美容养颜的茶树菇汤品做法

美容养颜的茶树菇汤品做法

很多人都是喜欢煲汤的时候加入一些食用菌，生活中很多的人群都是喜欢这样吃，茶树菇是很多人都非常喜欢吃的一种菇类，而且是有非常多的做法，可以搭配不同的食材煲汤，所以小编也是为大家分享两种茶树菇的汤品做法。

茶树菇虾仁汤

用料

主料：沙虾250g，茶树菇150g。

辅料：猪骨250g，清水800ml，盐适量。

步骤

食材：沙虾、茶树菇和猪骨。

做法：

1、茶树菇在食用之前一定要先进行泡发，等到它变软之后，还要择一下，并清洗干净。

2、沙虾择洗干净，去壳，用食盐腌制一会。

3、茶树菇和猪骨放入电压力煲内胆中。

4、倒入清水，盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键。

5、时间到，断电，揭盖，倒入砂锅中，放入虾仁，大火煮滚。

6、放入食盐调味，熄火盛出。

功效：我们食用茶树菇是可以很好的健脾胃，同时很好的增强身体的抗病能力，而且搭配沙虾、猪骨是可以补充身体所需要的多种营养物质。对于女性朋友来说食用是可以很好的抗衰老，润肌肤。

茶树菇玉米鸡汤

用料

主料：土鸡半只，茶树菇100克，玉米半个。

辅料：红枣6颗，生姜1小块，盐少许。

做法

1、先将玉米洗干净了，然后切成小段。

2、将茶树菇以及红枣都清洗干净，然后将姜片洗一下，切成片状，放置待用。

3、鸡肉切成小块，然后放入滚水锅中汆烫后捞出。

4、将姜片和鸡肉、玉米以及红枣一起放到砂锅里，准备进行炖煮。

5、加入足量的清水没过鸡肉，盖上盖子用大火烧开后转小火慢慢煲半个小时。

6、最后就是放入茶树菇，煲20分钟，最后加入一些盐进行调味就是可以了。

功效：茶树菇是含有大量的B族维生素和多种矿物质，含有的铁和锌等微量元素也是非常的丰富，对于治疗心血管疾病是有很好的治疗的作用。土鸡、红枣是可以很好的补气血，让女性的脸上看上去更加的红润，可以帮助美容养颜。

茶树菇玉米鸡汤和茶树菇玉米鸡汤的做法是比较的简单，但是对于身体的滋补的功效是非常的不错，对于喜欢喝汤的朋友来说上面的两款汤品是小编非常推荐的做法，是非常营养滋补的汤品，大家食用一些一定是会回味无穷。

干茶树菇怎么煲汤好喝

茶树菇汤的做法大全：茶树菇排骨汤
茶树菇汤的做法大全
需要的食材
排骨500克，茶树菇50克，红枣10几枚，枸杞、盐、料酒各适量。
做法步骤
1、将排骨清洗干净，切段。
2、排骨冷水放入锅中，水开后，撇去浮沫，再次冲洗干净。
3、将冲洗干净后的排骨放在砂锅中，加入足量的水和料酒。
4、在加入枸杞和红枣，小火煮1个小时。
5、一小时后，加茶树菇，适量的盐，继续炖煮，至熟。
小贴士
这道汤一定要炖得时间长一些，这样排骨才会酥软。
茶树菇的做法大全：茶树菇肉片汤
茶树菇汤的做法大全
需要的食材
茶树菇350克，瘦肉100克，油盐适量，姜3片。
做法步骤
1、瘦肉清洗干净后，切成薄片，用生粉、生抽搅拌均匀。
2、茶树菇切去根部，清洗干净。
3、放进开水锅里灼下，捞出冲洗干净。
4、在干净的锅中放4—5碗清水，加入茶树菇和姜片大火煮开后改煮过煮10分钟左右。
5、放入肉片大火煮5分钟左右。
6、最后放入适量的盐调味即可。
小贴士
茶树菇先在开水锅里灼下，不灼过直接煮食会出很多泡沫的。
茶树菇汤制作技巧
茶树菇汤的做法大全
需要的食材
茶树菇250克，胡萝卜适量，食盐、高汤各适量。
做法步骤
1、新鲜的茶树菇洗净，胡萝卜切块。
2、将淮山，胡萝卜加入高汤煮开，煮软后，放入茶树菇。
3、煮开后，加适量的盐调味即可。
营养价值
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

茶树菇煲汤怎么做好吃

1.茶树菇用开水泡制备用。
2.将鸡肉洗净，放入容器，加入姜片，蒸煮。
3.将泡好的茶树菇切段备用。
4.水开后加入茶树菇，红枣，煮制入味，最后加入盐，鸡精调味即可。

茶树菇的做法

　　干锅茶树菇
　　材料:
　　鲜茶树菇，五花肉，干辣椒，花椒，葱，姜
　　做法:
　　1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。
　　2.把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。
　　3.锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
　　4.锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可
　　茶树菇炒肉片
　　材料:
　　瘦肉一小块，香菜半棵，卤汁两匙，茶树菇七两，酱油三匙，盐一匙
　　做法:
　　1.瘦肉切片后用卤汁腌了半小时。
　　2.茶树菇洗净去跟（我觉得不是那么难洗，洗了好多次，茶树菇头基本上都还是好好的。），香菜切段。
　　3.锅内放油加热后放入腌好的肉爆炒片刻，再放入茶树菇，差不多熟时加入盐、酱油炒匀即可出锅，锅底还剩些油爆香香菜放在茶树菇上就好了。
　　茶树菇烧豆腐
　　材料:
　　豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒，蚝油，盐，姜片，清水
　　做法:
　　1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。
　　2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
　　3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了

　　。

茶树菇炖汤怎么做才好吃？

茶树菇炖汤怎么做才好吃？茶树菇是温补食用菌，含有丰富的菌蛋白、葡聚糖、多糖、碳水化合物等营养物质，具有清热明目、利尿健脾等作用，其菌盖细嫩鲜美、菌杆脆嫩可口，是比较受喜爱的食材，可以使用炒、烧、炖、煨等多种烹饪方法制作。

茶树菇在市场上有两种，一种是鲜嫩的，另外一种是晒干的，这两种都可以用来炖汤，鲜嫩的只需要清洗干净，然后等汤炖的差不多时，把鲜茶树菇放入炖一会就好，干的需要提前浸泡回软、清洗干净才能煲汤，一般新鲜茶树菇比较适合用来炒，而晒干的煲汤更香，下面就以干茶树菇为例，说说怎么做好吃，以及制作小技巧。

一、怎样炖汤好吃？

干茶树菇虽然是菌类，但是很耐煮，用来炖汤不仅味道好，鲜味足，而且营养价值也很高，因此除了用来炒制菜肴，炖汤也是不错的选择，那么干茶树菇怎样炖汤才好吃呢？有以下几点建议，

①浸泡回软：干茶树菇都是由新鲜的经过专业烘干、晾晒等步骤而制成，在用茶树菇炖汤前，必须要浸泡回软才行，浸泡一是为了使茶树菇回软容易炖熟，二是减少干茶树菇的苦涩味，三是洗掉茶树菇过重的颜色，避免影响汤的质量，浸泡干茶树菇过程中要多换几次水，更好的去除苦涩味和较深的颜色。

②去掉底部：一般茶树菇都是带根须结缔的，这个部位是最难清洗干净，也是最硬最老的部分，而且容易藏沙子进去，因此最好的办法就是把结缔，这样既可以省去难清洗的麻烦，又能使汤更加鲜美。

③小火慢炖：干茶树菇是比较难煮熟入味的食材，因此需要跟主食材一起放入炖煮，而且干茶树菇有久煮不烂的特性，因此不需要担心会煮烂。经过长时间的炖煮，茶树菇就会吸收足够的汤汁，释放出更多菌香精，这样做出来的茶树菇才鲜美。

④中途不加水，干茶树菇炖汤最好一次性把水加足够，这样炖出来的汤鲜味才会浓郁，如果中途加水势必会冲淡现有味道，由于食材已经炖煮了很久，再加水自然煮不出那种鲜味，味道也有所折扣。如果中途一定要加水，最好加入高汤或开水。

以上几点就是个人认为茶树菇炖汤好吃的前提，也可以根据个人喜爱与不同肉类一起炖煮，加入自己喜欢的食材。

～～【茶树菇炖鸡】～～特点鲜香四溢，肉质滑嫩

第一步：准备食材

主料：蛋鸡1只

辅料：生姜、红枣8颗，玉米1根，干茶树菇100g

调料：盐少许、料酒4g。

第二步：开始制作

1.生姜去皮切片，茶树菇放入盆中浸泡1个小时左右，最后减去底部根须部分。

2.鸡处理干净，去掉颈部淋巴结以及多余油脂，然后剁成大小均匀的块，起锅烧水，鸡块冷水下锅焯水，然后倒出沥干备用。

3.找一个大陶瓷的煲，放入焯水的鸡肉，把茶树菇挤干水分放入，再放入红枣。

4.大火烧开，打去浮沫，然后转小火炖2小时左右，再放入玉米继续炖。

5.当玉米也熟透后，只需调入少许盐即可。然后装碗食用即可。

最后总结茶树菇分为两种，一种新鲜的，比较适合用来炒和烧等，另外一种就是晒干的，比较适合煲汤，当然两种都可以用来炒或煲汤，可以根据个人喜爱而定，新鲜茶树菇炖汤比较简单，洗干净放入就可以了，这里就不作介绍；干茶树菇炖汤想要好吃，就必须先进行浸泡，然后去掉又老又硬的底部，然后和主料一起小火慢炖，中途最好不要加水，保证汤汁口感醇厚，这样做出来的茶树菇炖汤味道相当鲜美。

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