不是所有的东西都适合所有的人，竹荪性偏寒，适量的食用是能对减少体内囤积的脂肪有比较好的作用，但是对于脾胃虚寒的人来说，过量的食用可能会导致不同程度的腹泻，建议适量食用即可，同时也要注意食物寒热的搭配，扬长避短能发挥出食物最好的特性。

竹荪的功效是什么

竹荪的功效与作用

补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

1.补脑

竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.保护肝脏

减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

3.提高抵抗力

竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

4.抑制肿瘤的发生

云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

竹荪的营养价值

据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

竹荪是一种营养价值很高的食物，多吃竹荪对身体有什么好处呢？

竹荪是一种营养价值很高的食物，多吃竹荪对身体有什么好处呢？

维护保养肠道菌群，防止严重便秘等问题：吃过竹笋的盆友都了解，竹笋是一种吃起来“拉喉咙的食物”，这主要是因为在其中带有充足的膳食纤维，常常吃竹笋可以一定量补充膳食纤维，这样一来就可以推动肠胃新陈代谢，刺激性并加快大便，防止严重便秘和肠癌等肠胃问题。

撇开使用量看来，常吃竹笋可以强劲身体的抗氧化能力：不论是维他命C或是黄酮素等化学物质，适当补充都能够提高身体的抗氧化能力，协助身体来抵御病原菌等有害物。竹笋是一种含有多种多样生物活性化学物质的食品类，撇开摄取量看来，常吃对身体有出色的补充功效。

消除油腻感，提升“清新感”：竹笋是一种从外型看上去就较为“清新的食物”，当水份和各种营养元素结合在一起的情况下，常吃有利于人体消除油腻感，在正餐中具有绝佳的亮点，使你的夏季越来越更清新。

提高胃口，处理“不喜欢用餐”的问题：它本清新，餐前吃点有利于激起胃口；一种可以利用多种多样烹饪方法生产加工出美味可口的食物，或凉拌菜、或煮汤、或包馅，全是十分好的挑选。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

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