适合女性朋友的两款银耳的食谱(银耳百合汤——益气清肠滋阴润肺)

适合女性朋友的两款银耳的食谱

说起银耳我们能够想到的就是营养价值高，可以搭配很多的食材一起制作出各种美味滋补的汤品，对于女性朋友来说是非常不错的一种食材，对于身体的调理作用是非常的不错，所以小编也是为大家分享两款银耳的汤品。

木瓜银耳炖汤

材料：木瓜、银耳、红枣、冰糖、梨

做法：

1、将银耳泡发，将木瓜去皮，然后将梨洗干净了切成丁。

2、将泡好的银耳切成小朵，放入沸水锅中，再放入莲子，一同煮至8成熟。

3、放入梨和冰糖继续煮，至快熟时放入木瓜，大火煮40分钟就可以吃了。

功效：银耳里面是含有丰富蛋白质、多糖和维生素，我们食用是有很好的清肺养血、滋阴化痰的作用。木瓜是有很好的美容的作用，也是可以帮助丰胸，所以这款汤品女性朋友多食用一些是非常的有益。

凉拌银耳

材料：银耳、紫甘蓝、盐、葱、蒜、香油、白糖、白醋、蘑菇精

做法：

1、银耳泡发，去除根蒂并撕成小朵，冲洗干净后放入沸水中焯一下，后捞出沥干。

2、将紫甘蓝洗净，蒜切末，葱切花，姜切丝，放入盆中。

3、将所有食材混合，撒上适量盐、蘑菇精、白糖、白醋以及香油，拌匀。

4、放入保鲜盒中并冷藏，待凉透入味之后，就可以吃了。

功效：我们在夏季食用一些银耳是可以很好的帮助清热解暑，而且银耳里面是含有丰富的维生素C，可以帮助肝脏进行排毒，让我们的身体更加的健康，含有的纤维素是可以帮助促进消化，有利于减肥。对于女性朋友来说也是非常不错的一款滋补食物。

银耳是可以制作成汤品食用，也是可以搭配一些食材制作成汤品食用，而且是非常适合在夏季食用，可以帮助清凉解暑，吃起来口感清新。但是我们要注意如果自己是属于胃寒的人就是要注意少食用一些了。

银耳百合汤——益气清肠滋阴润肺

　　百合是一种具有滋阴润燥作用的食物，也是一种有药用功效的食物，含有的维生素和矿物质比较多，对于滋阴润燥有一定的好处。银耳和百合一起吃的话对于清热解毒润肺有帮助，特别适合秋季使用，来看看这款银耳百合汤的做法。

　　食疗功效:补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺

　　营养价值:膳食纤维、多种维生素和矿物质

　　适宜人群:一般人均可食用

　　禁忌人群:脾胃虚寒者

　　 银耳百合汤所需材料

　　主要食材雪梨、水发银耳、干百合、枸杞子、冰糖

　　 银耳百合汤的做法

　　1、雪梨用清水洗净，削去皮，去核，切成四方块;干百合洗净用水泡软;枸杞子洗净备用。

　　2、银耳先用温水浸泡涨发，然后洗净并撕成小朵。

　　3、锅置于火上，将撕好的银耳放进锅内，加入1000毫升清水，大火烧开，然后改小火炖煮至银耳软烂时，再放入百合、枸杞子、冰糖和雪梨块，加盖继续用小火慢炖，直到梨块软烂时关火即可。

　　 银耳百合汤的功效与作用

　　银耳中含有的胶原蛋白是很丰富的，可以起到美容养颜的作用，而且具有补血补气补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。雪梨中含有的水分和矿物质以及维生素比较多，经常吃具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润肺和帮助器官净化和排毒的功效。枸杞子具有养肝，滋肾，润肺的功效。银耳百合雪梨一起搭配的话，不仅可以健脾胃，而且也可以有清热解毒化痰的功效，对于清理肠道垃圾来说有一定的保健的作用，同时也可以有润肺润肠的功效，适合容易上火的人群食用，对于提高人体免疫力也有好处。

　　银耳百合汤是一道具有滋阴作用的食谱，不仅可以补气血，而且也可以开胃消食，特别适合老年人和女性食用，提高肺部功能，而且也能美容养颜，这道银耳百合汤可以预防上火，而且也可以有润肺止咳的功效，适合秋季食用。

怎么炖银耳

银耳是一种含有蛋白质比较多的食物，含有的微量元素也是很丰富的，它可以起到促进食欲的作用。银耳可以补充胶原蛋白，可以美容护肤，银耳和木瓜一起吃，对于滋润肌肤还有生津润燥来说有一定的好处，来看看这道木瓜炖银耳的做法。

木瓜炖银耳

食疗功效:养阴润肺、滋润皮肤、健胃消食、润肠通便、生津益气、强心补脑、补血

营养价值:蛋白质，维生素A、B、C、E，膳食纤维，番木瓜碱，木瓜蛋白酶，钙、铁、锌、硒等多种矿物质

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合食欲不振、肠胃不佳的人群

木瓜炖银耳所需材料

主要食材木瓜、银耳、瘦肉、鸡爪、盐、白糖

木瓜炖银耳的做法

1、首先将木瓜洗净，随后将它的外皮去除，切成大小差不多的块状。

2、随后将银耳放入温水中进行泡发，等完全泡发后，去除杂质，用手撕小朵，备用。

3、用瘦肉洗净，将血水冲洗干净，切块备用。

4、鸡爪中的指甲用剪刀剪去，随后多清洗几次，备用。

5、这时将梨放入适量的水，随后将木瓜和银耳，瘦肉和鸡爪子，放入锅中，用大火炖，差不多需要两个小时。

6、最后加入适量的盐、白糖拌匀，就可以吃了。

木瓜炖银耳的功效与作用

木瓜炖银耳可以生津益气、滋润皮肤、增强免疫力等等的作用。木瓜有一个很大的功效就是丰胸，这是很多人都知道的，不仅如此，还能养颜美容，很受女性朋友的欢迎。对于产妇来说，有催乳的作用，解决了孩子饮食问题。银耳补脾开胃，对于肠胃很温和，肠胃不好的人可以适当的饮用。还可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。鸡爪中的胶原蛋白很丰富，对于皮肤有着很大的帮助。具有软化血管、养颜护肤功效。这道养生食谱很适合女性朋友们的欢迎。

银耳怎么吃

银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经； 　　 功效 补脾开胃 益气清肠 滋阴润肺 增强人体免疫力 增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 美容养颜

　　 禁忌人群 一般人群均可食用。尤适宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者。

　　 适宜人群 外感风寒的人、糖尿病患者慎食。

　　说到银耳，很多人都会想到那个营养美味的甜品，在夏天吃份美味的甜品，美味有营养，而且银耳很适合女性朋友们吃，现在来介绍一下银耳。

银耳怎么吃

　　 木瓜银耳甜品

　　材料：木瓜一个，梨一个，银耳半小朵，冰糖适量，枸杞子适量

　　银耳，枸杞子提前拿水泡发，然后冰糖拿去冲洗一下，梨去皮去核切丁，木瓜去皮去瓤，切丁，接着把银耳洗净焯水过凉水然后捞入汤锅煮20分钟，这时候的银耳就会软了，然后加入梨，木瓜继续煮10分钟，煮好后关火，最后盛入容器，加适量枸杞子，就可以吃了，银耳甜品的营养多多，还有美颜的功效，很适合女性朋友吃，也很适合当下午甜品。

　　 红枣木瓜银耳汤

　　材料：银耳1朵，红枣6颗，木瓜半个，冰糖159克

　　先把材料洗干净，银耳和红枣提前泡水2小时，将泡发的银耳去黄色的蒂，撕成小片，然后木瓜去皮去籽切小块备用

　　接着砂锅中加入适量的水，倒入银耳和红枣，烧开后改小火慢炖半小时。

　　半小时后银耳已近变得粘稠，发糯，在倒入木瓜和冰糖在慢慢炖15分钟就可以了。

银耳的营养价值

　　银耳营养非常高，而且具有很高的药用价值，可以补钙，银耳中含有丰富的维生素D，它可以促进人体对钙更好的吸收，孩子在平时可以多食用一些银耳，帮助他们促进生长发育，还有老年人到了一定的年龄，身体状况比以前不好，骨头也挺松散了，这时候吃点银耳，骨头也就没那么松散，至少可以好好的，可以买给家里的老年人吃。

　　银耳是很好的肝脏解毒食品，经常吸烟的人可以多食用银耳，因为香烟里的尼古丁有毒，银耳可以帮忙排出体内毒素，还有，老年人随着年纪的不断增加，身体各项机能都在逐渐衰退，尤其是肝脏功能。所以，多吃银耳还可以提高人体抵抗力，保持身体健康，很符合家里的老年人中年人的条件。

　　银耳中含有丰富的膳食纤维，它可以促进肠胃蠕动，减少脂肪堆积，把脂肪都带出来，经常食用银耳可以达到减肥的效果;银耳中含有丰富的硒元素，适当的食用银耳，他里面的硒，元素的营养价值会充分发挥出来，预防肿瘤的效果明显。

银耳的适宜人群

　　银耳一般人群都可以食用，特别适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用，他可以治疗自己体内的干燥，疲劳等，不过外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用，因为银耳是凉性的一种食物，吃了只有坏处，没有好处。

孕妇可以吃银耳吗

　　有人问银耳的营造价值那么大，而怀孕的妈妈们是需要大量的营养的，但是银耳作为甜品，煮汤的材料被人们所知，那怀孕的妈妈们是可以吃银耳的吗?其实是可以的，妈妈们在怀孕时适量的吃一些银耳，还可以帮自己把体内的毒素排出去，还能因为在怀孕期间尽量少用护肤品而导致皮肤没有以前那么好，适当的吃银耳来帮妈妈们美容美白，这是不是一举两得，不过要注意隔夜的银耳不能吃，不管是把它冻冰箱了还是怎么保存起来了，只要是隔夜的都不能吃，因为他放久了会产生有毒物质，他的细菌会传播的很快，所以隔夜的不能吃，还有银耳的膳食纤维和维生素含量都很高，可以适当的进食，是没有坏处的，但不宜过量，银耳含丰富的维生素及胶原，对妈妈和宝宝都很好，是个天然的保健品。

吃银耳会发胖吗

　　吃银耳本身不会导致身体发胖，银耳中没有糖份，但是加入的糖后就会进入体内后转化为脂肪而可能导致身体发胖，同时如果睡前没有刷牙的话，还可能会导致龋齿发生，爱吃甜食的注意了。

吃银耳能补充胶原蛋白吗

　　其实吃银耳是不能够补充胶原蛋白，但是经常吃银耳，可以补脾开胃、益气清肠、健胃、安眠补脑、养阴清热，是很好的补品，经常食用，可滋润皮肤，有助于改善皮肤，减少脸上斑点的生长。不过鱼类含有大量的胶原蛋白，可以多吃。

银耳的食用禁忌

　　还有风寒咳嗽的朋友们最好不要食用银耳，因为银耳是凉性食物，而风寒感冒正好也是因为受了凉，的一些原因而导致风寒感冒，两个一起相撞的食物会导致风寒感冒更加严重，还有不管在那种情况下，吃了银耳汤之后发现有腹泻，拉肚子的症状，也不要再喝了，这时候喝点热水暖暖胃，实在不行就吃点拉肚子的药。银耳变质是不可以再食用的，否则会引发中毒现象，变质的银耳是呈现焦黄色的，要仔细挑选，银耳在食用前一定要用冷水浸泡，要等他全部发起来，再用热水浸泡30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。然后去掉发开的那部分，特别是那些呈淡黄色的部分，那里是他的根部，什么毒素，营养都在那里，要注意了，隔夜的银耳也是不能吃的。

银耳什么时候吃最好

　　有人问在一天中，银耳什么时候吃最好，拿一天来说的话，下午吃银耳最好，也就是吃完午饭和吃晚饭前的这段时间里，因为下午食用容易消化，早上空腹不适合吃甜食，而且太多银耳太多糖份了，一大清早吃那么甜的东西会变胖的，晚上的话，最好避免吃银耳，因为过多的胶质会影响血液在血管的流动，而且吃后容易发胖，所以在下午吃比较好。

　　一年四季中，秋季最适宜吃银耳，秋季比较干燥，需要水果，一些材料来补充自己身体的营养，而银耳可以润肺益胃，补气养颜的功效，还能够起到清热养阴，健脾养胃的功效，把它和大枣一起煮着吃效果更佳，还能美颜，美白，在秋天是个很好的补品。

　　银耳是个很美味的营养品，即能美白美颜，还能补充自身的营养，维生素也很多，是个很好的甜品。

食物相克表

与银耳「相克」的食物开水银耳 银耳忌用开水泡，可用冷水泡。 与银耳「搭配」的食物菠菜银耳银耳清肺热、益气补脾，菠菜则含有丰富的维生素、铁、钙等营养元素，二者炖汤，可滋阴润燥、补气利水。 木耳银耳银耳补肾润肺、生津提神，木耳益气润肺、养血养容，二者同食，对久病体弱、肾虚腰背痛效果很好。 梨银耳二者搭配，再加适量瘦肉，有清肺热、利咽生津、清热解暑、滋阴润燥等功效。 香蕉银耳二者搭配，再配以百合、枸杞子做汤具有养阴润肺、生津整肠之功效。 甜瓜银耳富含维生素C的香瓜与富含铁的银耳搭配，可预防贫血，增强体力，促进生长发育。 木耳菜银耳二者宜凉拌，有排毒功效，还可补充人体所需的维生素、矿物质和胶质。 辣椒银耳二者搭配，再加点香油，不但富含维生素C和胡萝卜素，还是孕妇的爽口菜，可减轻孕吐。 百合银耳百合清香脱俗，银耳脆嫩爽口，加点冰糖，更能清热生津、解暑消烦、利咽润肠。 莲子银耳二者同食， 有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，还有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 薏米银耳薏米与滋阴润肺、养胃生津的银耳搭配食用，可滋补生津。常食可治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等症。 青鱼银耳两者相配，既可以保证营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养。 苹果银耳苹果性凉味酸甘，可以润肺、利咽、解毒；银耳味甘性平，具有滋阴生津、润肺解毒的功效。二者功能与性质相似，同食可润肺止咳。

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