看看鹅肉的食用禁忌有哪些

看看鹅肉的食用禁忌有哪些

相信我们大家在生活中是经常能够吃到许多的美味肉类食物的，比如鹅肉就是非常受人们欢迎的一种美味的肉类食物，当然在生活中经常食用一些鹅肉，对于促进我们人体的健康来说是非常有好处的，但是我们大家要注意，鹅肉的食用禁忌也是非常多的，下面我们就来看看鹅肉的食用禁忌。

对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，温热内蕴者，皮肤疮毒，瘙痒症者，痼疾者忌食，另外，如果我们大家在生活中出现了高血压病，血脂血症等这些病症了，那么也最好不要食用鹅肉，不然会加重病情的，另外，患有动脉硬化的朋友们也不能食用鹅肉的。

在中医里，鹅肉其功效很多，但也有不好的一面，就是鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物。另外，我们大家还需要多注意的就是，鹅肉和其他的一些食物是相克，尤其是不要将鹅肉与鸭梨一起食用，如果我们将鹅肉和鸭梨一起食用，那么会严重的危害我们人体的健康，产生不良生化反应，伤及肾脏。鹅肉与鸡蛋不可同食，会产生不良生化反应，伤人元气。鹅肉与柿子不能同食，同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。

上面我们就鹅肉的食用禁忌进行了详细的介绍了，我们可以知道，鹅肉的食用禁忌也是非常多的，所以我们大家以后在生活中食用鹅肉的时候，就需要多重视这些关于鹅肉的禁忌了，尤其是我们过敏体质的朋友们，最好不要食用鹅肉。

鹅肉相克的食物有哪些

鹅肉食物相克列表，和鹅肉相克的食物
　　鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。
　　鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。
　　鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。
　　香榧与鹅肉相克：据《本草纲目》称： 香榧性热， 同鹅肉食生断节风。由于香榧油中含多种醛类醇类（如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等） ， 同煮同食， 这些成分可能与鹅肉的某些成分反应， 产生不利于人体健康的化合物。
　　痢疾患者忌食鹅肉：《本草纲目》云：鹅， 气味俱厚， 发风发疮。因其病多湿热，得此湿热气壅。 古今医家及民间也将鹅肉视为发物， 急慢性痢疾者都应忌食。
　　鹅肉的最佳搭配食物，鹅肉食物相宜列表
　　鹅肉＋瘦猪肉
　　鹅肉＋怀山药
　　鹅肉＋黄芪
　　鹅肉＋北沙参　　鹅肉＋玉竹
1、鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。
2、鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。
3、鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。
4、鹅肉不宜和生冷食物一起吃：鹅肉属于高蛋白食物，和生冷食物，如冰淇淋、冷饮等各种冰镇食物一起食用容易引起腹泻、腹痛。
5、鹅肉不宜和寒性食物一起吃：鹅肉和寒性食物，如绿豆、黄瓜、苦瓜等，食用后可引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，容易引起消化不良。
6、鹅肉不能和高蛋白食物一起吃：鹅肉自身属于高蛋白食物，若在吃鹅肉后再食用高蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、坚果和豆类及其制品等，对消化系统负荷加大，引起消化不良，出现腹胀、呕吐、反酸、打嗝、烧心和便秘等症状。
7、鹅肉的营养功效：鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利。中医理论认为鹅肉性平、味甘；归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、暖胃开津、祛风湿、防衰老、止咳化痰、解铅毒等作用，是中医食疗的上品，适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。鹅肉作为绿色食品，也在2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

鹅肉不能和什么一起吃,鹅肉和什么相克

1 鹅肉不能和高蛋白食物一起吃
鹅肉自身属于高蛋白的饮食，大量的蛋白质在食用之后就及其难消化，高蛋白食物在食用之后就需要及其难以消化，若是在吃鹅肉之后再食用高蛋白食物，对消化系统负荷极大，食用过多容易引起消化不良。

常见的高蛋白食物有：鸡蛋、牛奶、豆类及其制品以及一些坚果。

鹅肉不能和高蛋白食物一起吃

2 鹅肉不宜和生冷食物一起吃
鹅肉属于高蛋白食物，本来就难以消化，并且也含有大量的油脂，若是在吃鹅肉的同时再食用一些生冷性食物，很容易引起腹泻、腹痛。

常见的油腻食物有：各种冰镇食物，比如：冰淇淋，雪糕等。

鹅肉不宜和生冷食物一起吃

3 鹅肉不宜和寒性食物一起吃
鹅肉中含有大量的蛋白质和脂类，消化需要较好的胃肠功能，而寒性的食物中含有大量的寒气，食用之后可引起脾胃虚寒，降低胃肠的消化功能，和鹅肉一起吃容易引起消化不良。

常见的寒凉性的食物有：小米、绿豆、鸭肉、秋葵、黄瓜、苦瓜等。

鹅肉不宜和寒性食物一起吃

4 吃鹅肉的注意事项
1.鹅肉中虽然含有大量的蛋白质，但也是属于高脂肪食物，因此，不适合大量食用，食用过多容易引起肥胖。
鹅肉不能和鸡蛋一起吃,会伤元气;不能和茶叶一起吃,鹅肉中的蛋白质和铁会与茶叶中的鞣酸相结合,形成不易消化的物质,还可能会引起恶心、呕吐的现象;不能和柿子一起吃,会引起中毒,严重者会导致死亡;不能和鸭梨一起吃,容易产生不良反应,使人生病发热,损伤肾脏;不能和香榧一起吃,容易生断节风。此外,患有痢疾的人也不能吃鹅肉。
2.鹅肉属于飞禽类，也会感染禽流感，因此，在禽流感流行期间切不可食用。

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