鸡蛋不能和哪些食物一起吃(鸡蛋不能与什么一起吃)

鸡蛋不能和哪些食物一起吃

鸡蛋是日常生活里面比较常见的一种食物，不管是孩子还是大人都非常喜欢吃鸡蛋，鸡蛋的做法也有很多，可以满足不同人的需求，鸡蛋也有一些食用禁忌，很多食物是不能和鸡蛋一起吃的，否则容易产生有毒物质，让身体出现中毒反应，大家一定要特别注意。

鸡蛋不能和茶一起吃，吃完鸡蛋以后如果立刻喝茶就会让肠道蠕动速度变慢，就会让粪便在肠道里面停留更长时间，因为茶叶里面含有大量鞣酸，鸡蛋里面又含有很丰富的蛋白质，两种物质结合在一起就会形成鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。

鸡蛋也不能和豆奶一起吃，会影响到营养吸收，蛋白质进入到胃肠道里会经过胃蛋白酶以及胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，然后就会被小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

鸡蛋也不能和柿子一起吃，吃完鸡蛋以后吃柿子，情况轻会出现食物中毒反应，如果情况严重还有可能会出现急性肠胃炎以及肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

以上给大家介绍的就是鸡蛋不能和哪些食物一起吃，鸡蛋除了不能和以上食物一起吃，还不能和味精，牛奶搭配在一起，都会出现不同程度的不良反应，大家吃任何食物之前都应该了解清楚它们的禁忌，这样才能正确的食用食物，才不会出现不良后果。

鸡蛋不能与什么一起吃

鸡蛋不能与什么一起吃

　　鸡蛋不能与什么一起吃？鸡蛋在我们生活中非常常见，相信大家应该都吃过鸡蛋，根据食物相生相克的原理，有些食物是不能同时吃的，否则会对身体产生伤害，下面就一起来看一下鸡蛋不能与什么一起吃吧。

　　鸡蛋不能与什么一起吃1　　 不与鸡蛋同吃的食物

　　 1、糖

　　鸡蛋和糖同食会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖机赖氨酸的结合物，这是一种不易被人体吸收的物质，对健康不利。

　　 2、豆浆

　　鸡蛋与豆浆同食降低营养价值，豆浆除了含蛋白质等营养素外，还含有皂苷，胰蛋白酶等，这些成分与鸡蛋中的部分生物活性物质相结合会发生反应，比如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，会失去营养成分，降低营养价值。

　　 3、味精

　　鸡蛋本来就含有许多与味精成分相同的谷氨酸钠，鸡蛋烹饪时加味精，会破坏和掩盖鸡蛋原有的鲜味。

　　 4、橘子

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质，橘子含有大量果酸，两者同食，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，甚至产生不良症状。

　　5 、红薯

　　鸡蛋不易消化，红薯含氧化镁和粗纤维，两种食物同吃，不但影响消化，还会引起胃胀并产生反酸。

　　鸡蛋不能与什么一起吃2　　 鸡蛋的好处

　　根据最新的临床研究表明，鸡蛋中含有许多丰富的蛋白质，这类物质对人体受损的肝脏组织就有很好的修复作用。除此之外，鸡蛋的蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，这种物质可以促进肝脏细胞的再生，所以如果人们经常吃鸡蛋是可以对肝脏起到很好的保护作用的。

　　另外，根据美国一个科学家做过的实验我们还发现经常吃鸡蛋还可以防治动脉的硬化。他给那些动脉硬化的患者每天吃从鸡蛋中提取出来的卵磷脂，但是不给他们使用其他的治疗动脉硬化的药物。但是三个月之后，这些患者动脉硬化的现象，竟然得到了很好的好转的现象。所以从这个实验中可以得出，经常吃鸡蛋是可以防治动脉硬化的。

　　同时在鸡蛋中还含有大量的维生素c、维生素e和硒等抗氧化的成分，经常去做美容的朋友们应该都知道这些东西是可以延缓人体细胞的衰老速度的。按照人正常的意识到可能会觉得这类物质只有在蔬菜水果中才会有，或者只有专门去吃这类维生素才会有。所以，从今以后我们就找到了另一个可以延缓身体变老的方法了，虽然只是一个小小的鸡蛋，但是对于延缓身体机能衰老还是有着很好的效果的。

　　另外，由于鸡蛋的蛋黄中还含有大量的卵磷脂之类的物质，而这些成分在被人体消化之后就会释放一种叫做胆碱的物质，而这种物质又有很好的促进大脑神经细胞生长的作用。所以我们都经常说希望老年人多吃鸡蛋，很大一部分原因也是因为鸡蛋的这个功效可以缓解老年痴呆的现象，对于老年人的身体健康也是很有好处的。

　　最后还有一种作用，就是鸡蛋中含有大量的维生素b2，而这种维生素也是在被人体吸收后可以分解一些致癌物质的。所以人们经常吃鸡蛋还可以对癌症起到一定的防范作用呢。其实，不管是什么东西，只要把握好了度，对身体都将会是利大于弊的。

　　 鸡蛋不能和几样食物一起吃

　　 1、柿子

　　在生活中有许多人都喜欢在吃完鸡蛋之后在去吃一个柿子，其实这是非常不好的一个饮食习惯。因为在吃完鸡蛋后吃柿子，轻则会得食物中毒，重则就会导致出现急性肠胃炎还有肺结石现象的方法。通常情况下，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

　　所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的.方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。

　　或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

　　 2、糖

　　很多妈妈们都知道在烹饪鸡蛋的时候是最好不放味精或者而是鸡精来提鲜的。但你或许还不知道的是鸡蛋也同样不能和白糖一起食用。

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

　　 3、鳖肉

　　鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。

　　加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

　　 4、鹅肉、兔肉

　　在中国早就有在史书中记载鸡蛋是不能和兔肉一起食用的，如果一起同吃就会引起腹泻，也就是人们常说的拉肚子，在这里，不得不佩服以前的古人。

　　因为兔肉性寒，鸡蛋是微寒，两种食物一起食用，很容易产生反应，加重对肠胃的刺激，从而引起腹泻。

　　 5、豆浆

　　关于两者相克的理由，流传最广的说法是，鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙，而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收，降低其营养价值。

　　这个理由用了一些医学和营养学名词，听起来很“科学”，很有迷惑性，但实际上，这是对营养知识一知半解造成的误区。

　　大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。

　　但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。

　　更何况，即使豆浆没有被充分加热，其中的胰蛋白酶抑制剂也是先影响豆浆中的蛋白质消化，别忘了，豆浆本来就是富含蛋白质的食物（和牛奶含量相当），哪轮的上鸡蛋这个“外人”呀。

　　所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子。

有哪些食物不可以和鸡蛋一起吃？

　　1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
　　2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
　　吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
　　3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
　　每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
　　4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
　　5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
　　鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
　　6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
　　鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。
　　7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
　　有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

那些菜不能和鸡蛋一起吃

1、柿子：首先，鸡蛋不能和柿子一起吃，柿子也是一种常见的水果，如果这两种食物一起吃了，就会引起腹痛腹泻，严重者还会引发“柿结石”。

2、豆浆：鸡蛋不能和豆浆一起吃，有人误认为这两种食物都含有丰富的蛋白质，所以一起吃会很好，但其实这两种食物会互相抑制人体对蛋白质的吸收，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

3、茶：茶也不能和鸡蛋一起吃，同样会影响蛋白质的吸收率。

4、糖精：鸡蛋千万不能和糖精一起吃，会引发食物中毒的，重则直接死亡！

5、兔肉：鸡蛋还不能和兔肉一起吃，兔肉在日常生活中是不太常见的，但是也不要掉以轻心，如果这两种食物一起吃了，就会拉肚子，如果是小孩子拉肚子的话，严重者会引发脱肛！

6、鹅肉：鸡蛋不能和鹅肉一起吃，会伤元气。特别是在吃消炎片的时候，千万不能吃鸡蛋，否则加重病情不说，还会食物中毒！

扩展资料：

吃鸡蛋禁忌

一、忌吃未熟鸡蛋

鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。

未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。

生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。

二、忌吃煮老的鸡蛋

鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。　

人民网—鸡蛋不能和哪些食物同吃

人民网—鸡蛋营养价值高 谨记吃鸡蛋的五点禁忌

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