一起看看腐竹的食用禁忌

一起看看腐竹的食用禁忌

腐竹是一种非常美味的豆制品，相信我们许多的朋友们都是非常的喜欢吃腐竹的，当然，在生活中适当的食用一些腐竹，还可以帮助我们补充各种营养物质了，但是我们大家要知道，腐竹的食用禁忌也是非常多的，下面我们就来一起看看腐竹的食用禁忌。

我们大家要知道，有些人适合食用腐竹，但是有些人则不适合食用腐竹，虽然腐竹的营养价值是非常高的，但是如果我们大家出现了肾炎、肾功能不等这些症状了，那么在生活中最好不要食用腐竹，否则会加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。

腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响，也是可以一起食用的。腐竹不宜与葱一起食用，这样会影响钙质的吸收，另外，我们大家需要知道，腐竹还不能和蜂蜜一起食用，如果我们将腐竹和蜂蜜一起食用，那么不仅会危害我们人体的肠胃的健康，更是会严重的影响我们人体的听力健康的，所以我们大家需要多注意。

上面我们详细的了解了腐竹的食用禁忌了，我们可以知道，腐竹的食用禁忌也是非常多的，所以我们大家以后在生活中就需要多注意了，肾脏不要的朋友们，在生活中一定不要经常食用腐竹，另外，不要将腐竹和草酸高的食物一起食用。

清炒腐竹好吃的做法有哪些

　　腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。你想知道好吃的清炒腐竹是怎么做出来的吗?下面就让我给你介绍讲一讲怎么做出好吃的清炒腐竹?

　　一、清炒腐竹的4种做法 　　清炒腐竹好吃做法1

　　清炒腐竹材料

　　青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖

　　清炒腐竹做法

　　1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。

　　2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。

　　3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。

　　4、快炒，七八成熟起锅。

　　清炒腐竹小诀窍

　　1、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。

　　2、七八分熟才保证了营养，颜色和口感~ 总之，已经一抢而光了哈哈!

　　清炒腐竹好吃做法2

　　清炒腐竹材料

　　木耳，腐竹，白果

　　清炒腐竹做法

　　1、黑木耳、腐竹放入水中泡软，白果去壳和皮，放在热水中泡一会儿。

　　2、锅里放少许油烧热，放入黑木耳，因为会爆，盖上锅盖。

　　3、放入白果，大火炒到白果变色。

　　4、放入腐竹、盐、蔬之鲜，大火炒匀，盖上锅盖焖一会儿即可。

　　清炒腐竹好吃做法3

　　清炒腐竹材料

　　黄瓜半根，腐竹1条，蚝油，红椒

　　清炒腐竹做法

　　1.腐竹用冷水泡软，捞起切丁，沥干水分备用;黄瓜用盐擦洗干净外皮，切成小丁。锅里放少许油，烧热，把黄瓜放进去大火翻炒1分钟

　　2.黄瓜炒至转青色后，加入腐竹丁，翻炒均匀

　　3.放1汤匙蚝油调味，继续煸炒均匀

　　4.放进红椒圈翻炒均匀即可

　　清炒腐竹好吃做法4

　　清炒腐竹材料

　　【主料】腐竹 (100g) 胡萝卜 (一根) 木耳 (两片) 猪肉 (200g)

　　【辅料】蚝油 (30g) 盐 (一茶匙) 火麻油 (一勺)

　　清炒腐竹做法

　　1.猪肉焯水，备用

　　2.腐竹泡水切段备用;猪肉切片备用;木耳泡水切段备用;胡萝卜切片备用。

　　3.半肥瘦的猪肉放锅里煎出油，煎出油后，放酱油炒香。

　　4.倒入腐竹和木耳炒均匀。

　　5.倒入蚝油炒匀

　　6.放入胡萝卜一起炒匀，倒入三分之一碗水，盖锅焖10分钟左右，中途可以开盖翻炒一下，出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。

　　清炒腐竹小诀窍

　　1.蚝油要放多，才会香，蚝油可以在放胡萝卜前，胡萝卜就会更甜一些，喜欢吃点的可以这样做。

　　二、腐竹的3种食用效果 　　1.预防心血管疾病

　　腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

　　2.促进生长发育

　　防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　3.预防老年痴呆

　　腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

　　三、腐竹的食用禁忌　　1.腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。

　　2.糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

腐竹具有止咳化痰、补钙健脑的功效，孕妈吃腐竹有哪些禁忌？

腐竹具有止咳化痰、补钙健脑的功效，孕妈吃腐竹有哪些禁忌？

孕妇吃腐竹对自己的益处

腐竹是一种营养成分十分高的食材，在其中的蛋白含量十分高，等同于鸡脯肉和生猪肉的蛋白，十分有益于填补动能，消除疲劳。腐竹中含有丰富多彩蛋白和铁，钙，磷，镁等孕妇必须的各种营养元素。腐竹蛋白质归属于彻底蛋白质，不但含有身体必要的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体必须，营养成分较高。孕妇食用能及时补充人体需要的力量和营养元素。

孕妇吃腐竹对胎儿的益处

孕妇常吃腐竹对胎儿的生长也是有十分多的益处，腐竹中VE，VB的含量非常明显，针对胎儿的神经生长发育，肌肤产生均有好处。腐竹中磷酸的含量较为高，可以推动胎儿的头部生长发育，有有效的益脑功效。腐竹中含有叶酸片，能合理防止胎儿发育畸形。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

腐竹对身体有危害吗？

导致过敏:腐竹中含有人体所需要的蛋白质,也属于比较常见的异体蛋白。对于过敏体质人群而言,需要尽量避免吃腐竹,以免出现食物过敏。引起肥胖:腐竹热量比较高,适量食用可能不会对身体产生影响。但如果大量食用,可能不容易被人体消化和吸收,影响其他食物的摄入。加重病情:腐竹虽然味道较好,但不适合所有人群食用。由于腐竹中的嘌呤含量以及蛋白质含量较高,对于患有痛风、肾炎或肾功能不全。
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。
江西高安是全中国最开始制作“腐竹”这一豆制品的地方。高安腐竹以本地优质黄豆为原料，受制于特定的水源和自然环境条件，使用传统工艺加工制作而成的一种豆制食品。

腐竹和什么不可以一起炒？

腐竹是一种很受欢迎的传统食品，含有丰富的营养物质和独特的口感，经常食用腐竹能够预防老年痴呆症，还能够补充人体所需的营养物质，促进人体的生长发育和新陈代谢，那么，在日常生活中，腐竹不能和什么一起吃呢?
腐竹+葱：影响钙质的吸收，不利于骨骼发育，日常生活中应尽量避免食用。
腐竹+蜂蜜：有损听力，不利于肠胃的正常蠕动，还会导致腹泻，不利于人体的生长发育和新陈代谢。日常生活中应尽量避免食用。
腐竹宜和什么一起吃
腐竹+带鱼：补钙，对癌症有一定的防治作用，能够很好的保护血管，有效的预防心脑血管疾病。能够降低血压，并且还有着一定的美容养颜的作用。
腐竹+白萝卜：有利于消化，能够增加肠胃的蠕动，有利于对营养消化和吸收，还能够增加食欲，止咳化痰，排毒养颜，并且对癌症有着一定的防治作用。
腐竹+西芹：抗疲劳，能够清除肠道内的垃圾，能够增加肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收，还能够增加食欲，促进血液循环，有效的预防心脑血管疾病。
腐竹+猪肝：可提高人体免疫力，补充人体所需的营养物质，促进人体的生长发育和新陈代谢。
腐竹+莴笋：有着一定的清热解毒的功效。特别适合在夏季食用，而且它能够促进肠胃的蠕动，有利于大便的排出，还能增加食欲，并且它有着降低血压的功效。
腐竹+胡萝卜：能够维护人体的正常视力，还能够补充人体所需要的维生素，能够促进人体的生长发育和新陈代谢，特别适合在日常食用。
腐竹+油菜：能够有效的缓解眼部的疲劳，防止夜盲症的产生。能够促进神经系统的发育。可以有效的促进骨骼发育，特别适合青少年食用。还有着降低血脂的功效。能够促进人体的新陈代谢，还能帮助大便的排出。
腐竹+鱿鱼：能够有效的治疗贫血，还能补充人体所需要的蛋白质和氨基酸，可以缓解疲劳，恢复视力。提高肝脏的解毒能力。
腐竹+羊肉：能够补充人体所需要的热量，帮助人体抵御寒冷，还能够促进脾胃的消化功能，有效的达到抗衰老的作用。
腐竹+牛肉：能够增长肌肉，特别适合运动员使用，能够增强人体的免疫力，进行代谢和生长发育，还能够提高机体的抗病能力和免疫力。能够有效的缓解衰老。
腐竹+香菇：能够促进人体对钙和磷元素的消化和吸收，能够促进骨骼发育。能够降低体内的胆固醇的含量，有效的预防心脑血管疾病，还能降低血脂和血压。有着一定的美容养颜的作用，还可以促进血液的循环，滋养皮肤，还能够提高机体的免疫力，有效的预防流行性感冒。
哪些人不适宜吃腐竹
肾炎患者忌食
肾炎患者忌食。不利于他们的身体健康，有可能会加重他们的病情。日常生活中应尽量避免食用。
腐竹的营养成分
腐竹中含有大量的蛋白质，很高的营养价值。腐竹能够促进大脑的发育，有效的预防老年痴呆症。腐竹中含有的磷脂能降低血液中胆固醇的含量，有效的预防心脑血管疾病和动脉硬化。腐竹中的大豆皂苷有着杀菌抗炎、防治溃疡的功效。腐竹含有多种矿物质，有利于骨骼发育，补充人体所需的钙质，有效的预防骨质疏松等症状。
腐竹的功效作用
1.预防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂能够降低血液中的胆固醇的含量，有效的预防血管硬化，还能够预防心脑血管疾病，保护人体的心脏。
2.促进生长发育
能够补充人体所需要的钙元素，有效的预防骨质疏松的症状，促进骨骼的发育，特别适合青少年和中老年食用。
3.预防老年痴呆
有利于大脑的发育和神经系统的发育。能够有效的预防老年痴呆的症状。
腐竹的食谱推荐
1、莴笋炒腐竹
做法：无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。胡萝卜切片，蒜苗切段。水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。在放入胡萝卜焯烫过凉备用。放入蒜苗焯烫过凉备用。将珍选捞汁倒入碗中。再加入辣椒油。全部拌均匀即好。
功效：有着一定的清热解毒的功效。特别适合在夏季食用，而且它能够促进肠胃的蠕动，有利于大便的排出，还能增加食欲，并且它有着降低血压的功效。
2、西芹炒腐竹
做法：西芹先用水焯一下，再切菱形块。(先焯再切可以防止维生素d流失哦!)腐竹先泡软(建议大家头天晚上就让他泡着)，焯水后掰成和西芹差不多大小的块。找个大碗，将西芹和腐竹拌到一起，加入盐、鸡精和麻油。
功效：抗疲劳，能够清除肠道内的垃圾，能够增加肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收，还能够增加食欲，促进血液循环，有效的预防心脑血管疾病。
3、腐竹烧油菜
做法：将小油菜清洗干净，切段，装盘待用。将腐竹用温水泡发好后，挤干水分切段，装配待用。葱姜切末，红辣椒切成菱形块。热锅放油，爆香葱姜末，红辣椒块。放入油菜翻炒。待油菜炒软以后，放入腐竹翻炒。加入精盐，酱油，翻炒。最后放入味精调味，翻炒均匀。
功效：能够有效的缓解眼部的疲劳，防止夜盲症的产生。能够促进神经系统的发育。可以有效的促进骨骼发育，特别适合青少年食用。还有着降低血脂的功效。能够促进人体的新陈代谢，还能帮助大便的排出。
腐竹是预防心血管疾病的佳品，但如果不恰当地将腐竹和一些相克食物同吃，就会起到截然相反的效果。因此食用腐竹前，你应该了解吃腐竹的禁忌。腐竹，你吃对了吗?

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/36468.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 可以强壮身体的两款豌豆苗做法

下一篇: 腐竹配什么菜炒着比较好吃