了解一下木耳的禁忌搭配

了解一下木耳的禁忌搭配

谈到木耳，相信我们很多的朋友们都是经常能够吃到的，当然，木耳的味道是非常好的，所以我们很多的朋友们都比较喜欢食用木耳，另外，适当的食用还可以起到不错的保健功效，促进我们人体的健康，但是我们大家也要知道，有些食物不能和木耳一起食用，木耳的禁忌搭配也是比较多的，下面我们就来了解一下木耳的禁忌搭配。

1、萝卜

萝卜和木耳是相克的，所以我们大家在生活中食用萝卜的时候，千万不要同时是木耳，不然会导致我们大家出现许多的病症的，严重的危害我们身体的健康。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。

2、麦冬

麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但你要注意了，黑木耳与麦冬相克，黑木耳与麦冬同食会导致胸闷。所以我们以后在生活中就需要多注意了，千万不要将麦冬和木耳一起食用，如果我们刚吃完麦冬，那么最好隔上一个小时的时间以后再去食用木耳，这样才不会产生一些副作用。

上面我们就木耳的禁忌搭配进行了详细的介绍，所以我们大家以后在生活中食用木耳的时候就需要多重视木耳的这些食用搭配禁忌了，尤其是不要将木耳和萝卜一起食用，不然会导致我们大家出现过敏的症状的，另外，在食用木耳的时候，不要同时食用麦冬，有时候会导致我们出现胸闷的情况。

食用黑木耳的注意事项和搭配宜忌

　　食物的种类多种多样，我们要懂得如何挑选和一些饮食的注意事项，这样才能知道你是否适合食用，才知道它的营养价值。今天就来说说黑木耳，它的养生价值高，那么饮食注意事项和搭配禁忌是什么呢?

　　 食用黑木耳要注意什么?

　　1、鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。

　　2、干黑木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的不宜吃。

　　3、发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒。

　　4、黑木耳有活血的作用，出血性疾病患者不宜食用，孕妇不宜多吃。

　　5、黑木耳易滑肠，患有慢性腹泻的人应慎吃，以免加重病情。

　　 木耳(水发)的搭配宜忌

　　 宜：

　　1、木耳(水发)与春笋同吃能起到补血作用。

　　2、木耳(水发)与红枣同吃能起到补血作用。

　　3、木耳(水发)和蒜苔同吃能起到降低血脂的作用。

　　4、木耳(水发)与卷心菜同食能健胃补脑，强身生津。

　　5、木耳(水发)与荸荠同食可补气强身。

　　6、木耳(水发)与竹笋同食能清热泻火。

　　 忌：

　　1、木耳(水发)不宜与田螺同食，不利于消化。

　　2、木耳(水发)与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血，患有痔疮者不宜食用。

　　3、木耳(水发)不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　　4、木耳(水发)不宜与白萝卜或青萝卜同食，会引起皮炎。

　　上面介绍了黑木耳的饮食注意事项和它的搭配禁忌，它可以和很多的食材一起搭配食用，具有补血降脂的作用，同时也要注意一些发霉的黑木耳一定不要购买哦，一些禁忌的人群切记不要食用。

木耳吃法禁忌有什么

1、出血性中风患者忌吃。木耳可抑制血小板凝聚，有效控制血液中胆固醇的含量，可辅助治疗冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病，但是，出血性中风患者由于凝血功能较差，不适合吃黑木耳。
2、血脂异常者少吃。尽管黑木耳对控制血脂有着一定的作用，但是血脂异常的人，不宜频繁的食用黑木耳，这样反而会影响身体，每周2-3次最多。
3、一定要煮熟透吃。木耳中含有嘌呤核苷，具有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用，一定要经过高温制作，才可以促进吸收其中的膳食纤维及黑木耳多糖。

木耳千万不能和什么一起吃 盘点吃黑木耳四大禁忌

田螺、野鸡、野鸭、萝卜。

1、木耳不宜与田螺同食

寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

2、木耳与野鸡不宜同食

野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

3、木耳不宜与野鸭同食

野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

4、萝卜和木耳不能一起吃

吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。

扩展资料：

黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效与作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。

白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。中医认为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。

人民网健康卫生频道--木耳不能与哪些食物同食?

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